中國紅毛丹栽培技術 周兆禧 林興娥 9787511663801 【台灣高等教育出版社】

內容簡介
《中國紅毛丹栽培技術》系統介紹了我國紅毛丹的發展歷史、生物學特性、生態學習性、主要品種（系）、種植技術及病蟲害防控等基本知識，既有國內外研究成果與生產實踐經驗的總結，也涵蓋了中國熱帶農業科學院科技人員在該領域的近期新研究成果。
《中國紅毛丹栽培技術》圖文並茂且介紹詳細，技術性和操作性強，可供廣大紅毛丹種植戶、農業科技人員和高等院校師生等查閱使用，對我國紅毛丹的商業化發展具有一定的指導作用，對加快我國紅毛丹果樹產業科技創新，產業發展，促進農業增效、農民增收以及產業可持續發展具有重要現實意義。

作者簡介
周兆禧副研究員，碩士，碩士研究生導師，從事熱帶果樹高效栽培生理研究和產業開發工作，現擔任中國熱帶農業科學海口實驗站優稀水果品種選育與高效栽培課題組組長，曾擔任中國熱帶農業科學海口實驗站成果轉化辦主任，科技服務中心主任。海南省高層次人才，榮獲中華人民共和國科學技術部表彰的優秀科技特派員，海南省高素質農民（新型職業農民）培訓優秀教師，海南省科技特派員，海南省「三區」科技人才，海南省省委組織部和省科技廳聯合表彰的優秀科技副鄉鎮長，海南省五指山市優秀生態科技特派員，海南省臨高縣科技服務中心科技顧問，貴州省貞豐縣扶貧攻堅特聘專家，海南省財政廳農擔保項目評審專家，海南新型職業農民培育青年農場主創業導師。主持省部級等農業科研項目15項，發表論文30餘篇，其中SCI論文5篇，申請獲批專利4件，其中國家發明專利1件，主編科技專著3部，參編2部。

目錄
第一章 發展現狀
一、原產地及分類
二、紅毛丹果品貿易概況
三、紅毛丹國內發展概況
第二章 功能營養
一、營養價值
二、藥用價值
第三章 生物學特性
一、形態特徵
二、生長發育特性
三、對環境條件的要求
四、生態適宜區域分佈
第四章 主栽品種
一、分類
二、主要品種
第五章 種苗繁育
一、實生苗繁殖
二、嫁接苗繁殖
三、高空壓繁殖
四、苗木出圃
第六章 栽培管理
一、建園選址
二、栽植技術
三、幼樹管理
四、結果樹管理
五、紅毛丹換冠高接
六、紅毛丹移栽技術
第七章 採收
一、成熟判斷
二、採收要點
三、分級方法
四、包裝
第八章 挑選技術
一、看顏色
二、看果面
三、看大小
四、看果刺
五、看手感
六、品味道
第九章 保鮮儲藏
一、留樹保鮮
二、物理保鮮
三、生物保鮮
四、化學保鮮
第十章 主要病蟲害防控
一、主要病害及防控
二、主要蟲害及防控
第十一章 紅毛丹產業發展前景
一、發展政策優勢
二、發展市場優勢
三、發展區域優勢
四、紅毛丹文化
五、存在問題與對策
參考文獻
附錄A 紅毛丹嫁接苗生產技術規程
附錄B 紅毛丹
附錄C 無公害食品紅毛丹生產技術規程

前言/序言
紅毛丹（Nephelium lappaceumL ）為無患子科韶子屬多年生常綠喬木植物，原產於馬來群島，是著名的熱帶特色珍稀水果，享有「熱帶果王」的美譽。果品肉厚、汁多、清甜、風味獨特、營養價值較高，可以生食，也可以加工製作果汁、果醬等；而且果實、樹木可分別用作藥物開發、建築材料等，具有極高的經濟價值。
紅毛丹於20世紀60年代引入我國並在海南省各市縣和雲南省西雙版納試驗種植，至1986年僅在海南省保亭縣規模化種植示範取得成功，於1997年開始規模化推廣種植紅毛丹。經過20餘年的努力，紅毛丹產業已經成為海南省最具地方特色的優勢產業之一。海南省紅毛丹種植面積自1993年開始迅速擴大，2020年增加到1333hm2以上。2022年僅海南省保亭縣種植面積就超過2600hm2，產值超過4億元人民幣，是海南省熱帶特色高效水果產業的重要組成部分，已經形成了海南省熱帶名特優典型熱帶果樹產業的亮麗名片之一。在我國，海南省保亭縣是目前最適合且能較大面積種植紅毛丹的地區。2016年「保亭紅毛丹」獲得國家行政管理局商標局認定的地理標誌證明商標；2018年獲得農業農村部首批農產品地理標誌認證；2019年在海口市舉行了「保亭紅毛丹」公共品牌發布會，並成立了保亭紅毛丹公共品牌專家智庫；2021年，紅毛丹是海南省鄉村振興十大爆款產品其中之一；2022年（首屆）海南保亭紅毛丹文化節——保亭熱帶特色高效農業合作發展論壇舉行，業界專家學者、精英共話自貿港背景下熱帶特色高效農業發展，指出保亭依託稀缺的熱帶農業資源，做好「特色」文章，打出了紅毛丹熱帶特色高效農業「王牌」。「保亭柒鮮」產值之一的紅毛丹目前種植面積超過3萬畝，產值突破4億元，已成為保亭的亮麗名片之一。
海南省委省政府組織專家編寫了《熱帶優異果蔬資源開發利用規劃（2022-2030）》，其中把紅毛丹作為特色產業之一重點推進。把引進同緯度熱帶優異果樹品種的工作提到了新的高度。
海南是國內能大面積種植紅毛丹的優勢區域，從目前的市場行情分析，種植1畝紅毛丹的收益將超過種植傳統農作物6畝的收益，因此紅毛丹必將成為海南優勢特色果業之一。紅毛丹適宜在坡地、丘陵地和平地種植，種植方式靈活多樣，可以商業化、規模化栽培，也可以在房前屋後庭院式栽培和道路兩側栽培。在推進鄉村振興發展中，紅毛丹作為具有地域特徵鮮明、鄉土氣息濃厚的小眾類果樹，發展潛力巨大，對促進農民增收、助力地方鄉村振興具有重要意義。