內容簡介
《生活中的有機化學》試圖將人們日常生活中與有機化學相關的知識進行總結和分類,讓讀者對有機化學世界有更為清晰的認識,並能體會科學是如何改變人類生活的。全書內容包括有機化學之藥物、食品中的有機化學、化妝品與洗滌用品以及服裝纖維和染料。本書盡量做到在保證科學性的基礎上偏向科普性,讓讀者儘可能多地了解一些有機化學理論及實驗知識,並對一些有機合成產品有一個正確而深入的認識。 本書既可作為高等院校非化學專業本科生、研究生的選修課程或者通識課程教材,也可作為一般讀者尤其是高中生興趣閱讀的科普書籍,以促進他們對身邊有機化學相關知識的理解,激發對化學學科的興趣。目錄
第0章 緒論