供應鏈質量管理 陳靜 張小栓 9787504767783 【台灣高等教育出版社】

作者簡介
陳靜，北京物資學院教授，博士，北京市物流系統與技術重點實驗室主任，質量管理工程專業負責人。主要從事供應鏈管理、冷鏈物流及質量管理方向研究，曾承擔包括” 自然基金”“北京科技新星”等在內的多項科研項目，發表相關文章 40余篇文章，主講《供應鏈質量管理》《質量統計學》以及《綠色供應鏈》等課程。

目錄

1供應鏈管理概述
1 1供應鏈的概念
1 2供應鏈管理的概念
1 3供應鏈管理的目標和關注點
1 4案例分析
2供應鏈質量管理理論
2 1質量管理概述
2 2供應鏈質量管理
2 3供應鏈質量管理系統
2 4供應鏈質量管理的發展
2 5供應鏈質量管理的內容
3供應鏈質量模型與方法
3 1預測和需求建模
3 2需求建模方法
3 3多目標決策
3 4供應鏈質量管理博弈模型
4供應鏈質量管理工具及方法
4 1六西格瑪管理
4 2全面質量管理（TQM）
4 3大數據分析在供應鏈質量管理中的應用
4 4供應鏈質量管理方法
5供應鏈質量控制
5 1供應鏈質量控制概念
5 2供應鏈質量控制對象
5 3供應鏈質量控制策略
5 4供應鏈質量風險管理
5 5供應鏈質量控制的其他相關研究
6供應鏈質量協調
6 1供應鏈協調理論
6 2供應鏈協調機制研究
6 3供應鏈契約協調理論
6 4供應鏈質量協調研究
7供應鏈質量績效管理
7 1供應鏈績效的概念
7 2供應鏈績效管理
7 3供應鏈質量績效管理
8物流質量管理
8 1物流質量
8 2物流質量管理
8 3物流全面質量管理
8 4物流質量管理體系
9電子商務供應鏈質量管理
9 1電子商務概述
9 2電子商務質量管理
9 3電子商務供應鏈管理
9 4電子商務環境下供應鏈質量控制
參考文獻
精彩試讀
1供應鏈管理概述 1 1供應鏈的概念 1 1 1供應鏈定義 供應鏈（Supply Chain）的概念出現在20世紀80年代左右，直到現在也沒有形成統一的定義。供應鏈是一個開放性的概念，其內涵和外延隨著經濟技術水平和相關研究的不斷發展而不斷深化和拓展。一般認為，供應鏈的理論源頭是現代管理學之父彼得 德魯克（Peter Drucker）提出的”經濟鏈”，而後經由美國哈佛大學商學院教授邁克爾 波特（Michael Porter）發展成為”價值鏈”， 終演變為”供應鏈”。《中華人民共和國 標準：物流術語（GB/T 18354—2021）》把供應鏈定義為”生產及流通過程中，圍繞核心企業的核心產品或服務，由所涉及的原材料供應商、製造商、分銷商、零售商直到 終用戶所形成的網鏈結構”。
中國學者馬士華對供應鏈的概念進行了細化的描述：供應鏈是圍繞核心企業，通過對信息流、物流、資金流的控制，從採購原材料開始，製成中間產品以及 終產品， 由銷售網絡把產品送到消費者手中的，將供應商、製造商、分銷商、零售商直到 終用戶連成一個整體的功能網鏈結構模式。它是一個範圍 廣的企業結構模式，包含所有加盟的節 點企業，從原材料的供應開始，經過供應鏈中不同企業的製造加工、組裝、分銷等過程直到 終用戶。它不僅是一條連接供應商到用戶的物料鏈、信息鏈、資金鏈，而且是一條增值鏈。物料在供應鏈上因加工、包裝、運輸等過程而增加其價值，給相關企業帶來利潤。
清華大學蘭博雄教授認為：所謂的供應鏈，就是原材料供應商、生產商、分銷商、運輸商等一系列企業組成的價值增值鏈，原材料及零部件通過鏈上的各個環節 （企業），經過一道道工序，形成了 終的產品，在此過程中產品隨著不斷地完善而增值， 終交到用戶手中，這一軌跡形成了一個完整的供應鏈。
供應鏈論壇將供應鏈定義為：為消費者帶來有價值的產品、服務以及信息，從源頭供應商到 終消費者的集成業務流程。
供應鏈協會（SCC）將供應鏈定義為：供應鏈是涵蓋從供應商的供應商到消費者的消費者，自生產至製成品交貨的各種工作。供應鏈協會從計劃、採購、生產、銷售這四個基本過程定義了這些活動，主要內容包括管理供應和市場需求、採購原材料和半成品、製造和裝配、管理庫存、跟蹤和管理訂單、建立分銷渠道以及配送貨物等。
