化工原理 (第5版) 郭永學 9787521452761 【台灣高等教育出版社】

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書名：化工原理 (第5版)
ISBN：9787521452761
出版社：中國醫藥科技
著編譯者：郭永學
頁數：394
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1744985
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內容簡介

本教材為「全國高等醫藥院校藥學類專業第六輪規劃教材」之一，內容涵蓋緒論、流體力學基礎、流體輸送機械、非均相物系的分離、傳熱、蒸發與結晶、氣體吸收、蒸餾、萃取和固體乾燥等，並附有常用的化學數據表。為了便於自學，各章節編有「學習目標」「習題」「重點小結」等。本教材為書網融合教材，即紙質教材有機融合電子教材、教學配套資源（PPT、微課、視頻、圖片等）、題庫系統、數字化教學服務（在線教學、在線作業、在線考試），使教學資源更加多樣化、立體化。 本教材主要供全國高等醫藥院校製藥工程、生物工程、生物製藥、中藥製藥、藥物製劑專業教學使用，也可供廣大醫藥專業科研人員參考使用。

目錄

緒論
一、本課程的內容、性質和任務
二、本課程的學習方法
三、單位制和單位換算
第一章 流體力學基礎
第一節 流體靜力學基本方程
一、密度、比容和相對密度
二、流體的壓強
三、流體靜力學基本方程
四、流體靜力學方程在實際生產中的應用
第二節 流體動力學基本方程
一、流量與流速
二、穩定流動與不穩定流動
三、流體穩定流動時的物料衡算——連續性方程
四、流體穩定流動時的機械能衡算——伯努利方程
第三節 流體在管內的流動阻力
一、流體阻力的表現形式——壓降
二、流體的黏度
三、流體的流動型態
四、流體流動時的阻力計算
五、管路計算
第四節 流速與流量的測量
一、測速管（畢託管）
二、孔板流量計
三、轉子流量計
第二章 流體輸送機械
第一節 概述
第二節 離心泵
一、離心泵的結構和作用原理
二、離心泵的主要性能
三、離心泵的特性曲線
四、離心泵的安裝高度
五、離心泵的流量調節及組合操作
六、離心泵的安裝和運轉
七、離心泵的類型
第三節 其他類型泵
一、正位移泵
二、旋渦泵
三、流體作用泵
第四節 氣體輸送與壓縮機械
一、通風機
二、鼓風機
三、壓縮機
四、真空泵
第三章 非均相物系的分離
第一節 概述
第二節 氣態非均相物系的分離
一、重力沉降
二、離心沉降
三、其他氣體凈制設備
第三節 液態非均相物系的分離
一、過濾
二、離心分離設備——離心機
第四章 傳熱
第一節 概述
一、傳熱在化工、製藥生產中的應用
二、傳熱的基本方式
三、間壁式換熱器傳熱過程與傳熱速率方程式
第二節 熱傳導
一、基本概念
二、傅立葉定律
三、導熱係數
四、平壁的穩態熱傳導
五、圓筒壁的穩定熱傳導
第三節 對流傳熱
一、傳熱係數
二、熱量衡算式與傳熱速率方程間的關係
三、傳熱平均溫度差
四、壁溫的計算
第四節 對流傳熱係數的計算
一、影響對流傳熱係數的因素
二、對流傳熱中的量綱分析
三、流體無相變時對流傳熱係數的關聯式
四、流體有相變時的對流傳熱係數
五、選用對流傳熱係數關聯式的注意事項
第五節 熱輻射
一、基本概念
二、物體的輻射能力與斯蒂芬-波爾茲曼定律
三、克希霍夫定律
四、兩固體間的相互輻射
五、設備熱損失的計算
第六節 換熱器
一、換熱器的分類
二、間壁式換熱器
三、列管式換熱器的選用
四、系列標準換熱器的選用步驟
五、加熱介質與冷卻介質
六、傳熱過程的強化
第五章 蒸發與結晶
第一節 蒸發
一、蒸發過程的基本概念
二、單效蒸發計算
三、多效蒸發簡介
四、蒸發設備
第二節 結晶
一、結晶原理
二、結晶的工業方法及設備
第六章 氣體吸收
第一節 概述
一、吸收操作的基本概念
二、吸收操作中的主要問題
三、吸收操作在工業生產中的應用
第二節 吸收的基本原理
一、氣體在液體中的溶解度
二、亨利定律
三、吸收速率
四、雙膜理論
五、吸收速率方程
第三節 填料吸收塔及吸收工藝計算
一、填料吸收塔
二、吸收劑用量的計算
三、塔徑及填料層壓強降
四、填料層高度
五、填料塔的附屬設備
第四節 其他吸收設備
一、工業用吸收罐
二、噴洒式吸收器
三、湍球塔
第七章 蒸餾
第一節 概述
第二節 基本概念
一、完全互溶液體混合物的相平衡
二、相對揮發度
第三節 精餾過程
一、精餾原理
二、精餾塔和精餾操作流程
第四節 雙組分溶液連續精餾的計算
一、全塔物料衡算
二、操作線方程
三、進料熱狀態的影響和q線方程
四、理論板數的求法
五、迴流比的影響及其選擇
六、簡捷法求理論板數
七、實際板數與塔效率
八、塔徑與塔高的計算
第五節 間歇蒸餾
一、簡單蒸餾的原理與計算
二、間歇精餾
第六節 特殊蒸餾
一、恆沸蒸餾
二、萃取蒸餾
三、水蒸氣蒸餾
四、分子蒸餾
第七節 塔設備
一、精餾操作對塔設備的要求
二、塔板結構
三、塔板的流體力學狀況
四、塔板負荷性能圖
五、常用塔板類型
第八章 萃取
第一節 概述
一、萃取過程
二、萃取在工業生產中的應用
三、液-液萃取中常見的物系和萃取流程
第二節 液-液萃取的相平衡及萃取速度
一、液-液萃取的相平衡
二、液-液萃取過程的速度
三、萃取劑的選擇原則
第三節 萃取過程的工藝計算
一、萃取劑與原溶劑部分互溶物系的萃取工藝計
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