尋味廣州-星級酒店粵菜美食指南廣州市文化廣電旅遊局 9787557029609 【台灣高等教育出版社】

Name: 尋味廣州-星級酒店粵菜美食指南 廣州市文化廣電旅遊局 9787557029609 【台灣高等教育出版社】
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書名：尋味廣州-星級酒店粵菜美食指南
ISBN：9787557029609
出版社：廣東旅遊
著編譯者：廣州市文化廣電旅遊局
頁數：308
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1586862
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內容簡介

本書講述了有廣州代表性星級酒店的美食故事，彰顯「食在廣州」這個城市名片的光彩，以小切口的方式講好廣州故事。全書分為2大部分，第一部分食在廣州，總寫廣州的美食歷史；第二部分，精選廣州51家星級酒家的代表餐廳來寫，通過講述這些酒店如何傳承廣府美食文化，又如何與時俱新，不斷創新，推動廣州飲食業的繁榮發展。

食在廣州
在廣州，吃遍世界
漢代發端：粵菜起源藏在南越王宴
明清至民國：「食在廣州」名揚天下
民國至新中國成立：粵菜明珠走進高級酒店
燃情80年代：開啟酒店美食「星」時代
美味當下：125家星級酒店烹出廣州味
星級酒店的美食傳奇
花園酒店：閱盡千年風華，解鎖花城味道
白天鵝賓館：粵菜翹楚玉堂春暖
中國大酒店：演繹消失的嶺南味道
東方賓館：邂逅舌尖上的東方味道
廣東亞洲國際大酒店：雲山美景一眼淪陷，廣州之巔品亞洲美食
白雲賓館：白雲深處粵菜香
廣州香格里拉：探廣府美味，赴城中園林
廣州南豐朗豪酒店：匠心傳承，新派融合
廣州建國酒店：致敬粵菜，創新滋味
嘉逸國際酒店：粵美味粵健康
廣州海航威斯汀酒店：舌尖遊走山海之間
廣州富力麗思卡爾頓酒店：萬味奇遇記
廣州富力君悅大酒店：尋味珍饈，悅賞滋味
廣州聖豐索菲特大酒店：開啟法式浪漫風尚之旅
廣州W酒店：極致時尚，玩味碰撞
廣州星河灣酒店：當「立方藝術空間」遇上典雅粵味
科爾海悅酒店：水鄉風情，舌尖演繹
星河灣半島酒店：田園歐陸風中的絕美饗宴
廣州南沙大酒店：廣州城的後花園
廣州鳳凰城酒店：穿越山海，遇見美饌
廣州增城保利皇冠假日酒店：東江之畔，荔城名宴
廣州金葉子溫泉度假酒店：坐擁一座山，獨享一處泉
廣州大廈：古城，古韻，古早味
廣東迎賓館：「總統府」里品粵韻風華
華廈大酒店：珠水之上，奢享民國味道
凱旋華美達大酒店：星廚出品，浪漫奇遇
遠洋賓館：環市東CBD上的一抹蔚藍浪漫
白雲城市酒店：千年商都品經典粵味
廣東大廈：枕越秀山文脈，承羊城大美
流花賓館：落花有意，粵味無邊
三寓賓館：寓之者忘歸，品之者溫暖
珀麗酒店：海珠島心，體味廣州版「江南style」
新珠江大酒店：粵味鮮香，食在廣州
廣州十甫VOCO酒店：穿越百年歲月，品味廣府之美
廣東勝利賓館：歐陸情懷，廣府滋味
嘉逸豪庭酒店：天河CBD里夢遊童話古堡
華威達商務大酒店：夢境天河，追光逐夢
燕嶺大廈：鄉野之鮮，夢回山海
南航明珠大酒店：尊享非凡，華麗起航
廣州保利假日酒店：隱於科創高地的城中秘境
番禺賓館：扒金山、菊花賣，水鄉人的味蕾惦念
祈福酒店：擁有世界級旅遊新地標的星級酒店
碧水灣溫泉度假村：一池溫暖湯，盡品從化味
廣州凱旋假日酒店：鄉野春風，「楓」花雪月
廣東溫泉賓館：泡極品蘇打溫泉，享極致國賓美食
廣州賓館：覽珠江秀水，品「雲」上粵味
蓮花山粵海度假村酒店：舌尖上的蓮味，江河海三鮮相遇
中華酒店：飲和食德，盡在中華
恆勝華悅客家文化酒店：品河塘之鮮，感受客家鄉愁
東方絲綢大酒店：食在廣州，味在絲綢
廣軒大廈：城央綠洲，嶺南味道
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