*數量非實際在台庫存 *完成訂單後正常情形下約兩周可抵台。 *本賣場提供之資訊僅供參考,以到貨標的為實際資訊。 印行年月:202401*若逾兩年請先於私訊洽詢存貨情況,謝謝。 台灣(台北市)在地出版社,每筆交易均開具統一發票,祝您中獎最高1000萬元。 書名:酶工程原理和方法 ISBN:9787122432124 出版社:化學工業 著編譯者:孫彥 等 著 頁數:388 所在地:中國大陸 *此為代購商品 書號:1590854 可大量預訂,請先連絡。 內容簡介 本書主要針對酶學以及酶學與酶工程的關係,全面系統地介紹當代酶工程的基本原理、方法和應用及其最新進展和發展趨勢。全書內容共11章,分為三個主題,在第一部分聚焦酶工程基礎,系統講述酶的理性設計、酶的定向進化、融合酶、酶的化學修飾、酶的固定化等技術;在第二部分紊焦多?系統,包括多?級聯催化反應、多?組裝系統、輔?再生和循環利用;在第三部分聚焦?工程的最新發展動向,包括人工酶、化學-酶級聯催化、酶分子馬達及趨化作用等。 本書可用於高等院校生物工程、生物技術、製藥工程、食品工程以及相關專業本科生和研究生的教材,也可供從事酶工程工作及研究的有關人員參考。目錄 1 緒論1 1 酶 1 1 1 概論 1 1 2 酶的基本性質 1 1 3 酶的應用 1 2 酶催化 以下?均為「酶」... 1 2 1 ?催化原理簡介 1 2 2 ?催化反應動力學 1 2 3 ?失活動力學 1 3 ?工程 1 3 1 ?工程的目標 1 3 2 ?分子工程 1 3 3 多?系統工程 1 4 本章總結 參考文獻 2 ?的理性設計 2 1 ?理性設計的發展 2 2 ?理性設計的理論基礎 2 2 1 ?的進化模型 2 2 2 ?與底物的結合 2 2 3 過渡態理論 2 2 4 B因子 2 2 5 電子和質子傳遞網路 2 3 理性設計方法 2 3 1 序列比對 2 3 2 蛋白質結構預測 2 3 3 分子對接 2 3 4 分子動力學模擬 2 3 5 去摺疊能計算 2 3 6 量子力學 2 3 7 結合自由能計算 2 4 ?的理性設計實例 2 4 1 基於結構分析的理性設計 2 4 2 基於催化機制的理性設計 2 5 ?理性設計的問題和挑戰 2 5 1 活性與穩定性的平衡 2 5 2 遠端效應 2 5 3 突變的異位顯性 2 6 本章總結 參考文獻 3 ?的定向進化 3 1 概述 3 2 ?定向進化的基本原理和流程 3 3 基因文庫構建方法 3 3 1 體外構建 3 3 2 體內構建 3 4 高通量選擇/篩選方法 3 4 1 微孔板法 3 4 2 表面展示 3 4 3 體外區室化 3 4 4 熒光激活細胞分選 3 4 5 液滴微流控 3 5 應用 3 5 1 提高?的催化活性 3 5 2 構建新催化活性 3 5 3 創造非生物化學反應的催化活性 3 5 4 提高?穩定性 3 5 5 改變底物特異性和反應特異性 3 5 6 改變反應的立體選擇性 3 5 7 進化核?和人工? 3 6 本章總結 參考文獻 4 融合? 4 1 概述 4 2 融合?的構建 4 2 1 直接順序融合 5 ?的化學修飾 6 固定化? 7 ?分子的自驅動和?驅微納馬達 8 多?級聯催化反應 9 多?組裝系統 10 輔?再生和循環利用 11 化學-?級聯催化 縮寫詞表 索引 詳細資料或其他書籍請至台灣高等教育出版社查詢,查後請於PChome商店街私訊告知ISBN或書號,我們即儘速上架。 |