植物精油 (漢文.英文) 朱亮鋒 李翰祥 楊安坪等 9787523221372 【台灣高等教育出版社】

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書名：植物精油 (漢文.英文)
ISBN：9787523221372
出版社：世界圖書出版
著編譯者：朱亮鋒 李翰祥 楊安坪等
頁數：574
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1733823
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內容簡介

本書為中英文版，分為4章，包括我國植物精油資源概況、植物精油的化學成分、植物精油的提取工藝與設備、植物精油和植物精油成分的用途；既涵蓋了植物精油相關知識，又引用了大量前人對植物精油研究開發的內容；特點是理論和實踐相結合，將植物的採集、化學成分的分析、生產工藝和應用融為一體。本書專業性強、權威性高，採用中英文出版有利於配合國家文化「走出去」戰略，便於與國外同行交流植物精油的相關知識，也可作為精油植物種植及加工等企業的工具書使用。

作者簡介

李翰祥 中國科學院華南植物園公共實驗室工程師，畢業於中山大學，理學博士。主要研究領域是天然產物化學及有機質譜分析。相關研究成果發表于Journal of Natural Products，Tetrahedron，Tetrahedron Letters，Fitoterapia，Journal of Agricultural and Food Chemistry等期刊。

目錄

第一章 我國植物精油資源概況
第一節 芳香植物概況
一、樟科樟屬植物精油資源
二、樟科樟屬種內化學類型
三、喬木、灌木精油資源
四、草本（含藤本）精油資源
五、香花精油資源
第二節 我國開發的植物精油資源
一、右旋龍腦（天然冰片）的開發
二、檸檬醛資源的開發
三、花香型右旋芳樟醇的開發
四、木本芳香樹種的開發
五、五葉白千層的引進和開發
六、薰衣草品種的引進和開發
七、苦水玫瑰提取新工藝和綜合利用
八、檀香的引進與發展
九、沉香人工加速結香
第三節 樟科樟屬植物枝葉精油主要成分的多樣性研究
一、樟科樟屬種內枝葉精油成分多樣性
二、樟科樟屬種內不同化學類型的種質資源庫和種苗基地
第二章 植物精油的化學成分
第一節 植物精油的化學組成
一、萜類化合物
二、芳香族化合物
三、脂肪族化合物
四、雜環類化合物
第二節 植物精油成分分離和鑒定
一、分離方法
二、精油成分分析和波譜技術應用
第三節 植物精油質量標準和理化常數的測定
一、測定樣品取樣方法
二、理化常數的測定
第三章 植物精油的提取工藝與設備
第一節 植物精油提取前預處理
一、枝葉、草本
二、鮮花
三、地下莖類
四、樹根和莖木
五、種子
六、發酵處理
第二節 植物精油提取方法與設備
一、研究用樣提取方法和設備
二、植物精油水汽蒸餾生產工藝和設備
第三節 溶劑浸提法
一、浸提原理
二、溶劑的選擇
三、浸提工藝與設備
四、凈油的製備
五、浸提設備
第四節 榨磨法
一、前處理
二、壓榨法
三、整果磨榨法
第五節 吸附法
一、樹脂吸附法
二、脂肪吸附法
第六節 超臨界 CO?流體萃取法
第七節 分子蒸餾法
第八節 微波提取技術
第四章 植物精油及其成分的用途
第一節 植物精油的活性成分與醫療藥物
第二節 植物精油用於食品
第三節 植物精油用於化妝品、護膚品以及洗滌用品
第四節 植物精油及含精油的芳香植物在抑菌殺蟲上的作用
第五節 植物精油對抑殺害蟲的作用
第六節 植物精油用於工業原料
第七節 植物精油的防腐保鮮作用
第八節 在中藥材中的精油植物（芳香植物）
第九節 植物精油主要成分萜類的應用
附錄 漢英化合物名稱對照

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