嬰幼兒營養與餵養 艾桃桃 李玥婧 覃小珊 9787300340326 【台灣高等教育出版社】

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書名：嬰幼兒營養與餵養
ISBN：9787300340326
出版社：中國人民大學
著編譯者：艾桃桃 李玥婧 覃小珊
頁數：158
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1745749
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內容簡介

本教材以嬰幼兒營養與餵養及健康成長為立足點，全面地探討了0～3歲嬰幼兒科學餵養的基本理論與實踐案例，系統介紹了嬰幼兒生理、心理髮展與營養和餵養的關係等方面的問題。本教材分為七個項目，每個項目由若干學習任務組成，內容豐富，邏輯清晰。項目一為嬰幼兒營養與餵養概述，項目二為嬰幼兒消化系統的特點，項目三為嬰幼兒的營養特點，項目四為嬰幼兒的營養與科學餵養，項目五為嬰幼兒的輔食添加與膳食指導，項目六為嬰幼兒營養與餵養評價，項目七為嬰幼兒食育。本教材在教學內容中著重體現了課程思政的引領作用，在案例中全面貫徹社會主義核心價值觀，踐行立德樹人的根本任務。

目錄

項目一 嬰幼兒營養與餵養概述
學習任務一 認知嬰幼兒營養與餵養
學習任務二 嬰幼兒餵養及餵養崗位能力的要求
項目二 嬰幼兒消化系統的特點
學習任務一 嬰幼兒消化系統發育
學習任務二 嬰幼兒營養吸收
項目三 嬰幼兒的營養特點
學習任務一 嬰幼兒的營養需要
學習任務二 嬰幼兒的營養來源
項目四 嬰幼兒的營養與科學餵養
學習任務一 0～1歲嬰兒的營養與科學餵養
學習任務二 1～3歲幼兒的營養與科學餵養
項目五 嬰幼兒的輔食添加與膳食指導
學習任務一 嬰幼兒輔食添加
學習任務二 嬰幼兒進餐環境創設
學習任務三 嬰幼兒膳食配置
學習任務四 嬰幼兒飲食習慣與培養
學習任務五 嬰幼兒進餐活動組織與指導
項目六 嬰幼兒營養與餵養評價
學習任務一 嬰幼兒營養與餵養評價的依據
學習任務二 嬰幼兒體格生長營養評價
項目七 嬰幼兒食育
學習任務一 食育概述
學習任務二 各年齡段嬰幼兒的食育
參考文獻
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