肉牛高效健康養殖技術 羅生金 9787511665270 【台灣高等教育出版社】

內容簡介
隨著肉牛產業規模化、集約化發展，品種、環境、飼料營養、疾病、繁育對肉牛生產性能和健康的影響顯得愈加重要。一，牛的品種選擇是保證產業發展的重要因素；二，飼料營養是肉牛養殖關鍵的因素，科學的飼料配方是保證動物獲得充足、全面、均衡營養的關鍵技術，是提高動物生產性能和維護動物健康的基本保證，只有提供充足合理的日糧，才能使肉牛獲得全面均衡的營養，進而發揮其高產潛力；三，良好的飼養環境是肉牛養殖重要的外部條件；四，疫病防控可降低肉牛養殖風險，為肉牛產業發展保駕護航。為了使廣大肉牛養殖場（戶）技術人員熟悉肉牛養殖有關知識，儘快應用於生產實踐，特組成編委會撰寫該書。
《肉牛高效健康養殖技術》分為十一章。第一章介紹了世界肉牛發展趨勢與我國肉牛產業的發展概況及相關政策。第二章介紹了肉牛養殖場的選址、規劃布局、圈舍建設、各功能區作用等。第三章概括了各類營養物質的功能與作用、肉牛營養需要、飼草料調製技術、飼草料營養配方等。第四章介紹了肉牛的消化特徵及生理特點，犢牛、育成牛、成年牛的飼養管理技術要點，肉牛育肥技術，高檔牛肉生產技術要點。第五章重點介紹了肉牛疾病的綜合防控技術、常見傳染病防治技術、常見寄生蟲病防治技術、常見普通病防治技術、常見營養代謝病防治技術、常見中毒病防治技術。針對不同疾病的病原、臨床癥狀、主要病理變化、預防與診治都進行了詳細論述。第六章介紹了肉牛生殖生理及繁育關鍵技術要點、同期發情與胚胎移植技術。第七章梳理了國內外優質肉牛品種、肉牛雜交繁育技術等。第八章介紹了養殖場申報程序、生產經營管理、各項制度、信息化管理等。第九章介紹了分子育種技術、牛肉肉質改善技術、肉牛圈舍環境控制技術、糞便昆蟲治理綜合利用技術等。第十章綜述了肉牛福利養殖關鍵點。第十一章介紹了符合肉牛生理特點的生態養殖推廣模式等。

作者簡介
羅生金，男，漢族，1973年8月，碩士，高級獸醫師、執業獸醫師。長期基層從事動物臨床診療、品種改良、培訓、技術推廣。做為技術骨幹承擔並完成了新疆科技廳《新疆地方品種綿羊新類型創製-哈薩克羊新類型創製》、《哈密地區多胎肉羊高效健康養殖技術示範與推廣》、《杜泊羊與哈薩克羊人工授精技術示範與推廣》等項目。地區級《國外專用肉羊胚胎移植技術推廣》、《國外專用肉羊人工授精技術推廣》等項目，其中《優質肉羊胚胎移植技術推廣》獲得地區科技二等獎。發表專業論文50餘篇，參編的《哈密地區飼草料加工》、《奶驢標準化養殖技術》、《多胎肉羊養殖技術》、《哈密地區肉羊健康養殖技術手冊》等培訓教材在當地推廣使用，成效顯著。

目錄
第一章 肉牛產業發展概況
第一節 世界肉牛養殖業發展和生產概況
第二節 我國肉牛產業化發展概況
第二章 牛場建設
第一節 肉牛養殖場的選址與建場條件
第二節 場區布局
第三節 牛舍建設
第三章 肉牛營養與飼料
第一節 水
第二節 干物質採食量
第三節 能量
第四節 蛋白質
第五節 礦物質
第六節 維生素
第七節 飼料配製與日糧設計
第八節 飼料原料及配合飼料
第九節 飼料的加工工藝
第四章 肉牛飼養管理技術
第一節 肉牛的消化特徵及生理現象
第二節 肉牛的飼養管理技術要點
第三節 肉牛各階段飼養管理技術
第四節 肉牛育肥技術要點
第五節 高檔牛肉生產技術要點
第五章 肉牛常見疾病防治技術
第一節 肉牛疾病的綜合防控技術
第二節 常見傳染病防治技術
第三節 常見寄生蟲病防治技術
第四節 常見普通病防治技術
第五節 常見營養代謝病防治技術
第六節 常見中毒病防治技術
第六章 肉牛生殖基礎與繁殖關鍵技術
第一節 牛的生殖機理
第二節 牛的繁育關鍵技術要點
第三節 同期發情技術
第四節 肉牛的胚胎移植技術
第七章 肉牛品種的選擇與雜交繁育技術
第一節 國外優質肉牛品種介紹
第二節 國內肉牛品種介紹
第三節 肉牛雜交繁育技術
第八章 肉牛場申報與管理
第一節 肉牛場的申報程序
第二節 肉牛的養殖模式
第三節 規模化肉牛場的生產管理
第四節 肉牛場的信息化管理
第五節 肉牛場的生產管理
第六節 肉牛場的經營管理
第九章 肉牛新技術的應用
第一節 分子育種技術
第二節 牛肉肉質改善技術
第三節 肉牛圈舍環境控制技術
第四節 糞便昆蟲治理綜合利用技術
第十章 肉牛的福利養殖技術
第一節 肉牛福利概述
第二節 犢牛動物福利
第三節 種公牛動物福利要點
第四節 繁殖母牛動物福利要點
第十一章 肉牛生態養殖新技術
第一節 肉牛生態養殖要點
第二節 肉牛瘤胃微生物調控
第三節 益生菌、?製劑、中草藥在生態養殖中的應用
主要參考文獻
關鍵詞索引

