肉羊標準化高效養殖及其環境控制技術 馬東 劉小東 9787511665898 【台灣高等教育出版社】

內容簡介
我國人口多、消耗大，隨著人口的不斷增加，人畜爭糧矛盾日益突出，這就在一定程度上限制了以糧食為主要飼料的畜禽發展。因此，大力發展節糧型畜牧業，在我國勢在必行。2011年農業部辦公廳印發《全國節糧型畜牧業發展規劃（2011-2020年）》，文件指出，隨著我國工業化、城鎮化的快速推進，人口數量增加和城鄉居民生活水平的提高，糧食需求將呈剛性增長，受耕地減少、資源短缺等因素制約，我國糧食的供求將長期處於緊平衡狀態，保障糧食安全任務艱巨。為貫徹《關於實施重要農產品保障戰略的指導意見》《國務院辦公廳關於促進畜牧業高質量發展的意見》，落實2021年中央一號文件關於積極發展牛羊生產的要求，促進肉牛、肉羊生產高質高效發展，增強牛、羊肉供給保障能力，2021年4月20日，農業農村部印發了《推進肉牛肉羊生產發展五年行動方案》，方案中提出，到2025年，牛羊肉自給率保持在85%左右；牛羊肉產量分別穩定在680萬噸、500萬噸左右；牛羊規模養殖比重分別達到30%、50%。為了進一步發揮肉羊標準化規模養殖及其環境控制技術在規範肉羊產業生產、保障羊肉產品有效供給、提升羊肉產品質量安全水平中的重要作用，推進羊產業生產方式儘快由粗放型向集約型轉變，促進現代羊產業持續、健康、平穩發展，加強肉羊標準化規模養殖及其環境控制技術的宣傳和指導，組織編寫了《肉羊標準化高效養殖及其環境控制技術》。

作者簡介
馬東，1978年生，男，高級畜牧師，陝西省肉羊產業技術體系崗位專家，榆林市羊產業技術體系崗位專家，榆林學院碩士研究生行業導師，主要從事羊產業發展服務和技術推廣工作。先後獲成果獎4項（其中省級二等獎1項，市級二等獎1項，市級三等獎2項），出版專著2本，發表論文3篇，獲得國家專利5件（其中發明專利2件、實用新型專利3件）。2022年9月，主編的《種羊及其產品鑒定技術》，由西北農林科技大學出版社出版，2020年6月，主編的《榆林絨山羊養殖與繁育實用技術》，由西北農林科技大學出版社。多次獲得過省、市優選工作者榮譽。

目錄
第一章 肉羊標準化高效養殖的意義
第一節 我國肉羊產業發展情況
第二節 發展肉羊規模化生產的優勢
第三節 推行肉羊標準化養殖的意義
第四節 肉羊環境衛生控制的重要意義和重要作用
第二章 肉羊良種選擇
第一節 由國外引進的主要肉羊品種
第二節 國內主要肉羊品種
第三章 肉羊養殖環境因素及研究方法
第一節 肉羊養殖環境因素
第二節 肉羊養殖環境的研究方法
第四章 肉羊的應激
第一節 肉羊應激的類型及應激原
第二節 應激對羊的健康和生產性能的影響
第三節 應激的預防
第五章 肉羊養殖的溫熱環境
第一節 肉羊的體溫調節
第二節 太陽輻射的作用
第三節 溫度對羊的影響
第四節 濕度對羊的影響
第五節 氣流、氣壓與羊生產力的關係
第六節 氣象因素的綜合作用
第六章 肉羊養殖的環境控制
第一節 羊舍朝向
第二節 羊舍光照控制
第三節 羊舍溫度控制
第四節 羊舍濕度控制
第五節 羊舍通風換氣控制
第六節 墊料及飼養密度對羊舍空氣環境控制的作用
第七節 羊舍空氣污染及其控制
第八節 水衛生
第九節 土壤衛生
第十節 飼料衛生
第七章 肉羊場的規劃設計
第一節 場址選擇
第二節 羊場建築物分區
第三節 建築物的朝向
第四節 建築物的間距
第五節 建築物的排列
第六節 羊場的公共衛生設施
第七節 羊舍建築要求
第八節 改善場區環境的措施
第八章 肉羊場的環境保護
第一節 養羊業污染防治的基本原則
第二節 養殖羊場廢棄物的處理
第三節 羊場消毒技術
第四節 滅蠅防鼠措施
第五節 實施羊肉產品危害分析與關鍵控制點管理體系
第九章 肉羊場的機械和設施
第一節 羊場配套基本設施設備
第二節 運輸機械
第三節 牧草收穫機械
第四節 飼草料加工機械
第五節 其他機械設備
第十章 肉羊的飼養管理
第一節 羊飼養管理的一般原則
第二節 不同生理階段羊的飼養管理
第三節 商品肉羊的飼養管理
第十一章 肉羊的繁殖
第一節 羊的生殖器官構造及功能
第二節 羊的繁殖規律
第三節 羊的發情鑒定和妊娠鑒定
第四節 羊的人工授精技術
第五節 冷凍精液及其應用
第六節 同期發情
第七節 胚胎移植技術
第八節 提高母羊繁殖力的主要方法
第十二章 肉羊的飼料配製
第一節 羊的營養需要
第二節 羊的常用飼料
第三節 常用飼料的加工技術
第四節 羊飼料的配製
第十三章 羊病防治
第一節 羊病的預防知識
第二節 羊的常見傳染病
第三節 羊的常見寄生蟲病
第四節 羊的常見普通疾病
主要參考文獻

前言/序言
我國人口多、消耗大，隨著人口的不斷增加，人畜爭糧矛盾日益突出，這就在一定程度上限制了以糧食為主要飼料的畜禽發展。因此，大力發展節糧型畜牧業，在我國勢在必行。2011年農業部辦公廳印發《全國節糧型畜牧業發展規劃（2011-2020年）》，文件指出，隨著我國工業化、城鎮化的快速推進，人口數量增加和城鄉居民生活水平的提高，糧食需求將呈剛性增長，受耕地減少、資源短缺等因素制約，我國糧食的供求將長期處於緊平衡狀態，保障糧食安全任務艱巨。為貫徹《關於實施重要農產品保障戰略的指導意見》《國務院辦公廳關於促進畜牧業高質量發展的意見》，落實2021年中央一號文件關於積極發展牛羊生產的要求，促進肉牛、肉羊生產高質高效發展，增強牛、羊肉供給保障能力，2021年4月20日，農業農村部印發了《推進肉牛肉羊生產發展五年行動方案》，方案中提出，到2025年，牛羊肉自給率保持在85%左右；牛羊肉產量分別穩定在680萬噸、500萬噸左右；牛羊規模養殖比重分別達到30%、50%。為了進一步發揮肉羊標準化規模養殖及其環境控制技術在規範肉羊產業生產、保障羊肉產品有效供給、提升羊肉產品質量安全水平中的重要作用，推進羊產業生產方式儘快由粗放型向集約型轉變，促進現代羊產業持續、健康、平穩發展，加強肉羊標準化規模養殖及其環境控制技術的宣傳和指導，我們組織編寫了《肉羊標準化高效養殖及其環境控制技術》。由於作者水平有限，疏漏之處在所難免，歡迎廣大讀者批評指正。