人生大事 吃喝二字 梁實秋 9787218170084 【台灣高等教育出版社】

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書名:人生大事 吃喝二字
ISBN:9787218170084
出版社:廣東人民
著編譯者:梁實秋
頁數:216
所在地:中國大陸 *此為代購商品
書號:1624377
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編輯推薦

名家舊食記下的情感與記憶 收錄梁實秋、汪曾祺、蔡瀾等12位名家談吃的經典散文33篇。 無論是家常飯菜,還是街頭小吃、地方風味,在他們的筆下都添了一分文化蘊味,多了一筆閑情雅緻,讓人讀起來總會口舌生津,同時也能感悟到美食背後所蘊藏的文化傳承和揮不去的人間真情。 一本秀色可餐的美食圖鑑 這是一本彩插配圖版名家談吃散文集,一篇文章一幅手繪彩插,特邀知名插畫師重現書中出現的烹飪場景和菜品,全彩精美插圖,呈現原汁原味的當年的吃食。吃食寄託著人間美好,或是回不去的時光,或是揮不盡的鄉愁,或是找不回的人。 一食一味,都是熱氣騰騰的人間煙火 梁實秋的燒鴨、汪曾祺的獅子頭、蔡瀾的蝦餃、豐子愷的胡桃雲片、沈從文的臘八粥這些吃界大咖暢談吃喝,讀之如在目前,字裡行間活色生香。在美食美味等日常細節中,體會生活的樂趣和美好,把每一天都過得熱氣騰騰。

內容簡介

這是一本彩插配圖版名家談吃散文集,一篇文章一幅手繪彩插,特邀插畫師根據書中出現的烹飪場景和菜品手繪全彩精美插圖,呈現原汁原味的當年的吃食。 食物總是帶給我們溫暖和幸福感。美食既是生活的藝術,也是情感的紐帶。美食在作家的筆下早已超越了它本身的概念,它更是一種文化底蘊的代表。提到中國現當代美食散文家,必有汪曾祺、梁實秋、蔡瀾等,文學大師們愛吃、會吃,更會談吃。大師們的吃,更多的是文人對生活的感悟和情感,大師們談吃,引經據典,信手拈來,字裡行間皆是生活里的踏實享受,讀來常有一種「酒足肉飽,酣暢淋漓」的感覺。讓我們從這本《人生大事吃喝二字》中品味大師筆下的食物的味道、歷史的味道、文化的味道、故鄉的味道和真情的味道。

作者簡介

汪曾祺(1920-1997),江蘇高郵人,沈從文的高徒,中國現當代著名作家、戲劇家、小說家,京派文學小說的代表人物及傳人,被譽為「抒情的人道主義者,中國最後一個純粹的文人,中國最後一個士大夫」。 汪曾祺早年深受中國傳統文化熏陶,1939年考入西南聯大中國文學系,師從沈從文先生。曾任中國作家協會理事、顧問,北京劇作家協會理事。他在短篇小說和散文創作領域成就頗高,充溢著濃郁的中國味道和靈性美質,語言平和質樸、清新雋永、娓娓而來、如話家常。著有短篇小說集《邂逅集》《羊舍一夕》《晚飯花集》,散文集《蒲橋集》《故鄉的食物》《逝水》,京劇劇本《范進中舉》《沙家?》(主要編者之一),文學評論集《晚翠文談》等。作品被譯成多種文字介紹到國外。

目錄

一 人生大事 吃喝二字
蟹滿漢·蔡瀾
說揚州·朱自清
蝦餃·蔡瀾
食味雜記·王魯彥
閑話荔枝·周瘦鵑
談酒·周作人
吃的情趣·蔡瀾
滿漢細點·梁實秋
二 歲月悠然 布衣飯菜
路上的吃食·周作人
餃子帖·肖復興
窩頭·梁實秋
故鄉的野菜·周作人
麵條·梁實秋
落花生·老舍
五味·汪曾祺
年來處處食西瓜·周瘦鵑
茶話·周瘦鵑
三 市井長巷 食味人間
胡桃雲片·豐子愷
煎餛飩·梁實秋
燒鴨·梁實秋
風檐嘗烤肉·張恨水
酸梅湯與糖葫蘆·梁實秋
北平的零食小販·梁實秋
栗子·梁實秋
南北的點心·周作人
四 半日浮閑 慢食三餐
最喜歡的七種面·蔡瀾
咖喱宴菜單及菜譜·蔡瀾
肉食者不鄙·汪曾祺
故鄉的食物·汪曾祺
筍·梁實秋
豆腐·梁實秋
西紅柿·老舍
臘八粥·沈從文
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