動物營養與飼料加工董瀅周慶安 9787565531750 【台灣高等教育出版社】

Name: 動物營養與飼料加工 董瀅 周慶安 9787565531750 【台灣高等教育出版社】
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書名：動物營養與飼料加工
ISBN：9787565531750
出版社：中國農業大學
著編譯者：董瀅周慶安
頁數：306
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1626448
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內容簡介

本教材以飼料產品「曉營養、明供給、識原料、做配方、優加工、評質量」為主線，以「優質飼料、安全生產」為課程主體目標，結合高職學生學習基礎與學情，依據飼料生產的實際過程，從動物營養基礎認知、飼料養分供給、飼料原料識別與選用、飼料配方設計、配合飼料生產到配合飼料出廠指標檢測六大項目，對接畜牧獸醫專業群崗位能力培養知識儲備要求，組織編寫內容。本教材的編寫收錄了飼料及飼料原料質量控制、檢測最新標準，注重實用性和可操作性。教材中每個項目根據知識、能力、素質三維教學目標，設計知識技能、視頻講解、知識拓展、技能提升、項目小結和項目考核等模塊，邏輯合理，層次清晰，符合高職學生的認知規律，有效提升學習效果。

緒論
項目一動物營養基礎認知
任務一認識飼料養分
任務二動物對飼料的消化吸收
任務三飼料能量在動物體內的轉化規律
項目小結
項目二飼料養分供給
任務一蛋白質供給
任務二碳水化合物供給
任務三脂肪供給
任務四礦物質供給
任務五維生素供給
任務六水的供給
技能一動物營養缺乏症識別與分析
項目小結
項目三飼料原料識別與選用
任務一飼料分類
任務二青綠飼料識別與選用
任務三粗飼料識別與選用
技能一青乾草品質評定
任務四青貯飼料識別與選用
技能二青貯飼料窖（壕）容設計
技能三青貯飼料的品質鑒定
任務五能量飼料識別與選用
任務六蛋白質飼料識別與選用
技能四飼料用大豆製品中尿素?活性的測定
技能五魚粉中?醛聚合物快速檢測方法
技能六飼料級魚粉摻有植物質、尿素、胺鹽的鑒別
任務七礦物質飼料識別與選用
任務八飼料添加劑識別與選用
技能七常用飼草、飼料原料的識別
項目小結
項目四飼料配方設計
任務一配合飼料分類
任務二配合飼料配方設計
項目小結
項目五配合飼料生產
任務一配合飼料加工設備
任務二配合飼料加工工藝
技能一配合飼料廠加工工藝分析
技能二配合飼料混合均勻度測定
技能三顆粒飼料粉化率測定
技能四動物飼養效果檢查
項目小結
項目六配合飼料出廠指標檢測
技能一飼料樣本的採集與製備
技能二飼料原料顯微鏡檢查方法
技能三飼料中水分的測定
技能四飼料中粗灰分的測定
技能五飼料中粗蛋白的測定
技能六飼料中粗脂肪的測定
技能七飼料中粗纖維的測定
技能八飼料中鈣的測定
技能九飼料中總磷的測定
技能十飼料中水溶性氯化物的測定
項目小結
附錄
附錄一飼料、飼料添加劑衛生標準
附錄二瘦肉型豬飼養標準
附錄三雞的飼養標準
附錄四奶牛的飼養標準（節選）
附錄五中國飼料營養成分及價值表（2023年第34版，節選）
參考文獻
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