500種野菜鑒別與食用手冊張鳳秋夏振輝劉曉峰 9787122446619 【台灣高等教育出版社】

Name: 500種野菜鑒別與食用手冊 張鳳秋 夏振輝 劉曉峰 9787122446619 【台灣高等教育出版社】
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書名：500種野菜鑒別與食用手冊
ISBN：9787122446619
出版社：化學工業
著編譯者：張鳳秋夏振輝劉曉峰
頁數：524
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1625081
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內容簡介

本書收錄了野外較常用作野菜的植物500種，主要包括有文獻記載可大量食用的植物、據現代研究證實有毒的植物、常用於中藥的植物等。每一種植物均配有突出植物識別特徵的彩色照片，並對植物的別名、學名、科屬、識別特徵、分佈及生境、營養及藥用功效、食用部位及方法、毒性等信息進行了簡要的文字描述，並在圖片上做了說明。本書內容按照野外觀察植物的順序進行編排，首先按照讀者對植物的直觀感受，即植物的大小、水生或陸生、直立或匍匐、草本或木本等進行大體分類，再根據葉的形態進一步分類。讀者可以通過查閱本書中每一種植物的特徵性照片及植物特徵文字描述對植物進一步鑒別。本書適合中醫藥、植物學、農學、園林學等專業人員及植物愛好者參考閱讀。

第一部分直立草本植物
一、陸生植物
(一)莖生葉明顯
1 單葉、葉卵圓形
(1)葉緣整齊、葉互生
紅蓼
第一篇蓄
又分蓼
酸模葉蓼
酸模
皺葉酸模
羊蹄
長葉酸模
全緣橐吾
軸藜
反枝莧
凹頭莧
北美莧
繁穗莧
中亞濱藜
東亞市藜
葶藶
錐果芥
尖被藜蘆
商陸
西伯利亞遠志
月見草
長毛月見草

第二部分藤蔓類植物
第三部分灌木和喬木
參考文獻
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