內容簡介
本書對水果的概念,世界及中國水果生產與貿易狀況,水果有害生物與國門生物安全,進出境水果檢疫風險及管控,進出境水果檢疫與技術性貿易措施,中外進出境水果檢疫法律法規、規範、標準比較相關理論進行簡要論述;對進境水果檢疫工作程序、進境水果檢疫常用標準、主要貿易國家(地區)進境水果檢疫要求、有害生物鑒定和安全風險監控常用技術方法、進出境水果檢疫除害處理技術等實踐內容進行了介紹。本書適用於海關、高校、科研單位、生物安全相關部門以及水果生產經銷從業者閱讀,也可作為大眾讀者的科普參考書。目錄
理論篇