吃得痛快梁秋實 9787531760351 【台灣高等教育出版社】

Name: 吃得痛快 梁秋實 9787531760351 【台灣高等教育出版社】
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書名：吃得痛快
ISBN：9787531760351
出版社：北方文藝
著編譯者：梁秋實
頁數：220
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1609228
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編輯推薦

他和老舍說過相聲，和冰心拍過話劇，和胡適打過麻將，和聞一多通宵喝酒。民國大佬爭著和他做朋友，是深受喜愛的「段子手」——他就是華語散文一代宗師梁實秋。不論是記述柴米油鹽的世井生活，還是一飲一啄的閑情逸趣，無不透出幽默詼諧的松馳感，更飽含溫情洒脫的人生智慧。清雅脫俗的文字中體現出況味人情，令人讀後口齒生津。吃得自在：五穀知真味，莫負好食光；吃得講究：美食者，不必是饕餮客；吃得哲學：美味所在，放者自放，吃者自吃；吃得痛快：細嚼慢咽，或風捲殘雲，均無不可。

內容簡介

這是一本「活色生香」的梁氏散文集，收錄七十余篇文章，共分六輯。輯一稻麥香甜，日常米面主食；輯二海上至味，魚蝦蟹貝紛至沓來；輯三肉食者不鄙，大快朵頤、精嚼慢咽兼而有之；輯四素菜清心，淡而有味；輯五零食小吃，解憂自在；輯六指點美食江山，通透雅緻。柴米油鹽里的煙火氣，清雅脫俗中體現出況味人情，令人讀後口齒生津。

作者簡介

梁實秋，著名散文家、學者、文學批評家、翻譯家，國內首位研究莎士比亞的權威。一生筆耕不輟，為中國文壇留下兩千多萬字著述，其中散文創作尤為突出，被譽為「華語散文一代宗師」。其筆調世故卻不油滑，穩健卻不死板，或描摹柴米油鹽，或探討琴棋書畫，于典雅詼諧的文字中透出無盡的悠然與智慧，成為三代國人的心靈讀本。雅舍鬧市，皆是生活，一字一句，都有真味。

輯一田間稻麥香
湯包
粥
煎餛飩
餃子
烙餅
八寶飯
燒餅油條
鍋巴
麵條
薄餅
窩頭
輯二海上生至味
兩做魚
水晶蝦餅
瓦塊魚
醋?魚
西施舌
鮑魚
黃魚
生炒鱔魚絲
海參
于貝
熗青蛤
蟹
輯三肉食者不鄙
火腿
烤羊肉
獅子頭
核桃腰
燒羊肉
白肉
爆雙脆
炸丸子
臘肉
佛跳牆
鍋燒雞
莢蓉雞片
鴿
拌鴨掌
糟蒸鴨肝
咖喱雞
鐵鍋蛋
燒鴨
輯四食素使人瘦
茄子
菠菜
龍鬚菜
菜包
筍
醬菜
韭菜簍
?黃菜
豆腐
輯五零食可解憂
豆汁兒
北平的零食小販
酸梅湯與糖葫蘆
栗子
核桃酪
酪
滿漢細點
蓮子
輯六碗底有滄桑
吃在美國
圓桌與筷子
關於蘋果
飯前祈禱
讀《中國吃》
再談「中國吃」
讀《烹調原理》
讀《嬡珊食譜》
《飲膳正要》
吃醋
喝茶
說酒
北平年景（節選）
由熊掌說起
饞
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