*完成訂單後正常情形下約兩周可抵台。 *本賣場提供之資訊僅供參考,以到貨標的為正確資訊。 印行年月:202307*若逾兩年請先於私訊洽詢存貨情況,謝謝。 台灣(台北市)在地出版社,每筆交易均開具統一發票,祝您中獎最高1000萬元。 書名:微生物基礎 ISBN:9787576326505 出版社:北京理工大學 著編譯者:胡會萍 頁數:296 所在地:中國大陸 *此為代購商品 書號:1581317 可大量預訂,請先連絡。 內容簡介 本書分為4個模塊,共有11個學習單元,主要內容包括微生物(學)與微生物技術認知、識別微生物、培育微生物和應用微生物。 本書可作為高等院校食品智能加工技術、食品檢驗檢測技術、食品生物技術、藥品生物技術等專業的核心教材,也可作為環境工程技術、水產養殖技術、農業生物技術、食品質量與安全等專業的教材,並可作為相關企業的技術人員參考或培訓材料。目錄 模塊1 微生物(學)與微生物技術認知學習單元1 走近微生物與微生物實訓室 學知識·新知細學 1 1 微生物及其特性 1 2 微生物實訓室認知 練技能·實操詳練 實訓任務1 走進微生物實訓室 強應用·學以致用 學習單元2 認識微生物學與微生物技術 學知識·新知細學 2 1 微生物學及其發展歷程 2 2 微生物的分類與命名基礎 2 3 微生物技術認知 練技能·實操詳練 實訓任務2 微生物實訓基礎準備工作訓練 強應用·學以致用 學習成果及評價 模塊2 識別微生物 學習單元3 識別微生物個體形態 學知識·新知細學 3 1 原核生物的形態與大小 3 2 真核微生物的形態與大小 3 3 病毒的形態與大小 3 4 普通光學顯微鏡的構造與原理 練技能·實操詳練 實訓任務3 使用顯微鏡觀察微生物的基本形態 強應用·學以致用 學習單元4 識別微生物的細胞構造與功能 學知識·新知細學 4 1 細菌的細胞構造與功能 4 2 酵母菌和黴菌的細胞構造與功能 4 3 病毒的構造 4 4 顯微觀察樣品的製備技術 練技能·實操詳練 實訓任務4 細菌的簡單染色與革蘭氏染色 強應用·學以致用 學習單元5 識別微生物群體特徵 學知識·新知細學 5 1 常見原核生物的繁殖方式 5 2 常見真核微生物的繁殖方式 5 3 病毒的繁殖 練技能·實操詳練 實訓任務5—1 認識四大類微生物的群體培養特徵 實訓任務5—2 放線菌的培養與形態觀察 實訓任務5—3 酵母菌的培養與形態觀察 實訓任務5—4 黴菌的培養與形態觀察 強應用·學以致用 學習成果及評價 模塊3 培育微生物 學習單元6 微生物的營養與培養基 學知識·新知細學 6 1 微生物的營養 6 2 微生物的培養基 練技能·實操詳練 實訓任務6—1 製備微生物通用培養基 實訓任務6—2 環境中微生物的培養與觀察 強應用·學以致用 學習單元7 微生物的代謝與生長規律 學知識·新知細學 7 1 微生物的代謝基礎 7 2 微生物的測量與生長規律 練技能·實操詳練 實訓任務7一1 平板菌落計數法 實訓任務7—2 微生物細胞數量的直接計數法 實訓任務7—3 採用比濁法測定細菌的生長曲線 強應用·學以致用 學習單元8 微生物的生長控制與培養 學知識·新知細學 8 1 微生物的生長控制 8 2 微生物的培養 練技能·實操詳練 實訓任務8—1 微生物的分離與純化 實訓任務8—2 微生物接種技術 實訓任務8—3 環境因素對微生物生命活動的影響 強應用·學以致用 學習單元9 微生物的遺傳育種與保藏 學知識·新知細學 9 1 微生物的菌種選育 9 2 微生物菌種的保藏 練技能·實操詳練 實訓任務9—1 微生物的菌種保藏技術 實訓任務9—2 微生物的人工誘變育種技術 強應用·學以致用 學習成果及評價 模塊4 應用微生物 學習單元10 微生物的生態 學知識·新知細學 10 1 微生物的生態 10 2 微生物資源的分佈 練技能·實操詳練 實訓任務10 土壤微生物區系的觀察與計數 強應用·學以致用 學習單元11 微生物的應用 學知識·新知細學 練技能·實操詳練 實訓任務11—1 甜酒麴中根霉的分離與糯米甜酒的製作 實訓任務11一2 水體中大腸菌群的檢測 實訓任務11—3 光合細菌的培養 強應用·學以致用 學習成果及評價 附錄1 常用微生物培養基與配製 附錄2 常用染色液及試劑的配製 參考文獻 詳細資料或其他書籍請至台灣高等教育出版社查詢,查後請於PChome商店街私訊告知ISBN或書號,我們即儘速上架。 |