哈理森（Harrison）將供應鏈定義為：供應鏈是採購原材料，將它們轉換為中間產品和成品，並且將成品銷售到用戶的功能網鏈。
美國學者史蒂文斯（Stevens）認為：通過增值過程和分銷渠道控制從供應商的供應商到用戶的用戶的流程就是供應鏈，它開始於供應的源點，結束於消費的終點。因此，供應鏈就是通過計劃（Plan）、獲得（Obtain）、存儲（Store）、分銷（Distribute）、服務（Serve）等活動而在顧客和供應商之間形成的一種銜接（Interface），從而使企業滿足內外部顧客的需求。
D Thomas（托馬斯）和P Girfif（格菲福）提出協調供應鏈的理論，即通過買賣雙方、產銷雙方、庫存與銷售的相互關係，主張各合作公司之間一致”協調對外”，以便對顧客需求產生快速反應，使各成員保持競爭優勢，獲取 大利潤。
從上述專家、學者的研究我們可以總結出供應鏈的概念，即它是圍繞核心企業，上游連接供應商或供應商的供應商，下游連接用戶或用戶的用戶，通過信息流、物流、資金流、商流的控制和流動，從採購原材料運至核心企業，通過生產加工製成中間產品或 終產品，再由核心企業通過銷售網絡及物流運輸將產品送到用戶的 地點，從原材料到產成品送至終點形成的軌跡構成的一條完整的鏈條；在這個鏈條上存在很多節 點，這些節 點分別由供應商（甚至供應商的供應商）、製造商、分銷商、零售商直至 終用戶構成，整條鏈條上的各個節 點都 重要，各節 點之間建立良好的戰略合作夥伴關係，有利於核心企業與重要的供應商和用戶 好地開展合作，一旦其中某一環節 出現問題，接下來的幾個節 點會隨之將問題演變得越來越大， 終導致整條鏈條的斷裂或堵塞。
1 1 2供應鏈的特點 供應鏈由所有加盟的節 點企業組成，其中一般有一個核心節 點，各節 點在需求信息的驅動下，通過供應鏈的職能分工與合作實現整個供應鏈的不斷增值。供應鏈主要具有複雜性、動態性、面向用戶需求、交叉性和虛擬性等特徵。
1 複雜性 供應鏈往往由多個不 質、規模和類型的節 點企業組成，因此供應鏈的結構模式呈現出複雜性。
2 動態性 供應鏈中的企業都是從眾多企業中篩選出來的合作夥伴，合作關係既是非固定式的，也是在動態中調整的。為適應市場變化和企業的發展戰略，供應鏈的節 點企業需要隨時 新，從而使供應鏈呈現明顯的動態性。
3 面向用戶需求 供應鏈的形成、存在、重構，都是基於一定的市場需求而發生的，並且在供應鏈的運作過程中，用戶需求是拉動供應鏈中信息流、物流和資金流運作的驅動源。
4 交叉性 整個供應鏈系統中通常包括很多的供應商，不但存在供應商到多個客戶的鏈，也存在供應商到供應商的鏈，甚至是”客戶到客戶”的鏈。”鏈”被”網”所替代，這些鏈條交會在一起形成了網絡或網鏈結構。同時，節 點企業既可以是這個供應鏈的成員，同時也可以是另一個供應鏈的成員，眾多不同的供應鏈之間形成了交叉結構，增加了協調管理的難度。
5 虛擬性 供應鏈的虛擬性主要表現為它是一個協作組織，而並不一定是一個集團企業或托拉斯企業。這種協作組織的方式組合在一起，依靠的是信息網絡的支撐和相互信任，為了共同的利益，強強聯合，優勢互補，協調運轉。由於供應鏈需要永遠保持高度競爭力，所以組織內的吐故納新、優勝劣汰是必然的。供應鏈猶如一個虛擬的強勢企業群體，在不斷地整合優化。\”
經濟 化背景下，供應鏈質量與企業生產效率、產品/服務質量、企業運營風險等息息相關。優化供應鏈質量，有助於提高企業競爭力。基於此，本書從供應鏈質量管理理論、評價模型 、質量管理方法、控制策略、管理體系等多角度，探討優化供應鏈質量管理的相關解決方案，旨在提高企業的供應鏈管理水平，可為行業企業提供一定的借鑒。

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