前言/序言
隨著肉牛產業規模化、集約化發展，品種、環境、飼料營養、疾病、繁育對肉牛生產性能和健康的影響顯得愈加重要。第一，牛的品種選擇是保證產業發展的重要因素；第二，飼料營養是肉牛養殖最為關鍵的因素，科學的飼料配方是保證動物獲得充足、全面、均衡營養的關鍵技術，是提高動物生產性能和維護動物健康的基本保證，只有提供充足合理的日糧，才能使肉牛獲得全面均衡的營養，進而發揮其高產潛力；第三，良好的飼養環境是肉牛養殖重要的外部條件；第四，疫病防控可降低肉牛養殖風險，為肉牛產業發展保駕護航。為了使廣大肉牛養殖場（戶）技術人員熟悉肉牛養殖有關知識，儘快應用於生產實踐，特組成編委會撰寫本書。
本書分為十一章。第一章介紹了世界肉牛發展趨勢與我國肉牛產業的發展概況及相關政策。第二章介紹了肉牛養殖場的選址、規劃布局、圈舍建設、各功能區作用等。第三章概括了各類營養物質的功能與作用、肉牛營養需要、飼草料調製技術、飼草料營養配方等。第四章介紹了肉牛的消化特徵及生理特點，犢牛、育成牛、成年牛的飼養管理技術要點，肉牛育肥技術，高檔牛肉生產技術要點。第五章重點介紹了肉牛疾病的綜合防控技術、常見傳染病防治技術、常見寄生蟲病防治技術、常見普通病防治技術、常見營養代謝病防治技術、常見中毒病防治技術。針對不同疾病的病原、臨床癥狀、主要病理變化、預防與診治都進行了詳細論述。第六章介紹了肉牛生殖生理及繁育關鍵技術要點、同期發情與胚胎移植技術。第七章梳理了國內外優質肉牛品種、肉牛雜交繁育技術等。第八章介紹了養殖場申報程序、生產經營管理、各項制度、信息化管理等。第九章介紹了分子育種技術、牛肉肉質改善技術、肉牛圈舍環境控制技術、糞便昆蟲治理綜合利用技術等。第十章綜述了肉牛福利養殖關鍵點。第十一章介紹了符合肉牛生理特點的生態養殖推廣模式等。
本書的出版得到新疆哈密市科技項目（項目編號：hmkjxm202208）的經費支持；科技成果包括新疆鄉村振興產業發展科技行動項目（項目編號：2022NC129）、新疆科技特派員農村科技創業行動項目（項目編號：2022BK2020）、新疆「天山英才」培養計劃青年科技拔尖人才項目（項目編號：2022TSYCJC0024）、新疆哈密市科技項目（項目編號：202013）等肉牛項目的凝練總結。本書在編寫過程中得到新疆農業大學況玲教授的悉心指導，北京市畜牧總站的史文清博士為本書的編寫提出了很多寶貴意見，本書的編寫也得到了一些養殖場的大力支持，在此表示衷心的感謝。
本書內容豐富、圖文並茂、文字簡明、通俗易懂，是當前廣大農村發展養殖業的致富好幫手，也可供養殖場（戶）技術人員和專業基層幹部參考、學習。本書由於編寫時間倉促、編者水平所限，難免有疏漏之處，敬請廣大讀者諒解，並提出寶貴意見。