至味人生-三千年飲食文化與人物風流李凱 9787545579512 【台灣高等教育出版社】

Name: 至味人生-三千年飲食文化與人物風流 李凱 9787545579512 【台灣高等教育出版社】
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書名：至味人生-三千年飲食文化與人物風流
ISBN：9787545579512
出版社：天地
著編譯者：李凱
頁數：263
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1610789
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編輯推薦

對於尋常人來說，食物重要的是物美價廉和時節物候；對於名士來說，食物還內化了一定的精神氣質和文化內涵。食物不僅要滿足口腹之慾，還要滿足精神需求，體現卓然不群的處世哲學和人生境遇。本書選取伊尹、孔子、屈原、劉安、杜甫、蘇軾等14位耳熟能詳的名士，講述他們心中獨具意義的尋常飲食。在名士與飲食的淵源中，探尋人文典故，品味其中蘊含的民族氣質與精神。

內容簡介

飲食與性情息息相關，古人早已領悟到這一點。他們深諳吃的藝術與哲學，將自己的精神氣質與文化追求融入食材、廚藝、風味之中，發微人生理趣，將中國傳統飲食文化描繪為一幅至味人生的歷史畫卷。本書不僅僅是美食的歷史，更是由人物貫穿而起的文化史和精神史。伊尹的調和之道，孔子的樂天知命，屈原的愛國情懷，劉徹的進取氣象，劉安的黃老之貌，曹操的治世雄心，杜甫的心系蒼生，玄宗的兼蓄包容，蘇軾的通透達觀，徽宗的排場品味，張岱的遺民之淚，李漁的閑情平淡，板橋的耿介坦蕩，袁枚的知音知味。每位歷史人物都有不同的處世哲學和人生境遇。歷史淘洗而下的，不只有大理論，還有具體的人生。在飲食中發現人，在共情中理解人，才能體味歷史的永恆魅力：古今一理，我不孤獨。

作者簡介

李凱，北京師範大學歷史學博士，現為北京師範大學歷史學院副教授，央視《百家講壇》《百家說故事》主講人，著有《先秦巡狩研究》等。

自序：吃出來的人生——美食·食家·文化中國
第一章湯·伊尹·策士
第二章疏食·孔子·儒者
第三章肉·屈原·楚俗
第四章螃蟹·漢武帝·漢風
第五章豆腐·劉安·神仙家
第六章酒·曹操·梟雄
第七章瓜·杜甫·詩聖
第八章胡食·唐玄宗·盛世
第九章蚝·蘇軾·文臣
第十章盛宴·宋徽宗·皇權
第十一章茶淫橘虐·張岱·遺民
第十二章飲饌·李漁·閑情
第十三章魚米·鄭板橋·州縣吏
第十四章口餐·袁枚·隨園
後記
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