腸生不老 埃默倫.邁耶 9787500175964 【台灣高等教育出版社】

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書名:腸生不老
ISBN:9787500175964
出版社:中譯
著編譯者:埃默倫.邁耶
頁數:270
所在地:中國大陸 *此為代購商品
書號:1616898
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內容簡介

近百年來,人類社會的發展劇烈地改變了地球的環境,而我們也正在為這種改變付出極大的代價——所有與人類「大腦-腸道-微生物」相互作用改變有關的疾病,在過去10年中的患病率都急劇上升,甚至已達到危及公共健康的水平線。在相關醫療衛生系統和製藥工業集團的支持下,這些疾病的致死率雖然沒有顯著升高,但總體患病率依然在持續上升。可見,目前人類的壽命增長了,但健康質量卻嚴重下降。 在這本開創性的醫學科普新作中,胃腸道疾病領域先驅埃默倫·邁耶博士基於40年的科學研究,證明腸道微生物組在21世紀人類健康危機中發揮著關鍵作用。邁耶博士在書中全面探討了腸道微生物組的改變與抑鬱症、自閉症、糖尿病、心血管疾病和癌症等慢性疾病發展之間的必然聯繫,以及有關Covid-19等傳染病易感性的前沿研究。 邁耶博士認為,應對公共健康危機,關鍵是要遏制慢性病和傳染性疾病的發病率。為了扭轉慢性病和傳染病的發展趨勢,我們必須改變今天的生活方式,限時進食,改善新陳代謝,更好地控制基於腸道的免疫系統和微生物系統,充分利用食物的自然治愈力,預防食品體系對人類健康造成的有害影響。 邁耶博士相信,未來我們必將戰勝病毒大流行,在這個緊要關頭,我們更要正視健康警鐘的鳴響,切實可行地通過健康新舉措造福人類,讓我們更健康、更長壽。

作者簡介

埃默倫·邁耶(Emeran Mayer),醫學博士,過去40年裡一直致力於研究大腦-身體相互聯繫的研究,特彆強調大腦-腸道聯繫。他被認為是腦-腸微生物群相互作用和慢性內臟痛領域的先驅和世界領導者。 他是奧本海默壓力與複原力神經生物學中心的執行主任,也是加利福尼亞大學洛杉磯分校消化疾病研究中心的共同主任。他的研究在過去25年中一直得到美國國立衛生研究院的支持。 他的研究成果曾被美國國家公共廣播電台(NPR)、美國公共電視網(PBS)、紀錄片《尋找平衡》(In Search of Balance)等廣泛報道。他的作品經常發表于《大西洋月刊》《科學人》《紐約時報》《衛報》等出版物中。

目錄

推薦序
序言
第1章 與飲食和腸道菌群有關的慢性非傳染性疾病
第2章 醫學整體觀及現代疾病之間的相互聯繫
第3章 西方飲食習慣造成了腸道菌群的長期壓力
第4章 長期壓力導致腸道微生物組改變以及腦部疾病的增加
第5章 飲食對腦-腸-微生物網路的調節
第6章 運動和睡眠對腸道微生物組的影響
第7章 我們到底該吃些什麼?什麼時候吃?
第8章 腸道健康的關鍵在於土壤
第9章 「大健康」理念讓微生物系統相互聯繫和交流
第10章 更健康的食譜大全
致謝
食譜資源
註釋

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