旅遊服務心理學 肖怡然 9787302647805 【台灣高等教育出版社】

內容簡介
本書以高等職業教育的人才培養目標為依據，在理論知識學習的基礎上，強化實踐操作能力，結合中國的社會文化背景和當前旅遊消費、旅遊服務中的熱點問題，從旅遊者心理、旅遊服務心理、旅遊工作者心理和熱點問題研討四個方面，系統地介紹了國內外旅遊服務心理學的基本研究架構。本書注重理論與實踐相結合，配有大量典型案例，幫助讀者更好地理解相關內容。
本書可作為高等職業院校旅遊大類專業的基礎課程教材，也可作為旅遊企業的培訓教材和旅游業從業者自主學習的參考書。

作者簡介
肖怡然，博士，中共成都市委黨校（成都行政學院）副教授，西南石油大學經濟管理學院碩士生導師。研究方向為旅遊經濟、鄉村旅遊與鄉村振興。近年來先後主持課題10餘項，地方委託城市與旅遊規劃多項，發表論文20餘篇，主編教材3部。全國商貿服務業青年專家庫青年專家，亞洲註冊營銷師（CPM）、國家高級品牌策劃師，國家工業和信息化領域急需緊缺人才培養工程「旅遊信息化應用工程師」等。曾獲四川省高等教育學會優秀科研成果獎，主編的教材《旅遊資源學理論與實務》獲「全國商科教育科研課題大賽教材類」二等獎，《旅遊消費者行為學》獲西南石油大學優秀教材二等獎。

