齊民要術-少兒彩繪版 趙翰生 吳思遠 9787544889544 【台灣高等教育出版社】

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書名：齊民要術-少兒彩繪版
ISBN：9787544889544
出版社：接力
著編譯者：趙翰生 吳思遠
頁數：118
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1745551
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內容簡介 「少兒萬有經典文庫」是專為8—14歲少年兒童量身定製的一套經典書系，本書系擁抱經典，面向未來，遴選全球對人類社會進程具有重大影響的自然科學和社會科學經典著作，邀請各研究領域頗有建樹和具有影響力的專家、學者、教授，參照少年兒童的閱讀特點和接受習慣，將其編寫為適合他們閱讀的少兒版，佐以數百幅生動活潑的手繪插圖，讓這些啟迪過萬千讀者的經典著作成為協助兒童走進經典的優質讀本，幫助初涉人世的少年兒童搭建紮實的知識框架，開闊思想視野，幫助他們從少年時代起發現興趣，開啟心智，追尋夢想，從經典的原點出發，邁向廣袤的人生。 《齊民要術》是中國完整保存至今的最早的農書，比較系統地總結了黃河中下游地區豐富的農業生產經驗，也體現了中國古代「順天時，量地利，則用力少而成功多」的樸素哲學思想，被譽為「中國古代農業百科全書」。 本書作者用通俗易懂的文字，為讀者揭開了賈思勰的身世之謎，講解了《齊民要術》中的「五穀」「五菜」「五果」的種植，「五畜」的養殖，桑蠶織造技術，美食烹飪技術等與人們生活密切相關的內容，總結了《齊民要術》的歷史貢獻。書中配有50多幅手繪插圖，20多幅實拍圖，幫助讀者更輕鬆地讀懂《齊民要術》，領悟古代勞動人民的生產生活智慧。 為什麼種子出苗后要拔掉一些幼苗？為什麼要在正月初一用斧背敲打棗樹？如何種李樹可以快速結出李子？皇袍是如何染色的？本書為讀者打開了一扇通往古代農業世界的大門，讓讀者理解「一粥一飯」的來之不易，感受中華傳統文化的博大精深。

目錄 第一部分 賈思勰之謎
賈思勰生活的年代
賈思勰的原籍在哪裡？
撲朔迷離的高陽太守
關心民生的清廉太守
滿腹經綸的飽學之士
讀萬卷書，行萬里路
實踐出真知
厚積薄發完成巨著
寫進書里的重要內容
《齊民要術》為誰而寫？
謎底浮出水面
第二部分 古代農業與《齊民要術》
農業是如何發展起來的？
「民以食為天」
《齊民要術》以前的農書
璀璨奪目的「五大農書」
書名的高遠立意
超越前人農書的法寶
第三部分 《齊民要術》的精彩內容
好雨知時節——農事與節氣
衣食之源——萬物土中生
農以地為本——耕作技術
因地制宜——田間管理技術
好種子出好苗——選種和育種
時不我待——播種時間和方式
民以食為先——五穀的種植
營養豐富的菜蔬——五菜的種植
香甜的果子——五果的種植
無葷不成席——五畜的養殖
蠶寶寶與絲綢——養蠶技術
草木染出五綵衣
美味長留存——烹飪方法
第四部分 流芳百世——《齊民要術》的歷史貢獻
「順天時，量地利」
後世農書的楷模
傳承後世的眾多版本
《齊民要術》傳入日本
興盛不衰的「賈學」研究

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