生物化學實驗指導 (第二版) 邱樂泉 吳石金 9787518443017 【台灣高等教育出版社】
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物品所在地：中國大陸
原出版社：中國輕工業
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| *數量非實際在台庫存 *完成訂單後正常情形下約兩周可抵台。 *本賣場提供之資訊僅供參考，以到貨標的為實際資訊。 印行年月：202401*若逾兩年請先於私訊洽詢存貨情況，謝謝。 台灣(台北市)在地出版社，每筆交易均開具統一發票，祝您中獎最高1000萬元。 書名：生物化學實驗指導 (第二版) ISBN：9787518443017 出版社：中國輕工業 著編譯者：邱樂泉 吳石金 頁數：167 所在地：中國大陸 *此為代購商品 書號：1619976 可大量預訂，請先連絡。 內容簡介 本書結合浙江工業大學「生物化學」國家級一流本科課程教學團隊多年的教學研究與經驗體會，從實驗基本操作和實驗規範入手，強調對基礎實驗原理和常用實驗內容的掌握。包括生物化學實驗室基礎知識、生物化學技術原理、生物化學實驗和結構化PBL實驗四部分。常用設備和部分實驗配有操作視頻，可掃描二維碼獲取，便於學生更好地理解實驗原理，提升操作技能。 本書可作為高等學校食品科學與工程、生物工程等專業的實驗課程教材，醫藥和農林等專業可根據各自教學需求選擇使用，也可為相關教師進行PBL實驗教學改革提供參考。作者簡介 吳石金，教授，博士生導師，浙江省高校中青年學科帶頭人，入選浙江省高校優秀青年資助計劃；「生物化學」國家級一流本科課程負責人，國家級虛擬模擬實驗教學一流課程負責人，國家級一流專業建設點負責人；主持省部級以上教學改革與建設項目16項，獲國家級、省級教學成果獎3項；主編教材5部。目錄 第一部分 生物化學實驗室基礎知識一、生物化學實驗基本要求 （一）實驗記錄 （二）實驗報告 （三）實驗報告評分標準 二、實驗室基本操作 （一）玻璃儀器的洗滌與清潔 （二）塑料器皿的清洗 （三）清洗液的原理與配製方法 （四）量器類的使用方法 （五）過濾方法 （六）試管及離心管中液體的混勺操作 三、幾種常規儀器設備的使用 （一）分光光度計 （二）電子天平 （三）乾燥箱和恆溫箱 （四）恆溫水浴鍋（槽） （五）離心機 第二部分 生物化學技術原理 一、生物大分子的製備及鑒定 （一）鹽析技術 （二）透析和超濾 （三）減壓濃縮和冷凍乾燥 二、層析技術 （一）吸附層析 （二）分配層析 （三）離子交換層析 （四）凝膠過濾層析 （五）親和層析 （六）疏水作用層析 三、電泳技術 （一）基本原理 （二）影響泳動率的因素 （三）電泳技術的種類 四、聚合?鏈式反應（PCR）技術 （一）PCR原理 （二）常規PCR反應體系與反應參數 （三）反轉錄PCR （四）熒光定量PCR 第三部分 生物化學實驗 一、基礎實驗 實驗一 苯酚-硫酸法測定水溶性多糖 實驗二 氨基酸紙上層析 實驗三 糖的硅膠G薄層層析 實驗四 磷脂的分離與鑒定——薄層層析法 實驗五 甲醒滴定法定量測定氨基酸 實驗六 蛋白質的兩性反應和等電點的測定 實驗七 蛋白質濃度測定 實驗八 微量凱氏定氨法測總蛋白 實驗九 核酸定量測定 實驗十 維生素C定量測定——2，6-二氯酚靛酚滴定法 實驗十一 高效液相色譜法測定果蔬中的維生素C含量 實驗十二 氣相色譜法測定大豆油中脂肪酸成分 二、綜合性實驗 實驗十三 蔗糖?的提取及初提純 實驗十四 蔗糖?的純化——離子交換層析法 實驗十五 蔗糖?活力的測定 實驗十六 蔗糖?蛋白質含量測定及比活力計算 實驗十七 SDS-聚丙烯?胺凝膠電泳測定蛋白質的相對分子質量 實驗十八 蔗糖?的固定化及活力測定 三、選擇性實驗 實驗十九 底物濃度對?促反應速度的影響——米氏常數的測定 實驗二十 ?的特異性、溫度及pH對?活力的影響 實驗二十一 大豆總異黃酮的提取及含量測定 實驗二十二 類胡蘿蔔素的色層分析及鑒定 實驗二十三 組織DNA的提取及定量測定 實驗二十四 DNA的瓊脂糖凝膠電泳 實驗二十五 紙電泳法定量分析腺?三磷酸 實驗二十六 葡聚糖凝膠層析法測定蛋白質的相對分子質量 實驗二十七 ?聯免疫吸附實驗（ELISA）測定乳汁中孕酮含量 實驗二十八 血清蛋白質的層析分離——血清γ-球蛋白的分離純化（分子篩層析法） 實驗二十九 血清蛋白質的電泳分離——醋酸纖維素薄膜電泳 實驗三十 ??的凝膠過濾分離純化 實驗三十一 血清蛋白質的聚丙烯?胺凝膠等電聚焦電泳 實驗三十二 肝糖原的提取和定量 實驗三十三 蛋白質印跡分析 實驗三十四 單向定量免疫電泳 實驗三十五 Trizol法提取總RNA 實驗三十六 聚合?鏈式反應擴增目的DNA片段 實驗三十七 兩步法反轉錄聚合?鏈式反應擴增目的DNA片段 第四部分 結構化PBL實驗 一、結構化PBL 二、結構化PBL實驗流程及教學要求 三、實施案例：蔗糖?的分離純化與鑒定 四、PBL實驗報告組成與要求 附錄 附錄一 生物化學實驗室規則 附錄二 實驗室安全及防護知識 附錄三 常用數據表 考文獻 詳細資料或其他書籍請至台灣高等教育出版社查詢，查後請於PChome商店街私訊告知ISBN或書號，我們即儘速上架。 |
