實用天然香料手冊 劉紹華 韋雲伊 周昕儀等 9787030823151 【台灣高等教育出版社】

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書名：實用天然香料手冊
ISBN：9787030823151
出版社：科學
著編譯者：劉紹華 韋雲伊 周昕儀等
頁數：293
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1741402
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內容簡介

本書是一部主要介紹中西部地區實用天然香料資源的圖書，共含171種中西部地區實用天然香料植物，並進行了全面的檢索和整理，主要包括實用天然香料植物名稱、別名、英文名稱、植物學名、植物科屬、品種來源、形態特徵、主要分佈、利用部位、理化特徵、理化參數、香氣成分、感官特性、應用情況、管理及參照標準等。 本書的信息量大，內容豐富，為中西部地區實用天然香料植物資源的開發研究和應用提供參考，是廣大天然香料愛好者的良師益友，為實用天然香料的加工生產、理化檢驗、實際應用、商業貿易、醫用醫療、教學科研等提供具有重要應用價值的參考。

目錄

前言
球花毛麝香
下田菊
藿香薊
樹蘭
蘆薈
草果
砂仁
當歸
白芷
苦艾
黃花蒿
艾葉
茵陳蒿
蒼朮
滇荊芥
艾納香
香蕉
柏木
丁香羅勒
白千層
白菖蒲
芳樟
梔子花
辣椒
小防風
胡蘿蔔
肉桂
芹菜籽
黃蘭花
長白赤松
板栗
苦楝子
土牛膝
五梅子
香椿芽
香茅
白土苓
鐵莧菜
芫荽
薄荷
地楓皮
厚朴
廣木香
茼蒿
黃瓜
薑黃
滿山紅
棗
狗肝菜
蒔蘿
奇蒿
全葉青蘭
陳皮
香薷草
杜仲
小茴香
無花果
佛手
苦參
龍眼
飛機草
鮮羅漢果
蓽茇
良姜
沙姜
香附子
大蒜
香葉
姜
銀杏外種皮
藍桉
石菖蒲
仙鶴草
牡荊
廣金錢草
魚腥草
木芙蓉
啤酒花
甜橙
茉莉花
檜柏
露兜樹
白朮
月桂
薰衣草
檸檬
檸檬桉
沉香
山蒼子
枇杷
玉蘭
杧果
楓香
牛至
山茱
含笑花
銀荊
辣木
桑葚
桑葉
九里香
香桃木
水仙
酸橙
肉豆蔻
馬尾松
洋蔥
香根鳶尾
三七
歐芹
廣藿香
藿香
胡椒
椒樣薄荷
紫蘇
紫花前胡
白花前胡
冷杉
梅果
石榴
金盞花
花椒
李
南瓜
火棘
柴胡
巴戟天
麥冬
川木香
毛茛
懸鉤子
千年健
水半夏
迷迭香
芸香
藏紅花
鼠尾草
檀香
腫節風
黃樟
香榧子
黑芝麻
柚
益智果
崗松
杜鵑花
酸棗
留蘭香
甘松
白花蛇舌草
八角
草莓
靈香草
甜羅勒
桂花
川芎
萬壽菊
羅望子
龍蒿
茶
吳茱萸
百里香
晚香玉
松節油
纈草
香莢蘭
馬鞭草
岩蘭草
瓊花
依蘭
莪術

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