好食光.輕斷食減糖餐 薩巴蒂娜 9787518453771 【台灣高等教育出版社】

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書名：好食光.輕斷食減糖餐
ISBN：9787518453771
出版社：中國輕工業
著編譯者：薩巴蒂娜
頁數：191
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1736859
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內容簡介

輕斷食並不是「不吃任何東西」，而是根據個人的情況進行科學飲食，特別是限制熱量攝入。除了能夠有效減肥，還能降低2型糖尿病風險、預防心腦血管疾病、增強免疫力、改善腸道健康以及提升代謝效率等。本書精選了154道營養健康的食譜，選材精良、營養豐富、健康又美味。章節設置上，按食物的種類進行分類，指導讀者如何全面、有營養地進食，幫助讀者保持良好的健康狀態！

目錄

第一章 開始輕斷食前，這些問題要釐清
什麼是「輕斷食」？
5：2輕斷食法/12：12輕斷食法/16：8輕斷食法/隔日輕斷食
開啟「輕斷食」第一步：先學會好好吃飯
斷食日該怎麼吃？
嚴格控制所攝入的熱量
減少碳水化合物和避免添加糖
規律進食
自己動手做健康飲食
為什麼斷食日最好選擇減糖飲食？
減糖飲食可以減少熱量的攝入且能提供充足的營養
減糖飲食有較強的飽腹感且容易堅持
開始「輕斷食」之前這麼準備，事半功倍
逐步改變為減糖飲食
「輕斷食」期間食材選購指南
科學的烹飪方式，讓「輕斷食」更輕鬆
輕斷食+減糖小技巧
自製低卡醬汁
輕斷食+減糖，一周食譜示例
第二章 低卡沙拉與涼拌菜
多彩雞肉丁沙拉
水波蛋西葫蘆意麵沙拉
蟹肉荷蘭豆牛油果沙拉
越南風味米粉沙拉
綜合穀物麥片水果沙拉杯
番茄鳳梨三文魚沙拉
宮保風味蝦球沙拉
烤豆腐椰排沙拉
烤南瓜小米榛子沙拉
煎牛排沙拉
鮮蝦牛油果沙拉
時蔬米紙卷
蟲草花拌萵筍絲
檸檬草風味蝦串生菜沙拉
麻辣雞絲
沙嗲牛肉
涼拌花蛤
秋葵蝦仁
秋葵魔芋結
傣味拌萵筍絲
五彩拌菜
第三章 高纖時蔬
蝦泥烤長茄
青黃小瓜炒百合

第四章 噴香肉類
第五章 鮮美水產
第六章 花樣主食
第七章 暖胃湯羹
第八章 美味零食與小點心
第九章 繽紛果蔬汁
附錄 常見食物熱量一覽表

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