畜禽高產高效養殖技術 趙建華 韓勇 9787511666154 【台灣高等教育出版社】

內容簡介
本書詳細介紹了畜禽高產高效養殖的新技術，新成果和新經驗，集科學性、實用性和針對性於一體，畜禽品種包括豬、肉雞、蛋雞、奶牛、肉牛、羊，內容新穎，文字通俗易懂，適合畜禽養殖專業戶閱讀，亦可供農業院校相關專業師生參考。

目錄
第一章 畜禽養殖場地規劃與圈舍修建
第一節 畜禽養殖場場址選擇與規劃布局
一、場址選擇
二、規劃布局
第二節 畜禽的圈舍類型與建築設計
一、圈舍類型
二、建築設計
第二章 畜禽養殖的設備配置與環境控制
第一節 畜禽養殖常用生產設備
一、飼料加工設備
二、畜欄雞籠設備
三、飼餵飲水設備
第二節 畜禽養殖的環境控制
一、畜禽環境的適宜條件
二、畜禽環境的調控措施
第三章 畜禽良種引進與配種繁殖
第一節 畜禽的生活習性
一、豬的生活習性
二、雞的生活習性
三、牛、羊的生活習性
第二節 畜禽的引種方法
一、引種準備
二、引種方式
三、個體選擇
四、注意事項
第三節 畜禽繁殖技術
一、畜禽一般繁殖規律
二、發情鑒定技術
三、適時配種確定
四、配種方式
五、人工授精技術
六、妊娠診斷方法
七、接產護理技術
八、家禽的孵化技術
第四章 豬高產高效養殖技術
第一節 仔豬養殖技術
一、0∼3日齡飼養管理
二、3日齡到斷奶的飼養管理
三、哺乳仔豬要闖「新三關」
第二節 生長育肥豬養殖技術
一、生長育肥豬的飼養
二、生長育肥豬的管理
三、生長育肥豬的環境管理
四、生長育肥豬免疫與保健
第三節 種公豬養殖技術
一、種公豬飼料配方原則
二、飼養方式
三、飼餵
四、種公豬管理
五、種公豬的利用
六、種公豬調教
第四節 母豬的養殖技術
一、後備母豬養殖技術
二、空懷母豬養殖技術
三、妊娠母豬養殖技術
四、哺乳母豬養殖技術
第五章 牛高產高效養殖技術
第一節 犢牛養殖技術
一、哺乳期犢牛的養殖技術
二、斷奶期犢牛的養殖
第二節 育成牛養殖技術
一、育成牛的飼養
二、育成牛的管理
第三節 母牛養殖技術
一、肉用母牛的養殖技術
二、乳用母牛的養殖技術
第四節 育肥牛養殖技術
一、犢牛肥育
二、肉牛持續育肥
三、架子牛育肥
四、高檔牛肉生產
第六章 羊高產高效養殖技術
第一節 羊的常規飼養管理
一、羊的飼養方式
二、羊的日常管理
第二節 各階段羊養殖技術
一、羔羊的養殖技術
二、育成羊的養殖技術
三、母羊的養殖技術
四、哺乳期母羊的養殖技術
五、種公羊的養殖技術
六、育肥羊的養殖技術
第七章 家禽高產高效養殖技術
第一節 雛雞養殖技術
一、育雛準備
二、有雛方式
三、雛雞選擇
四、雛雞養殖技術
第二節 育成雞養殖技術
一、育成雞培育目標
二、育成雞養殖技術
第三節 產蛋雞養殖技術
一、做好轉群管理
二、各階段飼養重點
三、保證鈣的供應
四、搞好各階段飼養
五、蛋雞日常管理
第四節 鴨養殖技術
一、雛鴨養殖技術
二、育成鴨養殖技術
三、產蛋鴨養殖技術
四、肉鴨養殖技術
第五節 鵝養殖技術
一、雛鵝養殖技術
二、育肥仔鵝養殖技術
三、種母鵝養殖技術
參考文獻

前言/序言
畜禽養殖業是指利用畜
禽等已經被人類馴化的動物
，通過人工飼養、繁殖，使
其將牧草和飼料等植物能轉
變為動物能，以取得禽、畜
肉產品，蛋、奶、羊毛、羊
絨等畜禽產品的產業。畜禽
養殖業是農業的重要組成部
分
畜禽養殖行業具有顯著
的周期性、地域性和季節性
。根據畜禽動物的生理特性
，一般在每年春季開始引進
、繁育子代，年底子代即成
長完全可進入流通市場。此
外，畜禽產品價格具有一定
的周期性和季節性。畜禽養
殖行業的生產經營具有一定
區域性，不同區域所經營的
品種存在差異
從中國畜禽產品肉類產
量統計情況來看，2018-
2022年，中國畜禽產品肉
類產量總體呈增長趨勢。
2022年，全年豬牛羊禽肉
產量9 227萬t，比上年增長
3 8%；其中，豬肉產量
5541萬t，增長4 6%；牛肉
產量718萬1，增長3 0%；
羊肉產量525萬1，增長
2 0%；禽肉產量2443萬t，
增長2 6%。從我國居民人
均畜禽產品消費量來看，我
國畜禽產品消費主要為豬肉
和禽肉，人均消費量大於牛
羊肉消費量。2021年，豬
肉人均消費量為25 2kg，禽
肉為12 3kg，牛肉和羊肉分
別為2 5kg和1 4kg。隨著我
國城鎮化進程不斷推進和人
民生活水平不斷提高，未來
我國牛羊肉消費量將呈增長
趨勢，肉類消費結構更加平
衡。因此，提高畜禽生產水
平和產品質量，實現高產高
效目標，必須提高養殖水平
。
《畜禽高產高效養殖技
術》一書，從場地規劃與圈
舍修建、設備配置與環境控
制、良種引進與配種繁殖等
方面，重點介紹了豬、牛、
羊、家禽等畜禽的高產高效
養殖技術。本書在系統總結
近年來畜禽養殖生產經驗和
科學研究成果的基礎上，在
內容上吸收和借鑒了本領域
的生產新技術、新方法，比
較全面地反映了當前國內外
研究進展。在編寫過程中，
理論聯繫實際，力求做到突
出實踐性、應用性和規範化
，體現科學性、先進性和實
用性；語言通俗易懂，操作
簡明扼要，讀者看了就懂，
學了就會，做了就能見效。
本書既適用於基層畜禽
養殖場（戶）、專業合作社
的老闆、場長、飼養管理人
員等參考使用，也可作為新
農村建設雙帶頭人員的教材
使用，還可供大中專院校畜
牧獸醫專業類學生參考使用
。
由於編者水平所限，不
足和紕漏在所難免，請讀者
在使用中不吝批評指正。
編者
2023年10月