拾箸小記-人間煙火裡的湘味劉利君 9787572614132 【台灣高等教育出版社】

Name: 拾箸小記-人間煙火裡的湘味 劉利君 9787572614132 【台灣高等教育出版社】
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書名：拾箸小記-人間煙火裡的湘味
ISBN：9787572614132
出版社：湖南文藝
著編譯者：劉利君
頁數：302
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1609264
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編輯推薦

中國人對食物的感情多半是思鄉，是懷舊，是留戀童年的味道。《拾箸小記》雖表面是寫湘菜，內里卻有普適性的情感與故事底色。本書中，有我們每一個人似曾相識的童年，有我們親切熟悉的鄉愁鄉思。在作者不遺餘力的筆觸里，讀出湖南味道之外的煙火歲月。我們的味覺里，都藏著兒時的那個自己。

內容簡介

《拾箸小記——人間煙火里的湘味》是一本關於「吃」的散文集。作者結合自己多年品嘗湘菜美食的經歷，按四季順序講述了不同時節、各具特色的湘菜，生動描繪出每一道菜的色香味，也寫出藏在每一道菜背後的生活滋味。人的一生，就是四季三餐，周而復始。無論是簡單樸素的家常小炒，還是濃墨重彩的山珍海味，在作者筆下都有了一份獨特的人間煙火氣，趣味十足，充滿了溫情與思考。讀者從中品嘗到的，不僅有舌尖上的萬般滋味，更有人生的酸甜苦辣。

作者簡介

劉利君湖南湘潭人，畢業於湖南師範大學中文系。曾為中國新聞社記者。熱愛寫作，執著于以手中之筆描繪心中所愛。走遍五湖四海，品嘗人間美味，唯獨湘菜是心中長久的挂念。

春日食輕
青蔥歲月
?頭：穿越詩詞與你相遇
皮蛋的奇幻之旅
石灰蒸蛋，那一抹天青色
臭鱖魚的變遷
硬核狠角衛顯
剁椒蒸芋頭
活色生香的龍脂豬血
甜蜜的溫柔
永遠的粉蒸肉
腦髓卷佛手都是糖卷子
豬肚，或者胡椒，或者青椒
抱一抱，我的抱鹽魚
有靈魂的血鴨
高椅的爛菜
干扣面
家常豆腐
米豆腐，不只在芙蓉鎮
湘菜的節奏
夏日食單
家常絲瓜
紅莧菜煮皮蛋
豆角茄子的友情
姜，從老生到花旦
木姜子蕩氣迴腸的愛情
伏雞的儀式感
狂熱的口味蝦運動
那些年我們追過的嗍螺
讓味蕾出軌的豬腳皮
尷尬的茄子
那些和苦瓜一樣苦的苦
甲魚的用戶思維
那些加了西紅柿的扁豆們
彪悍的蔬菜
火爆的魚子火鍋
魚嫩子煉成記
水煮活魚
秋日食事
牛肉薑絲之戀
醬板鴨的顏值
臭豆腐的性格
削骨肉，不只是骨頭的附屬
瀏陽豆豉
一隻弧線優美的豬蹄
肥腸啊肥腸
辣椒炒肉
油渣確實渣
霸氣的新化三合湯
生油月餅
酸菜酸
那些青菜的下半場
下飯菜
桂，桂皮的桂
霉豆渣的逆襲
與海鮮的攀龍附鳳
漂流的墨魚
我的米製品零食
冬日食記
鮓魚的審美
白辣椒與臘腸
?粑：柔軟的力量
豬血丸子的圓融
盛裝的雪花丸子
油豆腐的人世間
全民扣肉
五花肉的不惑之旅
甜酒愛情
湘鄉蛋糕
飢餓的紅薯粉
那些酸甜的黃菜
永遠的「全家福」
殘羹冷炙里的歲月靜好
糖油粑粑：有點黏，有點甜
土匪豬肝
快樂的豬頭
豆腐的華麗轉身
有靈魂的蛋

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