儀器分析與實驗 (第二版) 鄧冬莉 吳明珠 9787030772671 【台灣高等教育出版社】

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書名：儀器分析與實驗 (第二版)
ISBN：9787030772671
出版社：科學出版社
著編譯者：鄧冬莉 吳明珠
頁數：357
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1742173
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內容簡介 本書根據儀器分析的課程特點及工作任務，採用理論和實驗相結合的項目-任務式編寫，主要介紹了分子光譜技術、原子光譜技術、色譜分離技術、電化學分析技術及其他儀器分析技術等常用的儀器分析方法的基本原理、方法特點、儀器構造、操作技術等方面的知識。全書共34個項目，每個項目解決一類分析問題，並結合實驗案例介紹了常見分析方法在各分析領域的應用，體系完整，結構鮮明，重點突出。 本書可作為高等職業院校應用化工、輕工、環保、生物、醫藥、食品等相關專業的教材，也可作為分析工作者的參考用書。

目錄 緒論
項目一 儀器分析概述
項目二 儀器分析課程的學習
第一篇 分子光譜技術
項目三 有色物質可見光區的目視比色分析
任務一 溶液稀釋與顏色變化
任務二 認識光的性質與物質顏色
任務三 目視比色法測定高錳酸鉀溶液的濃度
項目四 紫外-可見分光光度計
任務一 參觀分光光度實驗室和認識紫外-可見分光光度計
任務二 學習紫外-可見分光光度計
任務三 紫外-可見分光光度計的校正
項目五 有色物質可見光區的吸收光譜分析
任務一 利用分光光度法測定高錳酸鉀溶液的吸光度
任務二 朗伯-比爾定律的定性認識和定量分析
任務三 利用分光光度法測定混合物中高錳酸鉀的濃度
項目六 無色（淺色）物質可見光區的吸收光譜分析
任務一 利用分光光度法測定水中鐵離子含量
任務二 認識顯色反應
任務三 鐵和1，10-鄰二氮雜菲顯色反應條件的優化
項目七 無色物質紫外光區的吸收光譜分析
任務一 利用紫外分光光度法測定苯甲酸含量
任務二 紫外吸收光譜分析
任務三 苯甲酸、鄰羥基苯甲酸及磺基水楊酸紫外吸收光譜的測定
項目八 紫外-可見分光光度法的應用拓展
任務一 紫外-可見分光光度法的應用
任務二 紫外-可見分光光度法的實驗技術
項目九 紅外光區的吸收光譜分析
任務一 苯甲酸紅外吸收光譜的測定
任務二 認識紅外光譜
任務三 紅外吸收光譜儀及制樣技術
任務四 紅外吸收光譜與分子結構
任務五 紅外分光光度法的應用
項目十 分子光譜技術知識要點
任務一 知識回顧與總結
任務二 思考與練習題
項目十一 應用類 拓展實驗
拓展實驗一 水質色度的檢測
拓展實驗二 飲料中檸檬黃的測定
拓展實驗三 利用紫外吸收光譜法測定阿司匹林腸溶片中乙酰水楊酸的含量
拓展實驗四 利用薄膜法測定聚苯乙烯的紅外光譜
第二篇 原子光譜技術
項目十二 原子光譜概述
任務一 從分子光譜到原子光譜的認識
任務二 原子化技術使物質從分子狀態變為原子狀態
項目十三 原子吸收光譜儀器
任務一 認識原子吸收分光光度計與紫外-可見分光光度計的區別
任務二 原子吸收光譜儀的認識及使用
項目十四 單一金屬元素原子吸收光譜分析
任務一 利用火焰原子吸收光譜法測定金屬材料中的鐵
任務二 原子吸收法的基本原理
任務三 原子吸收光譜法的實驗技術
項目十五 多種元素原子發射光譜的同時分析
任務一 原子發射光譜儀的認識及使用
任務二 ICP-AES的實驗技術
項目十六 原子光譜技術知識要點
任務一 知識回顧與總結
任務二 思考與練習題
項目十七 應用類 拓展實驗
拓展實驗一 利用火焰原子吸收光譜法測定水樣中的鈣和鎂
拓展實驗二 利用石墨爐原子吸收法測定自來水及地表水中的鉛含量
拓展實驗三 利用石墨爐原子吸收分光光度法測定牛奶中微量銅的含量
拓展實驗四 微波消解——ICP-AES測定土壤中微重金屬元素
第三篇 色譜分離技術
項目十八 色譜分析導論
任務一 葉綠素的提取——經典柱色譜
任務二 經典柱色譜發展演變——現代色譜分析
項目十九 現代高效液相色譜儀的認知
任務一 認識高效液相色譜儀及儀器運行前的準備
任務二 高效液相色譜儀的認識
任務三 高效液相色譜儀的操作練習
項目二十 色譜的分離過程分析和分離效果評價
任務一 流動相和柱溫的變化對色譜分離的影響
任務二 色譜分析理論基礎
任務三 色譜分離效果的評價及優化
項目二十一 高效液相色譜法分析高沸點、難氣化、熱不穩定的有機物
任務一 利用高效液相色譜法測定苯甲酸含量
任務二 高效液相色譜分析方法的建立
項目二十二 氣相色譜儀的認知
任務一 氣相色譜儀的氣路連接、檢漏與色譜柱的安裝
任務二 氣相色譜儀的認識
任務三 氣相色譜儀的操作練習及進樣操作
任務四 毛細管氣相色譜儀的認識
項目二十三 利用氣相色譜法分析低沸點、易氣化、熱穩定有機物
任務一 利用氣相色譜法測定苯甲酸含量
任務二 氣相色譜法分析方法的建立
項目二十四 色譜分離技術知識要點
任務一 知識回顧與總結
任務二 思考與練習題
項目二十五 應用類 拓展實驗
拓展實驗一 利用高效液相色譜法測定維C銀翹片中對乙酰氨基酚的含量
拓展實驗二 果汁中有機酸的分析
拓展實驗三 利用液相色譜法分離混合物——梯度洗脫
拓展實驗四 利用氣相色譜法測定白酒中的成分——程序升溫
第四篇 電化學分析技術
項目二十六 電化學分析理論基礎
任務一 電化學理論基礎
任務二 電化學分析法概述
項目二十七 利用電參量與濃度關係的直接分析法
任務一 玻璃電極響應斜率和測定溶液的pH值
任務二 直接電位分析法——電動勢為電參量
任務三 直接電導分析法——電導為電參量
任務四 控制電位庫侖分析法——電量為電參量
項目二十八 利用電參量突變的滴定分析法
任務
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