應用化學專業實驗 高爽 9787577220239 【台灣高等教育出版社】

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書名：應用化學專業實驗
ISBN：9787577220239
出版社：華中科技大學
著編譯者：高爽
頁數：259
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1745872
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編輯推薦
在應用化學實驗課教學中，結合科研和生產實際開出一批新的綜合性、設計性實驗內容，培養學生的實踐操作能力，創造條件使學生較早地參與科學研究和創新活動。實驗項目目標明確，重點突出，內容編寫有利於教師教學和學生自學，注重教材的時代性和先進性，注重教材的學術性，注重理論與實踐相結合，體現了以學生為中心的教學理念，具有應用化學專業研究方面的科學思維和科學實驗訓練。本教材是產教融合實驗教材。

內容簡介
應用化學專業實驗共分為5章，內容包括實驗基礎知識、精細化學品獲取實驗、精細化工製劑成型實驗、現代分離與分析技術實驗、綜合與設計型實驗。本書有助於學生在短時間內系統地掌握應用化學專業實驗操作技能，培養科學思維及創新能力。
本書可作為化學類、化工類、材料類、食品類、輕工類等相關專業本科生的教材，也可供相關技術人員參考。

作者簡介
高爽，博士學歷，副教授職稱，遼寧省”百千萬人才工程”萬層次。主要從事多相催化方面的研究，主持省級課題三項，發表核心期刊以上論文9篇，其中SCI收錄論文3篇，授權發明專利2項，實用新型專利4項。

精彩書評
全書實驗內容以日用化學品和表面活性劑及現代分離與分析技術為重點，大部分實驗內容具有很強的應用性，學生可以通過實驗達到理論聯繫實際的目的，提高實驗技能及分析問題和解決問題的能力。通過綜合設計性實驗，培養學生獨立思考、創新能力以及團結協作精神，使其初步具有獨立開展實驗工作的能力，為今後從事生產和相關領域的科學研究與技術開發工作打下必要的堅實基礎。

