旅遊接待業 (第三版) 馬勇 9787577201665 【台灣高等教育出版社】

編輯推薦
1 數字化內容融入，課程思政內容有機融合。2 配套線上同步課程《旅遊接待業》，12位來自一線教師、文旅企業專業講師團隊，拓寬豐富本教材的內容。3 配套立體化的教學計劃書、教學大綱、試題庫、案例庫等資源。4 配套線上線下教學師資培訓班。

內容簡介
本書在系統引入國內外旅遊接待業服務與管理理論的基礎上，充分結合旅遊接待業服務運營管理的實際，將專業知識與思想政治理論相結合，向讀者全面介紹了旅遊接待業服務管理的核心概念、基本理念、原理方法和實踐應用，建立起旅遊接待業的科學知識體系。全書共十個章節，內容包括旅遊接待業緒論，管理理念與方法，傳統、新型和跨界旅遊接待業務管理，旅遊接待業顧客關係管理、服務質量管理、管理信息系統、品牌戰略管理，以及服務管理創新。本書從選題策劃到成稿出版，從編寫團隊到出版團隊，從知識更新到內容創新，均展現出極大的創新和突破。本書融合網際網路高新技術，以多元化、更具趣味性的形式引導學生學習，同時輔以形式多樣、內容豐富的案例和視頻資源，為配套出版提供支持。編寫團隊均是旅遊學界具有代表性的權威學者，出版團隊為華中科技大學出版社專門建立的旅遊項目精英團隊。編寫內容結合大數據時代背景，不斷進行更新，以期為讀者提供全新的閱讀體驗。本書不僅適合高等院校、旅遊研究機構、高等職業教育、自學考試人員作為教材，而且對旅遊行業服務管理、旅遊職業培訓都具有一定的實用性和參考價值。

作者簡介
馬勇，教授、博士生導師，現任*國家高層次人才"特支計劃"領軍人才、教育部旅遊管理教學指導委員會副主任、教育部授予的旅遊管理*特色專業、*一流專業建設點負責人兼首席教授，教育部授予的《旅遊規劃與開發》*精品課程和*教學團隊負責人兼首席教授，《旅遊學刊》《旅遊科學》《旅遊研究》《人文地理》等六大旅遊學科雜誌編委。馬勇教授長期從事旅遊接待業的研究和人才培養工作，先後主持過國家社會科學基金、國家旅游局重大規劃項目等*、省部級旅遊規劃及項目策劃近百項，在眾多學術期刊公開發表一系列高水平的論文並獲得多項科技進步獎、優秀社會科學成果獎和優秀教學成果獎。

