尋茶問道 (修訂版) 白子一 9787522536743 【台灣高等教育出版社】

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書名：尋茶問道 (修訂版)
ISBN：9787522536743
出版社：九州
著編譯者：白子一
頁數：xxx
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1731960
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編輯推薦
作者多年從事茶藝培訓、評茶、一線做茶的經驗總結，也是一本通俗易懂、有知有趣的”輕茶書”
作者深入茶山、茶區，與一線茶農、茶人打交道，以茶山遊學的方式追尋和探求茶之本味。
一幅活潑潑的尋茶地圖。從雲南、江浙、安徽、福建以及兩湖、兩廣，到絲綢之路上的新疆，乃至國外，到處留下作者尋茶的足跡。

內容簡介
本書是作者多年從事茶藝培訓、評茶、一線做茶的經驗總結，也是一本通俗易懂、有知有趣的”輕茶書”。作者深入茶區、茶山，與一線茶農、茶人打交道，以茶山遊學的方式，把茶知識、茶文化轉換成一幅活潑潑的”尋茶地圖”。從雲南、江浙、安徽、福建以及兩湖、兩廣，到絲綢之路上的新疆，乃至國外，到處留下作者尋茶的身影、喝茶的芳蹤、人生的感悟和用心的考證。

作者簡介
白子一
茶藝師、評茶員考評委，詩詞文化綜藝類節 目《鄰家詩話》第二季特邀茶人。常年紮根茶區做茶、制茶，從事茶藝和評茶教學工作十餘年。代表作有《尋茶問道》《吃茶知味》《泡茶常識》。

目錄

雲 南
猛庫大雪山
昔歸
布朗山茶事
景邁古茶園
易武颳風寨
曼松貓耳朵
冰島
生熟普洱
月光美人
鳳慶滇紅
安 徽
祁門安茶
黃山毛峰
祁紅工夫
福 建
安溪鐵觀音
武夷岩茶
桐木正山小種
福鼎白茶
嶺 南
潮州鳳凰單叢
梧州六堡茶
江 浙
西湖龍井
蘇州碧螺春
四 川
四川花茶
湖 北
黃州英山雲
新 疆
新疆茯磚
湖 南
安化探源
山 東
萊蕪老幹烘
國 外
大吉嶺紅茶
英國下午茶
日本茶道
跋
前 言
再版序
距離2017年《尋茶問道》的首次出版已經過去了七年。這七年間，因為《尋茶問道》結識了全國各地的茶友，也有幸結識了海外的華人、華僑和留學生朋友，對我而言，書中沒有”顏如玉”和”黃金屋”，但是有一群素未謀面的靈魂舊友——愛茶的人骨子裡總有幾分相似。
七年前，寫作《尋茶問道》之時，落筆之前十分惶恐：恐自身積澱不足，無法寫出茶伴隨中華文化五千年的深度；也唯恐著墨不當，有損曾流淌于蘇東坡、朱熹、白居易、文征明等歷代文人血脈中的茶之清氣。當時，市面上的茶書多為滿篇專業術語的專業書籍，”寫一本通俗易懂、有知有趣的‘輕茶書’給年輕一代和初入門的茶人，希望更多人因此走近茶、愛上茶”是我當時行文的初衷。
《尋茶問道》出版之後，我有幸去了二十多個城市簽售，這期間結識的很多好朋友，彼此陪伴、互相見證成長一直到現在；也有幸被上海圖書館、天津圖書館、北京及各地的圖書館館藏；更有幸被後來的一些作者出版作品時也冠上”尋茶問道”之名。這一切得益于背後傳統文化的回歸和新紀年中文化自信的重啟。
《尋茶問道》出版之後，中間經歷過幾次加印，但我一直擔憂是否行文太過輕鬆淺顯，無法滿足更專業、資深茶友對專業性的需求（這也是後續出版《吃茶知味》《泡茶常識》的緣由之一）。對此，上海的珊珊姐對我說：”我們生活和工作到現在，遇到茶和茶書時，只希望它能帶給我們輕鬆和快樂。”研究樹種、葉種、製作工藝、小氣候、土壤、季節 等對茶風味的影響，出品時沉溺於審評外形、香氣、滋味、回味、耐泡度等各項因子，這些”職業習慣”讓我在面對一杯茶時多了很多不自覺的投射—— 在茶裡，有時候我們走的太遠、太久，經歷”看茶是茶”“看茶不是茶”，卻忘記回歸”看茶還是茶”——簡簡單單的享受一杯茶。茶這條路上，願你我端起茶杯的同時，也要學會輕鬆的放下——安住在當下和杯中的茶裡，輕輕鬆松地享受這杯茶裡所包含的一切美好。
在這個世界上，我們都是孤島，感謝茶，讓我擁有了愛茶的你們，讓我半夜獨行于邊疆深山伸手不見五指的茶路上，不害怕；讓我面臨市場亂象萌生退意時，不動搖；讓我隻身穿梭於各大產區但能落地生根，不孤獨；讓我無論身在何處，凝視深夜的時候，總有你們發出的溫暖星光
人生是場單向旅程，我們會遇到許多新的事物和人，也會不斷地告別、失去和再見。有時會熱熱鬧鬧，而更多的時間是自己一個人，願我們接下來的路都有茶相伴，抬眼世界萬千，低頭照見自己。
白子一 在路上

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