兒童青少年飲食行為的運動健康促進 李娟 陳巍 9787574221840 【台灣高等教育出版社】

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書名：兒童青少年飲食行為的運動健康促進
ISBN：9787574221840
出版社：天津科學技術出版社
著編譯者：李娟 陳巍
頁數：219
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1737543
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內容簡介

本書作為一本科普圖書，在分析兒童青少年存在的不良飲食行為現象的基礎上，從多個角度探討其產生的原因，認為兒童青少年不良健康行為並非孤立存在，而是與大腦獎勵系統的功能改變緊密相關，並解釋大腦獎勵系統為何會對兒童青少年的飲食行為產生重大影響。然後介紹了科學合理的運動對於調節大腦獎勵系統、進而改善兒童青少年多種不良健康行為的重要性，並給出了運動方案及其注意事項。最後部分，還專門介紹了本研究團隊的兩項關於運動調節飲食行為異常的重要科學研究。這些研究不僅為理論提供了實驗支持，也為實踐提供了科學指導。

作者簡介

李娟，女，碩士，河北師範大學公共體育教學部副教授，研究方向為運動健康促進。參与國家自然科學基金面上項目2項，主持河北省科技計劃項目1項、河北省社會科學基金項目1項。在《體育科學》等國內外重要期刊發表研究論文10餘篇，副主編教材1部。作品曾獲河北省教育廳教師教育教學信息化交流活動二等獎。

目錄

第一章 大腦獎勵系統對兒童青少年飲食行為的影響
第一節 大腦獎勵系統是什麼樣的？
第二節 兒童青少年獎勵系統的特徵
第三節 大腦獎勵系統是如何調控飲食行為的？
第四節 兒童青少年應該怎樣保護大腦獎勵系統？
第二章 我國兒童青少年主要健康行為問題
第一節 屏幕時間過長
第二節 身體活動不足
第三節 不良飲食行為
第四節 各類成癮問題
第三章 兒童青少年合理營養
第一節 主要營養素及其功能
第二節 兒童期的營養之旅
第三節 成長與營養：青春期的關鍵營養需求
第四章 兒童青少年的生酮飲食
第一節 生酮飲食及其發展
第二節 生酮飲食的生理學原理
第三節 生酮飲食注意事項
第五章 運動對兒童青少年大腦獎勵功能的影響
第一節 運動對兒童青少年健康的重要影響
第二節 運動對兒童青少年大腦獎勵系統的重塑
第三節 不同方式的運動對大腦獎勵系統的影響
第四節 運動為什麼有益於大腦獎勵系統功能?
第六章 兒童青少年健康的雙重支柱：運動與飲食
第一節 運動如何影響兒童青少年的食慾
第二節 運動對兒童青少年進食動機的影響
第三節 運動對兒童青少年食物獎勵的影響
第四節 改善兒童青少年飲食行為運動處方的制定及實施
第五節 兒童青少年的高強度間歇訓練處方
第七章 有氧運動對健康飲食行為的調節——科學實驗
第一節 有氧運動通過大腦伏隔核可塑性調節肥胖大鼠的食物獎勵
第二節 有氧運動通過提高伏隔核胰島素信號改善肥胖小鼠食物獎勵
參考文獻
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