生物催化劑工程-原理及應用 (第二版) 郁惠蕾 許建和 9787122476807 【台灣高等教育出版社】

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書名：生物催化劑工程-原理及應用 (第二版)
ISBN：9787122476807
出版社：化學工業
著編譯者：郁惠蕾 許建和
頁數：335
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1744969
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內容簡介

本教材前面部分注重系統化介紹生物催化發展趨勢，生物催化劑類型，生物催化劑的篩選、改造、表徵、製備和應用等基礎知識；再版中增加了酶的結構模擬與智能設計章節。後面部分圍繞酶催化的主要反應類型、輔因子再生、多酶級聯反應、化學酶偶聯反應、酶催化反應器的優化及其應用展開介紹，尤其以最新的催化反應和催化反應器應用為特色。本書主要涵蓋了生物催化領域的基本概念、理論基礎、實踐應用以及未來前景等內容，緊跟前沿且有一定的理論深度，充分反映了國際發展動態，體現了生物催化新興領域的最新發展趨勢。 本教材為生物工程等專業開設的本科生和研究生的生物催化課程提供系統性的教學指導，同時也為相關領域的技術人才提供有價值的參考。

目錄

第1章 緒論
1 1 生物催化基本概念
1 1 1 生物催化工程的學科背景
1 1 2 生物催化工程的內涵與外延
1 1 3 生物催化的發展歷史
1 2 生物催化的研究動態
1 2 1 生物催化劑的發現和改造
1 2 2 生物催化新反應的發現和拓展
1 2 3 生物催化反應工程策略
1 3 生物催化的應用現狀與發展趨勢
1 3 1 生物催化應用領域的不斷拓展
1 3 2 智能化和跨學科交叉融合的發展趨勢
第2章 生物催化劑的分類及反應類型
2 1 概述
2 2 酶的生化分類及系統命名
2 2 1 習慣命名法
2 2 2 系統命名法
2 3 典型的酶促反應特性概述
2 3 1 氧化-還原酶
2 3 2 轉移酶
2 3 3 水解酶
2 3 4 裂合酶
2 3 5 異構酶
第3章 生物催化劑的發現
3 1 引言
3 2 生物催化劑的來源、發現和篩選
3 2 1 生物催化劑的來源
3 2 2 生物催化劑的發現和篩選
3 3 總結與展望
第4章 生物催化劑的分子工程改造
4 1 酶分子改造
4 2 酶的定向進化
4 2 1 定向進化的關鍵因素
4 2 2 定向進化的方法
4 2 3 定向進化應用案例
4 3 酶的理性設計/半理性設計
4 3 1 理性設計提高酶的活性
4 3 2 理性設計提高酶的熱穩定性
4 3 3 理性設計調控酶的選擇性
4 3 4 理性設計改造酶的催化多功能性

第5章 生物催化劑的結構模擬與智能設計
第6章 酶的基因表達系統
第7章 遊離酶的製備與表徵
第8章 生物催化劑的固定化
第9章 生物催化反應的動力學表徵
第10章 生物催化劑的介質系統
第11章 生物催化在精細化學品合成中的應用案例
第12章 生物催化劑的高通量篩選方法
第13章 酶催化碳碳偶聯反應
第14章 生物催化C—O鍵修飾反應
第15章 生物催化C—N成鍵反應
第16章 工業生物催化中的輔因子再生技術
第17章 生物催化的非專一性反應及其應用
第18章 多酶級聯催化反應
第19章 化學-酶偶聯的催化反應
第20章 微尺度連續流生物催化過程

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