中國糧食經濟史 程曉林 9787109322912 【台灣高等教育出版社】

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書名：中國糧食經濟史
ISBN：9787109322912
出版社：中國農業
著編譯者：程曉林
頁數：188
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1736242
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內容簡介

糧食是人類歷史上最早參与市場交易的商品，也是國際大宗商品交易最重要的物資，從經濟學角度來研究糧食問題向來是學界研究的重點。〈中國糧食經濟史》的撰寫正是服務於這一目的。本書試圖從生產、分配、流通、消費四個環節來探索我國糧食經濟的歷史規律，為新時代中國特色社會主義建設的糧食安全而服務。

作者簡介

程曉林，經濟學博士，目前供職于河南工業大學經濟貿易學院，主要研究方向為經濟思想史。近年來，參与完成國家級、省級課題數項；在《經濟學動態》《倫理學研究》等權威學術期刊發表論文數篇。曾獲武漢大學董輔初經濟科學獎學金等。

目錄

總序
序
［生產篇］
第一章 我國糧食結構演變歷程
第一節 黍為主糧時期
第二節 粟為主糧時期
第三節 稻為主糧時期
第四節 麥為主糧時期
第五節 豆為主糧時期
第六節 引進作物與糧食供應
第二章 糧田開發與糧食產區演變
第一節 烈山氏時期
第二節 井田制時期
第三節 秦漢之後糧食主產區演變
第三章 種糧技術演變
第一節 生荒耕作制
第二節 休耕連種制
第三節 間套耕作與立體農業
［分配篇］
第四章 秦漢時期的田制與稅賦
第一節 井田制與秦時期的田制與稅賦
第二節 西漢時期的田制與稅賦
第五章 三國時期至唐前期的田制與稅賦
第一節 三國屯田制
第二節 西晉占田制
第三節 南朝莊園制
第四節 北朝均田制與稅賦
第五節 唐初期的均田與租庸調製
第六章 唐宋時期的田制與稅賦
第一節 唐後期的土地兼并與兩稅制
第二節 兩宋時期的土地私有化與土地兼并
第七章 元、明、清的土地制度與賦稅
第一節 元代土地制度的倒退
第二節 明代土地制度與賦稅
第三節 清代土地制度與賦稅
［流通篇］
第八章 漕糧運輸
第一節 秦漢漕運
第二節 隋唐大運河與漕糧運輸
第三節 汴渠的漕糧運輸
第四節 漕糧海運時代
第五節 京杭大運河
第六節 漕政敗壞與漕糧終結
第九章 糧食儲藏
第一節 糧食倉儲的探索
第二節 「倉-官-法」體系成形
第三節 隋唐大發展
第四節 常平義倉的衰敗
第五節 預備倉的興起
第六節 常平義倉的終結
［消費篇］
第十章 糧食加工的演進
第一節 糧食加工
第二節 釀酒消費
第十一章 口糧消費與糧食供應
第一節 歷代口糧消費
第二節 人口演變與糧食供應
［附錄］
附錄一 歷代容器對照表
附錄二 歷代重量對照表
附錄三 歷代畝制對照表
附錄四 中國歷代戶口統計表
參考文獻
後記
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