目錄
第一章旅遊接待業緒論
Chapter 1Introduction of tourism hospitality industry
第一節旅遊接待業的概念與內涵/1
応Concepts and connotations of tourism hospitality industry
第二節旅遊接待業的基本特徵與分類/11
欧Features and classifications of tourism hospitality industry
第三節旅遊接待業研究的集中領域/13
殴Focused research areas of tourism hospitality industry
第二章旅遊接待業管理理念與方法
Chapter 2Managerial ideas and methods of tourism hospitality industry
第一節旅遊接待業管理的基本意識/21
応Basic managerial consciousness of tourism hospitality industry
第二節旅遊接待業管理的核心理念/32
欧Core managerial principles of tourism hospitality industry
第三節旅遊接待業管理的科學方法/38
殴Scientific managerial methods of tourism hospitality industry
第三章傳統旅遊接待業務管理
Chapter 3Traditional tourism hospitality management
第一節酒店接待業務管理/48
応Hotel hospitality management
第二節景區接待業務管理/67
欧Scenic hospitality management
第三節旅行社接待業務管理/75
殴Travel agency hospitality management
第四章新型旅遊接待業務管理
Chapter 4New tourism hospitality management
第一節新型旅遊接待業態概述/84
応Overview of new tourism hospitality industry
第二節汽車營地旅遊接待業務管理/87
欧Auto camp tourism hospitality management
第三節郵輪旅遊接待業務管理/98
殴Cruise tourism hospitality management
第四節民宿旅遊接待業務管理/107
桜Homestay tourism hospitality management
第五章跨界旅遊接待業務管理
Chapter 5Crossindustry tourism hospitality management
第一節跨界旅遊接待業概述/117
応Overview of crossindustry tourism hospitality industry
第二節在線旅遊接待業務管理/125
欧Online tourism hospitality management
第三節會展旅遊接待業務管理/132
殴Exhibition tourism hospitality management
第四節特色小鎮旅遊接待業務管理/140
桜Characteristic towns tourism hospitality management
第六章旅遊接待業顧客關係管理
Chapter 6Customer relationship management of tourism hospitality industry
第一節旅遊接待業顧客關係管理概述/149
応Overview of customer relationship management of tourism hospitality industry
第二節旅遊接待業顧客關係管理的系統內容/155
欧Systematic contents of customer relationship management of tourism hospitality industry
第三節旅遊接待業CRM的實施流程與策略/166
殴CRM processes and strategies of tourism hospitality industry
第七章旅遊接待業服務質量管理
Chapter 7Service quality management of tourism hospitality industry
第一節旅遊接待業服務質量管理概述/177
応Overview of service quality management of tourism hospitality industry
第二節旅遊接待業服務質量管理體系/186
欧System of service quality management of tourism hospitality industry
第三節旅遊接待業全面質量管理/192
殴Whole quality management of tourism hospitality industry
第八章旅遊接待業管理信息系統
Chapter 8Management information system of tourism hospitality industry
第一節旅遊接待業管理信息系統概述/206
応Overview of management information system in tourism hospitality industry
第二節旅遊接待業管理信息系統開發概述/213
欧Overview of management information system development in tourism hospitality industry
第三節旅遊接待業管理信息系統的運行管理/219
殴Operation management of management information system
in tourism hospitality industry
第四節旅遊接待業管理信息系統的安全管理/223
桜Security management of management information system in tourism hospitality industry
第九章旅遊接待業品牌戰略管理
Chapter 9Brand strategy management of tourism hospitality industry
第一節旅遊接待業品牌發展概述/228
応Overview of brand development of tourism hospitality industry
第二節旅遊接待業品牌塑造與推廣/234
欧Brand building and promotion of tourism hospitality industry
第三節旅遊接待業品牌戰略/243
殴Brand Strategies of tourism hospitality industry
第十章旅遊接待業服務管理創新
Chapter 10Service management innovation of tourism hospitality industry
第一節旅遊接待業服務理念創新/254
応Service concept innovation of tourism hospitality industry
第二節旅遊接待業服務技術創新/259
欧Service technology innovation of tourism hospitality industry
第三節旅遊接待業服務產品創新/262
殴Service product innovation of tourism hospitality industry
第四節旅遊接待業服務模式創新/265
桜Service mode innovation of tourism hospitality industry
第五節旅遊接待業服務市場創新/277
奥Service market innovation of tourism hospitality industry
參考文獻
References

前言/序言
在當今這個快速變化的時代，旅遊接待業正站在一個新的歷史起點上，面臨著前所未有的挑戰與機遇。作為重要的現代服務業分支，旅遊接待業的轉型和創新對於推動整個旅游業的發展具有重要意義。《旅遊接待業》的第三版，正是在這一背景下應運而生的。本版教材旨在為全國廣大讀者提供一個全新的視角，以便更好地理解和適應當前旅游業的發展趨勢。
隨著我國國民經濟的持續健康發展和大眾消費的迭代升級，旅游業正在經歷由高速增長向高質量發展的轉變。這一轉變不僅意味著觀光需求的延伸，更標志著旅游業逐漸成為一種能夠提高人民生活品質、改變生活方式的幸福產業。在新時代的大背景下，旅遊接待業作為現代服務業的重要組成部分，其高質量服務的重要性愈發凸顯，它正在不斷引領著未來旅遊接待業的發展方向。
「旅遊接待業」作為教育部法定的旅遊管理類本科專業必修的四門核心課程之一，其規劃教材也需要與時俱進，以適應新時代的需求。在此背景下，本版教材不僅充實了旅遊接待業的基礎理論，還融入了黨的二十大精神、豐富的課程思政內容，以及旅遊接待業的*新行業發展趨勢和實踐研究的優秀成果。
本版教材特彆強調了數字科技在旅遊接待業中的應用，如智能接待和虛擬現實技術。這些創新技術不僅為旅遊者提供了更加便捷和豐富的體驗，也為旅遊接待業帶來了新的發展機遇。同時，編者還將中國傳統的好客文化與現代旅遊接待業進行了結合，這種結合不僅豐富了本版教材的文化內涵，也增強了旅遊接待業的實用性和吸引力。
為了更有效地幫助讀者理解和掌握旅遊接待業的專業知識，編者在內容安排上精心選取了多個經典案例。這些案例覆蓋了旅遊接待業的多個方面，提供了豐富的實踐經驗和系統思考。例如，我們展示了如何將中國傳統的好客文化融入現代旅遊服務中，這不僅滿足了旅遊者對於豐富文化體驗的需求，也為中國旅游業的發展提供了新的視角和