物理化學 袁悅 9787117356107 【台灣高等教育出版社】

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書名:物理化學
ISBN:9787117356107
出版社:人民衛生
著編譯者:袁悅
頁數:1
所在地:中國大陸 *此為代購商品
書號:1616982
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內容簡介

製藥工程是以藥學、化學、生物技術、工程學等相關學科綜合所形成的一門新興交叉學科,其作為一個相對獨立的新興學科,具有自己廣闊的研究領域。本次製藥工程專業規劃教材的編寫修訂工作將在總結上一輪教材編寫經驗的基礎上,積極吸取近年來製藥工程專業發展所取得的成果,進一步完善製藥工程專業教材體系和教材內容。以期能夠面向行業發展、社會發展,以及用人單位的需要,以提高所培養的製藥工程師的勝任力為核心。在保證基本知識、基本理論足夠、適用的前提下,重視現代科學技術、方法論的融入,秉承「精化基礎理論、優化專業知識、強化實踐能力、深化素質教育、突出專業特色」的原則來構建合理的教材體系,服務新工科建設,融合體現新醫科。

目錄

緒論
一、物理化學的任務和內容
二、物理化學的建立和發展
三、物理化學在製藥工程領域的應用
四、物理化學的學習方法
第一章 熱力學第一定律
第一節 熱力學基本概念與術語
一、系統與環境
二、系統的性質
三、狀態函數與狀態方程
四、熱力學平衡態
五、過程與途徑
六、熱和功
七、熱力學能
第二節 熱力學第一定律概述
一、熱力學第一定律的文字表述
二、熱力學第一定律的數學表達式
第三節 體積功與可逆過程
一、體積功的計算公式
二、幾種過程的體積功
三、可逆過程
第四節 熱和焓
一、等容熱
二、等壓熱與焓
第五節 熱容
一、熱容的定義
二、摩爾等容熱容與摩爾等壓熱容
第六節 熱力學第一定律在簡單狀態變化過程的應用
一、理想氣體的等溫過程—焦耳實驗
二、理想氣體的絕熱可逆過程
三、真實氣體的絕熱膨脹過程
第七節 熱力學第一定律在相變化過程的應用
第八節 熱力學第一定律在化學變化過程的應用
一、熱化學
二、化學反應的熱效應
三、標準摩爾反應焓的計算
四、標準摩爾反應焓與溫度的關係
第二章 熱力學第二定律
第一節 熱力學第二定律概述
一、自發過程的共同特徵
二、熱力學第二定律的經典表述
第二節 卡諾循環和卡諾定理
一、卡諾循環
二、卡諾定理
第三節 熵
一、熵的導出
二、熱力學第二定律數學表達式—克勞修斯不等式
三、熵增加原理
四、熵的物理意義
第四節 熵變的計算
一、環境熵變的計算
二、系統熵變的計算
第五節 熱力學第三定律和化學反應的熵變
一、熱力學第三定律
二、規定熵和標準摩爾熵
三、化學反應的標準摩爾反應熵
第六節 亥姆霍茲能和吉布斯能
一、亥姆霍茲能
二、吉布斯能
三、自發過程方向和限度的判據
第七節 熱力學函數間的關係
一、熱力學基本關係式
二、麥克斯韋關係式
第八節 ΔF和ΔG的計算
一、理想氣體簡單狀態變化過程的ΔF和ΔG
二、相變過程的ΔF和ΔG
三、化學反應的ΔrG
四、ΔG與溫度的關係—吉布斯-亥姆霍茲方程
第九節 偏摩爾量
一、偏摩爾量的定義
二、偏摩爾量的集合公式
三、吉布斯-杜安方程
第十節 化學勢
一、化學勢的定義
二、多組分系統的熱力學基本方程和廣義化學勢
三、溫度和壓力對化學勢的影響
四、化學勢的判據及其應用
五、化學勢的表達式
第十一節 化學勢在稀溶液中的應用
一、蒸氣壓下降
二、凝固點降低
三、沸點升高
四、滲透壓
第三章 化學平衡
第一節 化學反應的平衡條件
第二節 化學反應等溫方程和標準平衡常數
一、化學反應等溫方程
二、標準平衡常數
第三節 平衡常數表示法
一、氣體反應的平衡常數
二、液相反應的平衡常數
三、復相反應的平衡常數
第四節 平衡常數的測定和反應限度的計算
一、平衡常數的測定
二、反應限度的計算
第五節 標準反應吉布斯能變的計算
一、利用標準生成吉布斯能
二、利用赫斯定律
三、利用標準電動勢數據
第六節 各種因素對化學平衡的影響
一、溫度對化學平衡的影響
二、壓力對化學平衡的影響
三、惰性組分對化學平衡的影響
第四章 相平衡
第一節 相平衡基本概念與相律
一、相與相數
二、物種數與組分數
三、自由度
四、相律
五、相圖
第二節 單組分系統
一、水的相圖與冷凍乾燥技術
二、二氧化碳的相圖與超臨界流體萃取技術
三、克勞修斯-克拉珀龍方程
第三節 二組分氣-液平衡系統
一、理想的完全互溶雙液系統
二、槓桿規則
三、非理想的完全互溶雙液系統
四、蒸餾與精餾
第四節 部分互溶和完全不互溶雙液系統
一、部分互溶雙液系統
二、完全不互溶雙液系統與水蒸氣蒸餾
第五節 二組分固-液平衡系統
一、簡單低共熔系統
二、生成化合物的系統
三、固態完全互溶和部分互溶系統
第六節 三組分系統
一、等邊三角形組成表示法
二、三組分水鹽系統
三、部分互溶三液系統
四、萃取原理
五、分配定律及應用
第五章 電化學
第一節 電化學基本概念及理論
一、電子導體和離子導體
二、原電池與電解池
三、法拉第電解定律
四、離子遷移現象
第二節 電解質溶液的電導
一、電導、電導率和摩爾電導率
二、電導率、摩爾電導率與濃度的關係
三、科爾勞施離子獨立遷移定律
第三節 電解質溶液電導的測定及其應用
一、電解質溶液電導的測定
二、電導測定的應用
第四節 強電解質溶液的活度
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