食品企業常見法規問答費洪濤 9787518446728 【台灣高等教育出版社】

Name: 食品企業常見法規問答 費洪濤 9787518446728 【台灣高等教育出版社】
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書名：食品企業常見法規問答
ISBN：9787518446728
出版社：中國輕工業
著編譯者：費洪濤
頁數：179
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1600059
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內容簡介

本書從食品企業合規管理的實際需求出發，以問答形式簡明易懂地介紹了食品企業關注度較高的法規問題。內容分為食品標籤標識及廣告宣傳、食品原料及食品添加劑、食品生產經營等3個板塊，匯總了150項常見問題，並以延伸閱讀的形式對相關法規內容進行解釋和說明，力求為食品生產經營企業及相關從業者正確理解法規及標準要求提供助力，促進食品行業合規健康有序發展。

第一章食品標籤標識及廣告宣傳常見問題
1 預包裝食品標籤標示內容有哪些？
2 如何理解「直接提供給消費者的預包裝食品」和「非直接提供給消費者的預包裝食品」？
3 預包裝食品標籤通則中文字的標示要求有哪些？
4 預包裝食品標籤通則中食品名稱的標示要求有哪些？
5 普通預包裝食品名稱中是否可以使用營養素命名？
6 預包裝食品標籤通則中凈含量和規格的標示要求有哪些？
7 預包裝食品標籤通則的配料表中應包含哪些內容？
8 預包裝食品標籤通則的配料表中複合配料的標示要求有哪些？
9 執行企業標準的複合配料，添加量小於25%時，是否需要展開標示？
10 預包裝食品標籤通則的配料表中食品添加劑的標示要求有哪些？
11 預包裝食品標籤通則的配料表中營養強化劑的標示要求有哪些？
12 預包裝食品標籤通則的配料表中食品工業用加工助劑的標示要求有哪些？
13 預包裝食品標籤通則的配料表中香辛料類如何標示？
14 食品添加劑標籤標示內容有哪些？
15 復配食品添加劑標籤標示內容有哪些？
16 由原料帶入食品終產品中的食品添加劑，是否需要在產品標籤上標註？
17 既可作為食品添加劑或食品營養強化劑，又可作為食品原料使用的物質如何標示？
18 水在配料表中如何標示？
19 食品用香料調製成食品用香精之後加入終產品中，標籤上是否可以直接標示食品用香料的具體名稱？
20 添加蜂蜜時是否可以宣傳蜂蜜產地？
21 銷售單元包含若干可獨立銷售的預包裝食品標籤標示要求有哪些？
22 產品標籤無生產日期，僅有最佳食用日期，應如何補救？
23 保健食品標籤如何標示？
24 果蔬汁類及其飲料產品標籤應當如何標示？
25 冷凍保存銷售的果汁產品生產日期及保質期應如何標示？
26 預包裝食品標籤通則中關於代理商的名稱、地址和聯繫方式的標示要求有哪些？
27 預包裝食品對質量(品質)等級有哪些要求？
28 食品包裝上的可回收標誌是否強制標示？
29、飲料瓶蓋上面的宣稱是否可以不進行中英文對應？
30 在國內未經過註冊的外文商標，是否可以不加中文翻譯？
31 預包裝食品標籤通則中可以豁免標示的情形有哪些？
32 產品標籤中涉及配料的定量標示時，是否可以標示範圍值？
33 標籤標示轉基因大豆油是否算特彆強調？是否需要定量標示？
34 進口食品可以加貼「白標」么？
35 標示日期時使用「見包裝」字樣，是否需要指明包裝的具體位置？
36 如何正確理解當前法規中「不添加」的標示要求？
37 如何正確理解「無糖」？
38 糖果標籤上可以宣傳「無乳糖」嗎？
39 添加可食用菌種的固體飲料，標籤標示應特別注意哪些問題？
40，添加「蘆薈」的食品，標籤有哪些特殊要求？
41 固體飲料必須標示警示語嗎？
42 復配食品添加劑應如何命名？
43 進口食品使用在國外已經進行有機認證的原料或在國外已經進行有機認證的產品，是否可以在標籤上宣稱有機或是標示國外的有機認證標誌？
44 營養成分表是否可以用特殊格式？
45 營養成分表中的核心營養素指哪些？
46 營養成分表中是否可標示營養強化劑的別名？
47 營養成分含量可以通過計算獲得嗎？
48 同時以每100g及每份標示營養成分時，NRV如何標註？
49 營養成分表中的每100g或每份指的是「可食部分」嗎？
50 食品標籤上是否可以標示「出品」「研製」「監製」等相關描述內容？
51 委託加工產品如何標註雙方信息？
52 如何計算預包裝食品包裝物或包裝容器最大表面面積？
53 進口預包裝食品的原產國如何標示？
54 分裝食品的標籤標示有哪些特殊要求？
55 如何計算預包裝食品的能量值？
56 營養成分表中標示碳水化合物含量不為0，但能量為0，這是為何？碳水化合物含量 57 營養成分表中的「反式脂肪酸」是否屬於強制性標示內容？
58 膳食纖維在標籤上如何進行標註？
59、預包裝食品標籤上標示「0卡」是「0能量」嗎？
60 預包裝食品營養成分表中能否標示「鹽」？
61 銷售單元內含有多個不同食品時，該如何標示營養成分信息？
62 什麼是營養聲稱和營養成分功能聲稱？
63 營養成分功能聲稱是否違反《中華人民共和國食品安全法》第七十一條的規定？
64 營養成分功能聲稱用語可以修改嗎？
65 嬰幼兒穀類輔助食品中益生菌的添加量及其含量聲稱的要求有哪些？
66 運動營養食品的營養標籤應如何標示？
67 運動營養食品可以進行比較聲稱嗎？
68 特殊膳食用食品可以進行營養聲稱嗎？
69 特殊膳食用食品是否也要符合「0界限」的規定？
70 普通食品廣告是否可以使用嬰兒圖片？
71 保健食品廣告強制標示內容有哪些？
72 產品聲稱有專利，是否需要標明專利號？
73 企業獲得了HACCP認證，是否可以在標籤上標示HACCP認證標誌？
74 標籤上標示「掃碼贏好禮」，是否可僅標示公眾號二維碼，不標示活動內容？
75 保健食品銷售包裝內，除了產品
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