目錄
第一篇旅遊者心理
第一章旅遊心理學基礎
第一節旅遊心理學的基本問題
第二節旅遊心理學的研究方法
知識歸納
典型案例
知識測試
實操拓展
第二章影響旅遊者心理的個體因素
第一節旅遊者的知覺
第二節旅遊者的需要與動機
第三節旅遊者的個性心理特徵
第四節旅遊者的情緒與情感
第五節旅遊者的態度
知識歸納
典型案例
知識測試
實操拓展
第三章影響旅遊者心理的社會因素
第一節社會環境與旅遊者心理
第二節心理圈層理論與旅遊者心理
第三節家庭與旅遊者心理
第四節文化與旅遊者心理
第五節新媒體與旅遊者心理
知識歸納
典型案例
知識測試
實操拓展
第二篇旅遊服務心理
第四章遊覽活動服務心理
第一節遊覽活動服務心理概述
第二節遊覽活動中的導遊服務心理
第三節遊覽活動中的其他服務心理
知識歸納
典型案例
知識測試
實操拓展
第五章酒店服務心理
第一節酒店服務心理概述
第二節前廳服務心理
第三節客房服務心理
第四節餐飲服務心理
知識歸納
典型案例
知識測試
實操拓展
第六章旅遊交通服務心理
第一節旅遊交通服務概述
第二節旅遊交通服務心理需求
第三節旅遊交通服務策略
知識歸納
典型案例
知識測試
實操拓展
第七章旅遊購物服務心理
第一節旅遊購物服務概述
第二節旅遊購物服務心理需求
第三節旅遊購物服務策略
知識歸納
典型案例
知識測試
實操拓展
第三篇旅遊工作者心理
第八章旅遊工作者心理特點和心理健康
第一節旅遊工作者心理特點
第二節旅遊工作者工作壓力和職業倦怠
第三節旅遊工作者心理健康與保健
知識歸納
典型案例
知識測試
實操拓展
第九章旅遊企業管理心理
第一節旅遊工作與旅遊企業管理概述
第二節旅遊企業職業心理素質與工作能力
第三節旅遊企業員工激勵
知識歸納
典型案例
知識測試
實操拓展
第四篇熱點問題研討
第十章旅遊消費熱點問題及服務要點
第一節互聯網時代的旅遊消費心理與服務要點
第二節自助旅遊消費心理與服務要點
第三節親子旅遊消費心理與服務要點
第四節自駕游消費心理與服務要點
第五節出入境旅遊消費心理與服務要點
知識歸納
典型案例
知識測試
實操拓展
參考文獻
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前言/序言
隨著經濟的快速發展和大眾生活水平的提高，旅遊已成為人們生活的重要組成部分，旅遊者日趨成熟，他們不僅重視旅遊目的地、旅遊設施設備，而且越來越重視服務質量和旅遊體驗。因此，旅遊從業人員必須了解旅遊者的心理和行為特徵，規範服務、改善管理，更好地滿足他們的需求。要做好這項工作，加強對旅遊服務心理的研究和相關管理人才的培養顯得尤為重要。
近年來，國內外學者針對旅遊者的消費行為及其基本規律進行了諸多開拓性的研究，旅遊服務行業在旅遊服務的規範性和管理的創新方面也有了很大的突破。本書根據高等職業教育在理論基礎知識學習的基礎上強化實踐操作能力的原則，以及旅遊教育和旅遊行業的實際需要，結合我國社會文化背景和當前旅遊消費、旅遊服務中的熱點問題，從旅遊者心理、旅遊服務心理、旅遊工作者心理和熱點問題研討四個方面，系統地介紹了國內外旅遊服務心理學的基本研究進展，剖析了旅遊者的知覺、動機、態度、滿意度等心理特徵對旅遊行為的影響和對旅遊服務的要求，為旅遊企業制定管理制度提供理論依據和實踐指導，為旅遊從業人員提供操作指導。具體有以下特色。
（1） 突出素質教育與課程思政。黨的二十大報告指出：「育人的根本在於立德。全面貫徹黨的教育方針，落實立德樹人根本任務，培養德智體美勞全面發展的社會主義建設者和接班人。堅持以人民為中心發展教育，加快建設高質量教育體系，發展素質教育，促進教育公平。」本書立足旅遊行業從業人員的綜合素質和職業道德的培養，幫助讀者提升職業形象和服務態度，通過心理學知識的傳授和案例分析，引導讀者在實踐中樹立正確的價值觀和職業道德，培養學生的社會責任感和使命感。
（2） 注重理論與實踐結合。本書不僅提供了旅遊服務心理學的理論基礎，還將理論與實際操作相結合，為讀者提供實踐指導。通過將心理學原理應用於旅遊服務行業的實際情境，讀者可以深入理解心理學在旅遊服務中的作用，從而提高服務質量和滿足客戶需求。
（3） 適用範圍廣。本書適用於高等院校旅遊管理、酒店管理、會展管理等專業的師生。作為教學用書，它提供了全面的內容和易於理解的表達方式，幫助學生建立起與旅遊服務相關的心理學知識體系。同時，本書也適用於旅遊行業從業人員進行自學，幫助他們提升職業能力和服務水平。
本書共十章：第一章為旅遊心理學基礎，主要介紹了旅遊心理學的基本問題和研究方法等知識；第二章為影響旅遊者心理的個體因素，主要介紹了旅遊者的知覺、需要與動機、個性心理特徵、情緒與情感、態度對旅遊者心理的影響；第三章為影響旅遊者心理的社會因素，引入了心理圈層、家庭旅遊、文化環境和新媒體環境下的旅遊心理；第四章為遊覽活動服務心理，探討了遊覽活動心理需求、導遊服務心理、遊覽活動中的其他心理；第五章為酒店服務心理，主要介紹了酒店服務心理的總體特徵，並對酒店幾個核心部門的服務心理分別進行了論述，提出了針對性的服務策略；第六章為旅遊交通服務心理，分析了旅遊交通服務的心理需求和針對性措施；第七章為旅遊購物服務心理，主要介紹了旅遊購物的心理需求及針對性策略；第八章為旅遊工作者心理特點和心理健康，從旅遊企業管理的角度分析旅遊工作者的心理需求並提出管理建議；第九章為旅遊企業管理心理，主要介紹了旅遊企業管理概述、職業心理素質的要求和管理問題；第十章為旅遊消費熱點問題及服務要點，主要介紹了互聯網時代旅遊消費、自助旅遊消費、親子旅遊消費和出入境旅遊消費等旅遊消費熱點和趨勢，以及相關的服務要點。
本書由肖怡然擔任主編，在編寫過程中得到了全國各院校教師的大力支持，具體編寫分工如下：肖怡然負責編寫第一章、第二章、第九章；喬禎負責編寫第三章、第八章；彭雅負責編寫第四章、第五章；張鈞嘉負責編寫第六章、第七章；張艷萍負責編寫第十章。
本書在編寫過程中參考並借鑒了大量國內外學者的相關著作、論文及研究成果，謹向所有相關作者表示誠摯的謝意。由於編者水平有限，本書難免存在疏漏或不足之處，敬請專家和讀者不吝賜教。
編者
2023年8月