陳皮入膳調百味-新會陳皮藥膳集萃 余香 陳小龍 9787513283663 【台灣高等教育出版社】
圖書均為代購，正常情形下，訂後約兩周可抵台。
物品所在地：中國大陸
原出版社：中國中醫藥
物品所在地：中國大陸
原出版社：中國中醫藥
NT$560
商品編號:
供貨狀況:
尚有庫存
加入最愛
此商品 「 最高 」可以折抵紅利
0
點
(約等於 NT$0 )
商品介紹
| *完成訂單後正常情形下約兩周可抵台。 *本賣場提供之資訊僅供參考，以到貨標的為正確資訊。 印行年月：202310*若逾兩年請先於私訊洽詢存貨情況，謝謝。 台灣(台北市)在地出版社，每筆交易均開具統一發票，祝您中獎最高1000萬元。 書名：陳皮入膳調百味-新會陳皮藥膳集萃 ISBN：9787513283663 出版社：中國中醫藥 著編譯者：余香 陳小龍 頁數：280 所在地：中國大陸 *此為代購商品 書號：1589279 可大量預訂，請先連絡。 內容簡介 新會陳皮是我國著名的葯食兩用中藥材，入葯膳歷史悠久，形式多種多樣，形成了新會陳皮的葯膳食療養生文化。全書分七章，總共收錄了300多種葯膳。書中分別闡述了葯膳的基本理論、葯膳的原料以及新會陳皮的品質與炮製；從古代葯膳配方、現代葯膳配方到本地特色葯膳配方，分別介紹了其原料組成、製作方法、功能效用、服用方法及使用注意等內容。另外，特別設計了掃碼觀看視頻的方式呈現陳皮葯膳的製作過程，以指導讀者朋友們合理使用陳皮葯膳養生保健。目錄 第一章 葯膳的基本理論第一節 中醫藥膳的歷史與現狀 第二節 中醫藥膳的特點 第三節 中醫藥膳的藥性理論 第四節 中醫藥膳的基本製作方法與分類 第二章 葯膳的原料 第一節 新會陳皮的食療價值 第二節 食物類原料的特點 第三節 藥物類原料的特點 第四節 葯膳的禁忌 第三章 新會陳皮的品質與炮製 第一節 新會陳皮的品質 第二節 陳皮的藥用理論 第三節 新會陳皮的炮製 第四章 古代文獻記載的陳皮葯膳配方 第一節 溫里散寒類 1 陳皮粥 2 良姜燉雞塊 3 牛肉脯 4 豬肚羹 5 豬肝畢羅 6 釀豬肚方 7 釀羊肚方 8 煮肝散方 9 肉豆蔻豬肝丸 10 豬肝丸 11 高良姜粥 12 茱萸豬肚丸 13 沉香豬肚丸 14 野雞餛飩 15 烏雞湯 16 當歸生薑羊肉湯 17 溫中開胃牛肉脯 18 鶻突羹 19 鯽魚膾 20 鯽魚熟膾 21 六味鱠方 第五章 現代文獻記載的陳皮葯膳配方 第六章 新會本地特色的陳皮葯膳配方 第七章 新會陳皮葯膳在常見疾病中的應用 主要參考文獻 附錄一 常見食物的作用 附錄二 葯食同源中藥的作用簡介 詳細資料或其他書籍請至台灣高等教育出版社查詢，查後請於PChome商店街私訊告知ISBN或書號，我們即儘速上架。 |
