代謝工程-方法與應用 劉立明 9787518423156 【台灣高等教育出版社】

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書名：代謝工程-方法與應用
ISBN：9787518423156
出版社：中國輕工業出版社
著編譯者：劉立明
頁數：698
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1742095
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內容簡介

本書主要內容包括代謝工程的方法策略；代謝工程改造谷氨酸棒桿菌生產氨基酸；代謝工程改造大腸桿菌生產典型平台化合物；代謝工程改造枯草芽孢桿菌生產營養強化劑；代謝工程改造光滑擬球酵母生產食品添加劑；代謝工程改造釀酒酵母生產精細化學品；代謝工程手段改善發酵微生物脅迫抗性。

目錄

第一章 緒論
第一節 發酵工程技術的現狀與展望
一、發酵工程技術簡介
二、發酵工程的發展現狀
三、生物發酵技術主要產品
四、發酵工程技術的展望
第二節 發酵微生物及菌種優化現狀
一、發酵工業微生物
二、發酵微生物的分離篩選
三、工業發酵微生物菌種選育
四、工業微生物育種的研究進展
五、發酵工業菌種保藏
第三節 代謝工程在發酵工程中的應用
一、代謝工程簡介
二、代謝工程研究內容
三、代謝工程的主要研究方法
四、代謝工程策略的研究現狀
五、代謝工程在發酵工程中的應用展望
參考文獻
第二章 代謝工程的方法策略
第一節 微生物代謝特徵
一、微生物的分解代謝
二、微生物的呼吸作用
三、自養微生物的氧化
四、能量的轉換
五、微生物的合成代謝
六、微生物的代謝調節
七、微生物的初級代謝及其產物
八、微生物的次級代謝及其產物
第二節 生物網絡模型的構建及發展
一、生物網絡模型的構建流程
二、第一代生物網絡模型的發展
三、第二代生物網絡模型的發展
第三節 代謝通量優化方法與策略
一、路徑設計
二、路徑構建
三、路徑評估
四、途徑優化
五、總結與展望
參考文獻
第三章 代謝工程改造谷氨酸棒桿菌生產氨基酸
第一節 谷氨酸棒桿菌基因組規模代謝網絡及其生理特性
一、谷氨酸棒桿菌
二、谷氨酸棒桿菌基因組特性及其基因組規模代謝網絡的構建
三、谷氨酸棒桿菌的表達調控系統
四、谷氨酸棒桿菌的研究中存在的科學問題
第二節 代謝工程改造谷氨酸棒桿菌生產L-賴氨酸
一、賴氨酸概述
二、L-賴氨酸的生產
三、微生物發酵法生產L-賴氨酸的研究現狀
四、1，6-二磷酸果糖酶和果糖激酶對L-賴氨酸合成的影響
五、代謝調控L-賴氨酸前體物和NADPH供應對L-賴氨酸合成的影響
六、代謝改造L-賴氨酸終端生物合成途徑對L-賴氨酸合成的影響
第三節 代謝工程改造谷氨酸棒桿菌生產L-甲硫氨酸
一、L-甲硫氨酸概述
二、L-甲硫氨酸的生產概況
三、L-甲硫氨酸的生物合成代謝
四、代謝工程改造L-甲硫氨酸轉運系統對L-甲硫氨酸合成的影響

第四章 代謝工程改造大腸桿菌生產典型平台化合物
第五章 代謝工程改造枯草芽孢桿菌生產營養強化劑
第六章 代謝工程改造光滑球擬酵母生產食品添加劑
第七章 代謝工程改造釀酒酵母生產精細化學品
第八章 代謝工程手段改善發酵微生物脅迫抗性
縮略語

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