目錄

目錄

第1章 實驗基礎知識(1)
第2章 精細化學品獲取實驗(8)
實驗1食品防腐劑丙酸鈣的合成(8)
實驗2從植物中提取天然香料(9)
實驗3單硬脂酸甘油酯的合成(11)
實驗4茶葉中咖啡因的提取(13)
實驗5食品抗氧化劑BHT的製備(16)
實驗6食品防腐劑尼泊金甲酯的製備(19)
實驗7皮革助劑——白色乳化蠟塗飾劑的製備(20)
實驗8食品添加劑——磷酸酯澱粉的製備(21)
實驗9冷燙卷髮劑第一劑——疏基乙酸銨的合成(23)
實驗10表面活性劑十二烷基硫酸鈉的合成(26)
實驗11紅辣椒中紅色素的分離(27)
實驗12化學共沉澱法製備納米級ZrO2粉末(29)
實驗13番茄中β胡蘿蔔素和番茄紅素的提取(31)
實驗14牛奶中酪蛋白的提取(35)
實驗15降壓藥硝苯地平類似物的合成(36)
實驗16苯甲醇的製備(38)
實驗17檸檬酸三丁酯的合成(40)
實驗18抗爆劑甲基叔丁基醚的合成(41)
實驗19水楊酸甲酯(冬青油)的合成(43)
實驗20鄰苯二甲酸二異辛酯的合成(44)
實驗21黃連中黃連素的提取(46)
實驗22輔酶催化的安息香的合成與表徵(48)
實驗23無溶劑的氧氣（空氣）氧化法製備苯甲酸(50)
實驗24十二烷基二甲基甜菜堿的合成及性能測定(52)
實驗25草酸根合鐵(Ⅲ)酸鉀的製備及其組成的確定(55)
實驗26碘仿的電化學合成(58)
實驗27汽油添加劑甲基叔丁基醚的合成、分離和鑒定(59)
實驗28白酒中總酯含量的測定(61)
第3章 精細化工製劑成型實驗(65)
實驗29通用液體洗衣劑（洗滌劑）的製備(65)
實驗30文化辦公用品污漬去除劑的製備(68)
實驗31潤膚霜的製備(69)
實驗32聚乙酸乙烯酯乳膠漆的製備(71)
實驗33內牆塗料的製備(75)
實驗34乳液或塗料黏度的測定(77)
實驗35肥皂的製備(81)
實驗36浴用香波的製備(83)
實驗37芸苔素內酯水劑的製備及性能研究(85)
實驗38可剝離型面膜的製備(88)
實驗39保濕乳液的配製(89)
實驗40離子液體的製備(91)
實驗411丁基3甲基咪唑四氟硼酸鹽離子液體的製備(93)
實驗42咪唑啉緩蝕劑的製備(94)
實驗43汽車輪轂清洗劑的配製(96)
實驗44維生素C脂質體的製備(97)
實驗45環氧樹脂膠黏劑的配製和應用(100)
實驗46葡萄糖酸鋅的製備(103)
實驗47護髮素的製備(106)
實驗48超細透明氧化鐵黃顏料的製備(107)
實驗49乳膠漆的製備(108)
實驗50消泡劑的製備及應用(110)
實驗51活性炭的製備及吸附性能檢測(111)
實驗52活性氧化鋁的製備(114)
實驗53高純硫酸鋅的製備(115)
實驗54α紫羅蘭酮的合成(117)
實驗55消毒用免洗酒精凝膠的製備(119)
實驗56固體酒精的製備(121)
實驗57固體空氣清新劑的製備(123)
第4章 現代分離與分析技術實驗(127)
實驗58氣相色譜分離條件的選擇(127)
實驗59氣相色譜定性分析——純物質對照法(129)
實驗60氣相色譜質譜法測定維生素D滴劑中維生素D的含量(131)
實驗61白酒成分分析——氣相色譜質譜法(133)
實驗62丁烷混合氣的氣相色譜定量分析——歸一化法(136)
實驗63乙酸正丁酯中雜質的氣相色譜定量分析——內標法(138)
實驗64高效液相色譜法定量分析混合樣品中苯和甲苯的含量
——外標法(141)
實驗65氣相色譜法測定食品中山梨酸和苯甲酸的含量(142)
實驗66氣相色譜質譜法測定煙鹼的含量(144)
實驗67歸一化法測定混合物中各組分的含量(146)
實驗68氣相色譜法測定酒和酊劑中乙醇的含量(148)
實驗69高效液相色譜法測定天然海藻中水溶性維生素的含量(150)
實驗70高效液相色譜法測定化妝品中性激素的含量(152)
實驗71高效液相色譜法分析氨基酸(154)
實驗72高效液相色譜質譜法分離和鑒定大蒜中的有效成分(157)
實驗73氣相色譜質譜法測定未知混合物的組成(160)
實驗74紅外光譜法中樣品的製備處理(162)
實驗75紅外光譜法測定間苯二酚的含量(165)
實驗76紅外光譜法鑒定聚合物(167)
實驗77分光光度法分析鈦、釩混合物的組成(169)
實驗78原子吸收法測定鎂的實驗條件(171)
實驗79未知溶液中鉻、錳離子含量分析(173)
實驗80離子選擇電極法測定工業廢水中硝酸根的含量(176)
實驗81庫侖法測定水中的鉻（Ⅵ）離子(178)
實驗82微庫侖法測定石油產品中微量硫的含量(180)
實驗83氣相滲透法測定石油產品的相對分子質量(181)
實驗84化學發光法測定石油產品中微量氮的含量(183)
實驗85果蔬中農藥殘留的分離及檢測(185)
實驗86紫外分光光度法測定食品中防腐劑苯甲酸的含量(187)
實驗87花生殼中黃酮的提取、含量分析及抗氧化性能的測定(190)
實驗88原子熒光光譜法測定植物中汞的含量(192)
實驗89熒光分析法測定阿司匹林中乙醯水楊酸和水楊酸的含量(194)
實驗90電感耦合等離子體原子發射光譜法測定水樣中Cu2+和Fe3+
的含量(196)
第5章 綜合與設計型實驗(199)
實驗91分光光度法鑒定苯酚、苯甲酸及苯胺(199)
實驗92廢乾電池的綜合利用方案探究(201)
實驗93複方阿司匹林的合成、鑒定、含量測定及成分分析(206)
實驗94毛髮中氨基酸的製備及分析(211)
實驗95植物精油的提取及化學成分的研究(213)
實驗96香料”結晶玫瑰”的合成與表徵(219)
實驗972苯基吲哚的合成及表徵(221)
實驗98設計雙酚A的合成方法(225)
實驗99設計自來水中揮發性鹵代烴含量的測定方法(226)
實驗100表面活性劑油酸鈉表面張力及泡沫性能的測定(227)
實驗101洗衣粉中表面活性劑的分析(228)
實驗102膠黏劑拉伸剪切強度的測定(230)
實驗103納米TiO2材料的製備與表徵(233)
實驗104有序介孔材料的製備與表徵(235)
實驗105油脂氫化催化劑的製備(237)
實驗106化學配方的剖析(239)
實驗107植物中葉綠素的提取、分離、表徵及含量測定(241)
實驗108鄰香草醛縮合鄰苯二胺銅（Ⅱ）配合物的合成及結構測定(242)
實驗1092甲醯基6甲氧基苯基苯甲酸酯的合成及結構測定(244)
附錄(246)
附錄1部分易燃氣體和蒸氣的爆炸極限(246)
附錄2實驗室常用的滅火器材(246)
附錄3幾種常見有毒物質的*高允許濃度(247)
附錄4電流對人體的影響（50～60 Hz交流電）(247)
附錄5電壓對人體的影響(248)
附錄6壓力容器的等級分類(248)
附錄7常用高壓氣體鋼瓶的特徵(248)
參考文獻(249)

