詩酒江湖-江孔殷的美食人生李懷宇 9787547323106 【台灣高等教育出版社】

Name: 詩酒江湖-江孔殷的美食人生 李懷宇 9787547323106 【台灣高等教育出版社】
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書名：詩酒江湖-江孔殷的美食人生
ISBN：9787547323106
出版社：東方出版中心
著編譯者：李懷宇
頁數：425
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1622414
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編輯推薦

周松芳傾情作序！本書為你講述晚清末代科舉進士江孔殷的傳奇一生。「龍虎鬥」創始人，廣州一代食神。「南海十三郎之父」，江式家宴一度引領文化風潮。當代粵菜之前史，能讀出往昔世道人心，可謂妙品。下筆翕然，宛如天人俱在，百年時光，潸然而過。

內容簡介

《詩酒江湖：江孔殷的美食人生》是李懷宇撰寫的關於晚清最後一代科舉進士，被尊稱為「太史公」的江孔殷的生平事?。從江孔殷少年科考到他在官場的一路沉浮，不僅由他一人延展出近代一眾名流的交集與軼事，也從史料出發，探究了江孔殷在文學和美食上的成就與貢獻。全書發掘利用廣東省立中山圖書館藏江孔殷晚年自印本《蘭齋詩詞存》五卷，這是迄今研究江孔殷者所鮮少利用的。作者又憑藉長期訪問海外學人的便利，發掘並對應考證了與江孔殷關係的親人戚友所留下來的史料，比如他的兒子南海十三郎江譽鏐、女婿汪希文、孫女江獻珠等，將一位立體豐滿的人物形象展露于讀者面前，使我們第一次認識到江孔殷詩酒美食之外的政治經濟江湖，使全書的地位和格調陡然提升。

作者簡介

李懷宇，1976年生於廣東澄海。多年從事知識人的訪問和研究。作品有《訪問歷史》《訪問時代》《知識人》《思想人》《家國萬里》《與天下共醒》《各在天一涯》《過眼雲煙》《古今笑談中》等。

第一章「我是佛山人」
生卒年考
南海塱邊
江郎中舉
第二章公車上書
甲午會試報罷
江孔殷參与「公車上書」
「康南海師」
第三章維新變法
眼底炎涼有變遷
庚子紀事
第四章末科進士
甲辰科考
東洋遊學
南洋勸業
第五章義葬「黃花崗七十二烈士」
碧血黃花感天地
好為大家桑土計
第六章民初風雲
可待河清見太平
便許縱聲蟬上樹
吾言其驗亦尋常
第七章五十經商
經商最好是平民
年來商戰正萌芽
季世陶朱常樂善
第八章鼎盛時期
同年譚延闓
極盡地主之誼
「此真樂人也」
太史第最好吃的荔枝菌
座上客常滿，樽中酒不空
孫中山、廖仲愷逝世
少日幻心今凈盡
第九章賞畫論學
教育之根本，全繫於婦孺
白頭為客故鄉還
冼玉清更生記
舊京春色圖
萬眾一心，同仇敵愾
第十章詩才史識
詩禮傳家
太史詠史
第十一章聽曲宴樂
玉作肌姿雪作神
飲食宴樂精義
第十二章蘭齋家事
蘭齋十二釵
才女江畹徵
南海十三郎
廚娘江獻珠
第十三章太史家宴
首席美食家
不時不食
江蘭齋農場的四時佳果
禮雲，禮雲，玉帛云乎哉？
從太史第到北園
第十四章魂歸故里
晚年信佛
誦經吃素
知君有日悟歸程
主要參考文獻

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