格調與文明露絲.古德曼 9787523603635 【台灣高等教育出版社】

Name: 格調與文明 露絲.古德曼 9787523603635 【台灣高等教育出版社】
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書名：格調與文明
ISBN：9787523603635
出版社：中國科學技術
著編譯者：露絲.古德曼
頁數：398
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1609876
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內容簡介

經久不衰的時代風範，融入文明的極致探尋，深刻塑造了今天的品位感知。只有了解維多利亞人的日常生活形態，才能理解這種文化的追求。從貴族的綾羅綢緞到農民的粗布麻衣，從上流的法式大餐到底層的飢餓難耐，從時尚雜誌上的精美圖樣到黑暗礦井裡的極度剝削維多利亞人的晚宴、遊戲、禮儀、禁忌，甚至隱秘性事，均被露絲·古德曼以時間為序呈現筆下，敘述內容的時間跨度長達60年：作為尊貴的紳士，男人們的「西裝筆挺」到底是什麼標準？身為優雅的淑女，勒緊緊身胸衣其實不止為了展現身材？人們搭上蒸汽火車去工廠上班，維持體面儀態外表的同時又該如何下礦幹活？射箭、網球等「高級」運動興起，可人們為什麼在打球時要繫上格格不入的圍裙？豪華浴場其實不是富人專享，它的源起和窮苦人民脫不了干係？到底是什麼掀起了洗浴之風，讓人不分身份高低齊聚「大澡堂」？更難能可貴的是，古德曼將理論與個人實踐相結合，親自化身維多利亞人持續一年體驗當時生活，不僅將當時的穿著打扮、飲食文化和日常工作呈現在本書中，還講述了維多利亞時代在個人衛生、廚房科學和性等方面極大的觀念革新，回顧了經濟極度繁榮的宏觀社會中微觀的個體，展現了這段迷人歷史中真正的細節。

作者簡介

露絲·古德曼（Ruth Goodman），體驗式歷史學家，BBC維多利亞時期系列紀錄片主持人，BBC紀錄片歷史顧問，歷史類暢銷書作家。英國歷史學家，主要研究英國社會生活及家庭生活。她因親身體驗近代及古代的日常生活而被譽為體驗式歷史學家，曾主持BBC《維多利亞時期的農場》《維多利亞時代的藥鋪》《城堡的秘密》《愛德華農場》等多部紀錄片。她在維多利亞時期的農場中待了一年。她體會了工業時代的生活，並寫下本書，不僅將維多利亞時代更私密的信息公之於眾，更將一些個人的「穿越式」體驗融入其中。古德曼為各類機構提供諮詢服務，並與英國博物館、劇院和教育機構有合作。此外，她與他人合著的《維多利亞時期的農場》（BBC同名書）曾位列《星期日泰晤士報》暢銷書排行榜榜首。古德曼也曾擔任BBC迷你劇《狼廳》的歷史顧問。

第1章晨起洗漱：極致又野蠻的個人衛生追求
不用脫光衣服，體面完成洗澡
體香：一枚嗅覺上的榮耀勳章
無菌文化：「感覺乾淨」就是「乾淨」
喧賓奪主的牙膏配方
裹著遮羞布的衛生巾
第2章對鏡穿衣：骨子裡的優雅時尚
男士內衣的重任：既要溫暖又舒適，也要時髦顯身份
材質與款式是紳士的品位之爭
花花公子：紡織技術變革讓男人們緊跟潮流
男人的帽子，社會地位的象徵
女士內衣的偏見：挑逗、純潔、光著腳踝
緊身胸衣：極致的美麗，病態的牢籠
巨大裙擺和華麗裝飾是女性時尚的繁榮巔峰
時尚變遷悄然改變生活方式
第3章如廁之路：從倫敦污染到公共衛生
「大惡臭」！泰晤士河淪為「公共污水渠」
城鎮廁所：不斷優化沖水系統的抽水馬桶
鄉村廁所：土壤與煤渣改進戶外土廁所
廉價出版物：非常適合擦屁股
第4章梳妝打扮：一個符合社會期待的好面貌
手部保養：一雙溫軟白凈的手是淑女標配
潮流上「頭」：百變髮型新風尚
要我美艷還要我天然不造作：化妝品的罪與罰
更複雜、更濃郁、更奢華：香水改變世界的氣味
打理好頭髮和鬍子，彰顯男人陽剛氣質
第5章晨練運動：男女有別還是性別雙標？
健身房默認男性專屬？
女性運動：被「保護」的子宮
第6章早餐進食：餓漢手中的麵包
「每個人的心裏都在發瘋般地渴望食物」
飢餓之病：絞痛、畸形、成為「道德高尚」的人
第7章上班工作：謀生的路上是無盡的苦難
通勤：從魯莽的公共馬車到便捷的火車地鐵
霧都：工業化後遺症
工作中的死傷，稱作「宿命」
童工：激起工人抗爭的最後一片雪花
第8章絕望主婦：讓男人從這些臟活里脫身
總得有人負責清空夜壺
一天中最重要的瑣事：管孩子們的吃喝拉撒
照料嬰兒，還是給他灌下鴉片？
第9章午餐便食：一天中最主要的一頓飯
工人階級的正餐：土豆、餡料和肉湯
中產階級的午宴：葡萄美酒隔夜菜
上層社會的盛宴：精緻隨意自助餐
第10章家務雜活：傳統的性別角色生活
婦女和洗衣，苦難和軋布機
傳統的女性角色：無需醫療知識，但要護理家庭
脆弱、依賴與情緒化：歇斯底里是女性的罪名
第11章孩童教育：只為更體面的人生
孩子強制地受教育，隨機地畢業
精英化階梯：考試機制打開階層流動的大門
女子學校與女性生理期困惑
縫紉：一門女性必修課
第12章休閑娛樂：邁向文明化、正規化、現代化
男人們的消遣：從參加體育賽事到觀賞比賽
男孩們的玩樂：自成一派的遊戲代代相傳
女人們的鍛煉：運動也要文靜優雅
女孩們的榮耀：懂園藝花卉=有教養美德
讓人又愛又恨的酒吧
娃娃們的玩鬧時光：歌謠、彈珠和小玩具！
假期出行：「現代化」海濱度假村
第13章晚餐享用：社會地位和財富決定晚宴水平
晚宴：盛大而正式，典雅又豪華
會烹飪才能成為好妻子、好女僕
重新理解食物：飲食方式重塑味蕾
第14章洗浴文化：讓洗澡從個人習慣變成公共事業
洗澡=養生？
在家裡浴缸泡熱水澡是一種奢侈體驗
去公共浴池！寬敞精緻還有充足熱水
第15章性愛世界：極端的保守，極端的開放
「男人天生擁有強烈的性慾」
邪惡、墮落、不道德：「摧毀」男孩的手淫
禁慾婦女：聖潔的天使，不需要動情
避孕：有道德的現代人的新標誌
墮胎的幌子：胎動前流掉不算罪過
賣淫、出軌與同性戀
結語身臨其境品味一個時代，才能感知人類文明的偉大進程
致謝

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