煙草大分子物質檢測技術及應用劉澤春張建平李棟 9787568099509 【台灣高等教育出版社】

Name: 煙草大分子物質檢測技術及應用 劉澤春 張建平 李棟 9787568099509 【台灣高等教育出版社】
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書名：煙草大分子物質檢測技術及應用
ISBN：9787568099509
出版社：華中科技大學
著編譯者：劉澤春張建平李棟
叢書名：煙草系列
頁數：181
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1624934
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內容簡介

本書綜述了煙草大分子的定義、組成、感官相關性及研究現狀，詳述了以兩步酸解法為核心的煙草大分子含量檢測方法，13C CP／MAS NMR波譜在煙草纖維素、果膠含量檢測、結構分析中的應用，煙草大分子的提取純化、分析表徵、熱解特性和產物分析及其採用熱解特徵產物對大分子物質進行模擬預測的數學模型。本書內容豐富、立意新穎、技術應用實例詳盡，具有較強的科學性、知識性和實用性，是幫助讀者正確理解和掌握煙草大分子分析技術及應用的科普教材和工具書。

第1章緒論
第2章煙草大分子物質的含量檢測方法
2 1 煙草及煙草製品纖維素、半纖維素的測定離子色譜法
2 2 煙草及煙草製品木質素的測定兩步酸解法
2 3 煙草及煙草製品果膠的測定離子色譜法
2 4 煙草及煙草製品澱粉的測定連續流動法
2 5 煙草及煙草製品蛋白質的測定紫外分光光度法
2 6 典型樣品差異性分析
第3章煙草大分子含量與結構核磁共振表徵新技術
3 1 含內部參考的新型固體核磁共振轉子研製
3 2 煙草果膠含量13C CP/MAS NMR測定方法
3 3 煙草纖維素含量13C CP/MAS NMR測定方法
3 4 利用13C CP/MAS NMR表徵煙草果膠的結構
3 5 利用13C CP/MAS NMR表徵煙草纖維素結構
3 6 建立13C MCP/MAS NMR定量分析新方法
3 7 總結與展望
第4章煙草大分子的提取純化與分析表徵
4 1 纖維素的提取純化與分析表徵
4 2 澱粉的提取純化與分析表徵
4 3 果膠的提取純化與分析表徵
4 4 半纖維素的提取純化與分析表徵
4 5 木質素的提取純化與分析表徵
第5章煙草大分子的熱解特性及產物分析
5 1 纖維素的熱解特性及產物分析
5 2 澱粉的熱解特性與產物分析
5 3 果膠的熱解特性與產物分析
5 4 半纖維的熱解特性與產物分析
5 5 木質素的熱解特性與產物分析
第6章煙草大分子的熱解模型構建及驗證
6 1 煙草樣品熱解資料庫的建立
6 2 煙草纖維素熱解特徵產物與預測模型建立
6 3 煙草澱粉熱解特徵產物與預測模型建立
6 4 煙草果膠熱解特徵產物與預測模型建立
6 5 煙草半纖維素熱解特徵產物與預測模型建立
6 6 煙草木質素熱解特徵產物與預測模型建立
6 7 熱解模型的驗證
第7章煙草秸稈纖維素的中試提取與表徵
7 1 煙草秸稈纖維素的應用
7 2 煙草秸稈纖維素提取工藝研究
7 3 結構鑒定
參考文獻
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