生物發酵工程孫科董玉瑋 9787568608862 【台灣高等教育出版社】

Name: 生物發酵工程 孫科 董玉瑋 9787568608862 【台灣高等教育出版社】
Brand: abooksthep
Price: 312.0 TWD
Availability: InStock

圖書均為代購，正常情形下，訂後約兩周可抵台。
物品所在地：中國大陸
原出版社：黑龍江大學

NT$312

商品編號:

供貨狀況: 尚有庫存

加入最愛

商品介紹

*完成訂單後正常情形下約兩周可抵台。
*本賣場提供之資訊僅供參考，以到貨標的為正確資訊。
印行年月：202211*若逾兩年請先於私訊洽詢存貨情況，謝謝。
台灣(台北市)在地出版社，每筆交易均開具統一發票，祝您中獎最高1000萬元。
書名：生物發酵工程
ISBN：9787568608862
出版社：黑龍江大學
著編譯者：孫科董玉瑋
頁數：219
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1586825
可大量預訂，請先連絡。

內容簡介

本教材採用項目任務模式編寫，全書共分為8個項目，內容根據發酵工程職業崗位（群）對技術操作人員知識和能力要求，包括：生物發酵崗前準備、發酵工業菌種的製備、發酵工業培養基的製備、生物發酵設備、發酵工業無菌技術、發酵過程式控制制、發酵產品的分離純化和典型產品的發酵工業生產。

項目一生物發酵生產崗前準備
一、項目目標
二、核心概念
三、項目概況
四、知識平台
五、任務一參觀發酵企業
項目二發酵工業菌種的製備
一、項目目標
二、核心概念
三、項目概況
四、知識平台
五、任務一澱粉分離培養基的配製與無菌器材的準備
六、任務二產澱粉?芽孢桿菌的分離培養
七、任務三產澱粉?芽孢桿菌的誘變
八、任務四產澱粉?芽孢桿菌的保藏
九、任務五抗生素產生菌的初篩
十、任務六黑麴黴種子的製備
十一、任務七低溫冷凍乾燥發酵劑的製備
項目三發酵工業培養基的製備
一、項目目標
二、核心概念
三、項目概況
四、知識平台
五、任務一發酵工業培養基的製備
六、任務二玉米澱粉水解糖的製備
七、任務三啤酒麥芽汁的製備
八、任務四單因素法優化酵母菌生長培養基
九、任務五正交法優化酵母菌生長培養基
十、任務六納豆激?發酵培養基的優化
項目四生物發酵設備
一、項目目標
二、核心概念
三、項目概況
四、知識平台
五、任務一機械攪拌通風發酵罐的操作
六、任務二啤酒發酵罐的操作
項目五發酵工業無菌技術
一、項目目標
二、核心概念
三、項目概況
四、知識平台
五、任務一發酵過程中的無菌技術
項目六發酵過程式控制制
一、項目目標
二、核心概念
三、項目概況
四、知識平台
五、任務一搖床培養確定酵母菌的最適營養條件和培養條件
六、任務二發酵過程的參數控制
項目七發酵產品的分離、純化
一、項目目標
二、核心概念
三、項目概況
四、知識平台
頊目八典型產品的發酵工業生產
一、項目目標
二、項目概況
三、知識平台
四、任務一青霉素發酵工業生產
參考文獻
詳細資料或其他書籍請至台灣高等教育出版社查詢，查後請於PChome商店街私訊告知ISBN或書號，我們即儘速上架。