酒與美國歷史-從殖民地時期到年輕的共和國韓鐵 9787307231511 【台灣高等教育出版社】

Name: 酒與美國歷史-從殖民地時期到年輕的共和國 韓鐵 9787307231511 【台灣高等教育出版社】
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書名：酒與美國歷史-從殖民地時期到年輕的共和國
ISBN：9787307231511
出版社：武漢大學
著編譯者：韓鐵
頁數：483
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1597114
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內容簡介

本書是筆者計劃完成的美國酒史三部曲的第一部，涵蓋了殖民地時代與合眾國的初期階段。酒在這個歷史時期對社會發展的貢獻，可謂居功甚偉。它關係到殖民地人的生死存亡、美國革命的最初起源、西部農業商業化邁出的第一步、代表制民主從精英政治向較為民眾化方向的發展，以及千千萬萬北美人面對挑戰的信心、勇氣與力量。至於酒帶來的問題、戒酒與禁酒運動的百年成敗、內戰後美國酒業的現代化、美國酒文化的當代演變、美國社會有關酒的爭議的繼續存在，將是美國酒史三部曲后兩部的主要內容。

作者簡介

韓鐵，美國史學者，曾獲武漢大學歷史學碩士學位和威斯康星大學美國史哲學博士學位，先後在武漢大學與南開大學任教，曾為南開大學美國歷史和文化研究中心教授，現在加拿大繼續從事美國史研究。主要著述為：《艾森豪威爾的現代共和黨主義》《戰後美國史》《福特基金會與美國的中國學》《美國憲政民主下的司法與資本主義經濟發展》。

第一章上帝創造的好東西
一、跨洋殖民不可缺少的酒
二、艱難造酒終得「生命之水」
三、好酒成風之生死兩重天
四、功能甚多的酒店萬景圖
五、殖民地政府的酒類監管
六、酒稅徵收與執法不到位
七、醇醪飄香下的傲人成就
第二章美國革命的種子與搖籃
一、美麗小島糖蜜貿易的舉足輕重
二、史無前例的1733年《糖蜜稅法》
三、殖民地人走私活動之海闊天空
四、英國加強帝國控制的失算之舉
五、從殖民地反英抗爭到走向獨立
六、酒店在美國革命中的搖籃作用
第三章嗜酒如命的共和國
一、朗姆酒昔日風光不再
二、發酵酒實難取而代之
三、威士忌異軍突起生變
四、暴動產生的深遠影響
五、威士忌酒業快速發展
六、嗜酒風之盛空前絕後
七、酒店到酒館沙龍之變
結束語酒、人民和社會
附錄1 人名索引
附錄2 圖片一覽表
後記

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