食品工作服實用指南中國標準化研究院 9787502651381 【台灣高等教育出版社】

Name: 食品工作服實用指南 中國標準化研究院 9787502651381 【台灣高等教育出版社】
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書名：食品工作服實用指南
ISBN：9787502651381
出版社：中國計量
著編譯者：中國標準化研究院
頁數：122
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1629900
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內容簡介

《食品工作服實用指南》以標準為基礎，搜集了大量食品行業中真實遇到的工作服選擇、檢測、應用、管理、維護等問題，以一問一答的形式，對《食品從業人員用工作服技術要求》標準條文進行解讀，側重實際應用，力求通俗易懂和操作性強。本書包括概述、食品工作服的基本知識、食品工作服的設計製作要求、食品工作服的性能指標要求、食品工作服的選擇、食品工作服的使用與維護以及食品工作服的配套等內容，便於相關人員學習、理解和掌握標準內容，可作為食品工作服生產企業和食品企業實施GB/T 37850—2019《食品從業人員用工作服技術要求》的輔助讀物，也可作為食品安全監管人員監督企業執行該標準的參考用書。

第一章概述
一、食品工作服的概念和作用
二、食品工作服的相關標準
三、標準制定和實施情況
第二章食品工作服的基本知識
Q 001 什麼是食品工作服？
Q 002 為什麼說員工是食品生產的重要污染源之一？
Q 003 食品工作服包含哪些組成部分？
Q 004 食品工作服與一般意義的勞保服有什麼區別？
Q 005 專用食品工作服應該符合怎樣的規定？
Q 006 GB/T 37850-2019是一份什麼文件？
Q 007 GB/T 37850-2019與GB 14881-2013有什麼關聯？
Q 008 GB/T 37850-2019會給行業帶來怎樣的變化？
Q 009 不合規的食品工作服會帶來怎樣的風險？
第三章食品工作服的設計製作要求
Q 010 食品工作服與普通服裝有哪些區別？
Q 011 食品工作服應該用什麼面料製作？
Q 012 食品工作服的襯裡有什麼要求？
Q 013 食品生產對工作服的輔料和附件有哪些要求？
Q 014 食品工作服可以使用拉鏈嗎？
Q 015 食品工作服拉鏈頭和拉鏈部件會掉落嗎？有辦法避免嗎？
Q 016 食品工作服的拉鏈款、粘合貼(魔術貼)款、套頭款各有什麼優缺點？

第四章食品工作服的性能指標要求
第五章食品工作服的選擇
第六章食品工作服的使用與維護
第七章食品工作服的配套
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