精彩書摘
應用化學專業實驗是為應用化學專業應用電化學開設的綜合性實驗，是以無機化學、有機化學、儀器分析、分析化學、電化學等為基礎而開設的專業實驗課程，是鞏固和補充課堂講授的理論知識的必要環節 。學生通過完成實驗，初步學會從事化學科學研究的一般方法，具有較強的儀器的基本操作技能、收集和處理信息能力、觀察能力、實驗能力、思維能力和解決實際問題的能力，養成實事求是的科學態度，初步具有勇於探索、不斷創新的精神和合作精神，具有利用課本以外的圖文資料和其他信息資源進行進一步收集和處理。同時，使學生能受到一次較全面的、嚴格的、系統的科研訓練，瞭解實驗研究的一般方法，親身體驗科學研究的艱苦性和長期性，培養出熱愛科學的情感。另一方面，研究型實驗可以使學生儘早接觸科學研究工作。使他們的創新意識、創新精神和創新能力在實踐中得到培養和提高。

前言/序言
應用化學專業是由無機化學、有機化學、精細化工、化學工藝與工程等專業歸併而成的寬口徑專業。針對應用化學專業的學科特點，開設符合專業定位和培養目標的綜合性實驗，是應用型本科生提高實驗操作能力、理論聯繫實際能力、分析與解決實際問題能力和創新能力的重要途徑。應用化學專業實驗的教學目的是培養學生的實踐能力、創新能力和嚴謹的科學態度，提高學生發現問題、分析問題及解決問題的能力。
本書根據使用了多年的自編教材補充改編而成。編者在總結多年實驗教學改革和實踐經驗的基礎上，借鑒和吸收其他高校在應用化學實驗改革方面的經驗，完成了自編教材的補充改編。
本書共分為5章，包括109個實驗。第1章 介紹實驗基礎知識；第2章 為精細化學品獲取實驗，共28個實驗；第3章 為精細化工製劑成型實驗，共29個實驗；第4章 為現代分離與分析技術實驗，共33個實驗；第5章 為綜合與設計型實驗，共19個實驗。全書實驗內容以日用化學品和表面活性劑及現代分離與分析技術為重點，大部分實驗內容具有很強的實用性，學生可以通過實驗達到理論聯繫實際的目的，提高實驗技能及發現問題、分析問題和解決問題的能力。通過綜合設計性實驗，培養學生獨立思考能力、創新能力以及團結協作精神，使其初步具備獨立開展實驗工作的能力，為今後從事生產和相關領域的科學研究與技術開發工作打下必要的堅實基礎。
本教材由營口理工學院高爽（實驗46~54、實驗67~78、實驗84、實驗88~96、實驗102~104）、吳曉(實驗105、實驗106)、陳紅(實驗35、實驗36)、趙小龍(實驗16~20、實驗98~100)、朱寶偉(實驗23、實驗101)、於悅（實驗1~14、實驗28~33、實驗38~44、實驗58~65、實驗81~83）、李闖(實驗79、實驗86)、郝愛軍(實驗107、實驗108)、左修源(實驗80、實驗109)，天津科技大學張晨曦（實驗21、實驗22、實驗56、實驗57）、陸福泰（實驗24~27、實驗108），河南農業大學李鑫(實驗15、實驗34、實驗37、實驗45、實驗55、實驗66、實驗85、實驗87、實驗97)和宿州學院周丹紅(第1章 )共同編寫。全書主要由高爽策劃、組織、統稿和審核。本書在編寫過程中參考了有關專家的文獻，在此表示*衷心的感謝！
限於編者學識水平和經驗，書中難免存在不妥之處，懇請有關專家和讀者批評指正。

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