有機化學 (案例版) (第3版) 張翱 9787030816061 【台灣高等教育出版社】

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書名：有機化學 (案例版) (第3版)
ISBN：9787030816061
出版社：科學
著編譯者：張翱
頁數：456
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1732497
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內容簡介

本教材是科學出版社為藥學類專業學習組織編寫的系列教材之一，突出高質量、強調系統性是本教材編寫特點。本教材從改進內容的表達形式入手，力求適應新世紀高等教育在知識結構和能力培養上的需求，以培養創新型人才為編寫目標。本教材是在參考目前國內外「有機化學」教材的基礎上，結合藥學專業的特點以及全體編委多年的教學實踐，對原有教材加以改進編寫而成。本教材在不打破現有學科體系，不改變教學核心內容的前提下，在教材中增加學科有關案例，並根據案例提出問題、解答問題，以此突出教學重點。案例教學有利於師生在課堂的互動並激發教師和學生的創新能力。第3版為了進一步突出本教材的特色，對內容和形式作了一些調整，尤其是優化了案例的選擇及表述。

目錄

第一章 緒論
第一節 有機化合物與有機化學
第二節 有機物的結構
第三節 有機物的分類
第四節 酸鹼理論
習題
第二章 烷烴和環烷烴
第一節 烷烴
第二節 環烷烴
習題
第三章 烯烴
第一節 結構與命名
第二節 物理性質
第三節 化學性質
第四節 製備
習題
第四章 炔烴和二烯烴
第一節 炔烴
第二節 二烯烴
習題
第五章 芳烴
第一節 芳烴的分類、命名和物理性質
第二節 苯的結構
第三節 單環芳烴的化學性質
第四節 苯衍生物的親電取代反應的定位規律
第五節 稠環芳烴
第六節 芳香性
習題
第六章 立體化學
第一節 概述
第二節 含手性中心的手性分子
第三節 含手性軸的手性分子
第四節 單環化合物的立體異構
第五節 手性分子的形成
習題
第七章 鹵代烴
第一節 分類和命名
第二節 結構和物理性質
第三節 化學性質
第四節 親核取代反應機制
第五節 消除反應機制
第六節 不飽和鹵代烴
第七節 鹵代烴的製備
第八節 有機氟化物和多鹵代烴
習題
第八章 醇和醚
第一節 醇
第二節 醚
習題
第九章 有機化合物的結構測定
第一節 樣品的純化
第二節 物理常數的測定
第三節 化學方法
第四節 波譜方法
第五節 質譜
第六節 紫外-可見光譜
第七節 紅外光譜
第八節 核磁共振譜
第九節 多譜聯用
習題
第十章 醛和酮
第一節 結構、分類和命名
第二節 物理性質
第三節 化學性質
第四節 醛、酮的製備
第五節 α，β-不飽和醛、酮
習題
第十一章 酚和醌
第一節 酚
第二節 醌
習題
第十二章 羧酸和取代羧酸
第一節 羧酸
第二節 取代羧酸
習題
第十三章 羧酸衍生物
第一節 結構、命名和物理性質
第二節 化學性質
第三節 製備
第四節 碳酸衍生物
第五節 原酸衍生物
第六節 β-二羰基化合物
習題
第十四章 有機含氮化合物
第一節 芳香硝基化合物
第二節 胺類
第三節 重氮化合物和偶氮化合物
習題
第十五章 雜環化合物
第一節 分類和命名
第二節 五元雜環化合物
第三節 六元雜環化合物
第四節 稠雜環化合物
習題
第十六章 周環反應
第一節 周環反應的理論
第二節 電環化反應
第三節 環加成反應
第四節 σ遷移反應
第五節 周環反應選擇規律
習題
第十七章 氨基酸、肽、蛋白質和酶化學
第一節 氨基酸
第二節 肽
第三節 蛋白質
第四節 酶化學
習題
第十八章 糖
第一節 單糖
第二節 低聚糖和多糖
第三節 生物活性多糖及糖苷
習題
第十九章 核酸和輔酶
第一節 核酸
第二節 輔酶
習題
第二十章 脂類
第一節 油脂、蠟和磷脂
第二節 萜類
第三節 甾族化合物
習題
附錄一 常見符號和縮寫
附錄二 重要元素的電負性
附錄三 重要的鑒別反應
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