內容簡介
我國食用菌產業發展前景一片大好,是一項集經濟效益、生態效益和社會效益於一體的短、平、快農村經濟發展項目,是農民快速致富的有效途徑。本書為已出版叢書「國家食用菌產業體系栽培技術叢書」修訂再版的分冊之一,依舊由國家食用菌體系專家編寫,主要內容包括黑木耳生產概述、生物學特性,以及南方和北方黑木耳栽培不同模式的實用技術,在之前一版的基礎上,採用雙色印刷,並增加了先進的技術和更科學的理論指導,添加技術操作和科普視頻二維碼,以期指導廣大菇農學習、借鑒、提高,促進食用菌區域性標準化栽培模式的加速推廣,為我國食用菌產業的穩步提升做貢獻。目錄
第2版序