鄉村農產品認證管理實務夏業鮑孫小強 9787533786427 【台灣高等教育出版社】

Name: 鄉村農產品認證管理實務 夏業鮑 孫小強 9787533786427 【台灣高等教育出版社】
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書名：鄉村農產品認證管理實務
ISBN：9787533786427
出版社：安徽科學技術
著編譯者：夏業鮑孫小強
叢書名：現代農業科技與管理系列
頁數：156
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1613950
可大量預訂，請先連絡。

內容簡介

本書為「助力鄉村振興出版計劃·現代農業科技與管理系列」選題之一。本書介紹了我國農產品認證管理的概況與重大意義，分別就農產品認證制度主要包括無公害產品認證、綠色食品認證、有機產品認證、良好農業規範（GAP）認證、良好生產規範（GMP）認證、食品安全管理體系（FSMS）認證、危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證等進行解析。

第一章食品農產品認證概述
第一節我國食品農產品認證制度體系
第二節我國食品農產品認證種類
第三節食品農產品國際認證業務介紹
第二章食品農產品認證的意義
第一節食品農產品產業發展存在的問題
第二節食品農產品認證的意義
第三章食品農產品認證流程
第一節確定認證制度
第二節選擇認證機構
第三節提出認證申請
第四節簽署認證合同
第五節現場審核
第六節不符合項整改
第七節認證證書和認證標誌使用
第八節保持認證要求
第九節信息溝通
第十節申請再認證
第十一節典型認證流程圖
第四章食品農產品認證體系的建立和實施
第一節體系建立的前提
第二節體系的建立
第三節體系的實施
第四節體系的保持和改進
第五節體系主要文件框架
第五章綠色食品認證
第一節申請綠色食品認證的條件
第二節綠色食品生產全程質量控制要求
第三節案例分析
第六章有機產品認證
第一節申請有機產品認證的條件
第二節生產、加工、經營管理要求
第三節案例分析
第七章良好農業規範認證
第一節申請良好農業規範認證的條件
第二節生產經營企業質量管理要求
第三節案例分析
第八章食品安全管理體系認證
第一節申請食品安全管理體系認證的條件
第二節生產經營企業質量管理要求
第三節案例分析
第九章危害分析與關鍵控制點體系認證
第一節申請HACCP體系認證的條件
第二節生產經營企業質量管理要求
第三節 HACCP計劃(PDCA內容)
第四節持續改進
第五節案例分析
第十章食品農產品生產許可證
第一節食品生產許可證概述
第二節實行食品生產許可的意義
第三節申請食品生產許可證範圍
第四節申請生產許可證需要滿足的條件
第五節企業申請食品生產許可需要準備的材料
第六節食品生產許可證的申請流程
第七節食品生產許可證的其他事項
第八節食品生產許可審查
第九節企業核查整改的一般要求
附錄
附錄1 食品鏈中各種食品農產品認證對象
附錄2 認證標誌清單
附錄3 資源鏈接
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