我的美味人生 茱莉婭.查爾德 亞曆克斯.普魯多姆 9787221185563 【台灣高等教育出版社】

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書名：我的美味人生
ISBN：9787221185563
出版社：貴州人民
著編譯者：茱莉婭.查爾德 亞曆克斯.普魯多姆
頁數：383
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1730453
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編輯推薦

《我的美味人生》是茱莉婭·查爾德唯一親筆自傳，由亞歷克斯·普魯多姆協助完成。本書以獨特視角帶讀者走進茱莉婭的精彩人生。 書中，37歲的茱莉婭初到法國，從對法語和法國一無所知，到被法國美食征服，開啟全新廚藝世界。她在藍帶廚藝學校學習，在巴黎菜市場體驗生活，與廚友交流，這些經歷都成為她人生中瑰麗的回憶。 茱莉婭的故事生動有趣，她的文字活潑幽默，讓讀者彷彿置身於20世紀40年代鮮活的巴黎市井。同時，書中也展現了她工作的認真、創新的精神和面對挫折的堅持。此外，編輯朱迪絲·瓊斯和助手肯·施奈德也為本書貢獻良多。這不僅是一本自傳，更是一封獻給法蘭西和廚藝世界的動人情書，適合美食愛好者和熱愛生活的人閱讀。

內容簡介

是什麼，讓一位女性在37歲時以從未覺察的熱情，全身心地投入了烹飪？在法國這片異鄉的土地上，一位美國女性經歷了怎樣的酸甜苦辣，最終走上了不平凡的人生？ 當茱莉婭於1948年與丈夫保羅首次抵達法國時，她完全不會說法語，甚至對法國本身一無所知。但隨著她逐漸走進神秘的法國，被一道道噴香美味的法蘭西美食征服味蕾，遇見形形色色可愛的法國人，隻身闖蕩雞飛狗跳的菜市場后，激發了她對烹飪和生活的滿腔熱愛。她全情投入了這全新的廚藝世界，她的生活也發生了永久的改變。 本書記錄了茱莉婭人生中最瑰麗的一抹回憶，還原了20世紀40年代鮮活的巴黎市井風貌，講述了茱莉婭與美味相伴的下半生。它既是茱莉婭唯一親筆寫下的自傳，更是一封獻給法蘭西、獻給廚藝世界的動人情書。

作者簡介

蘇西，專業譯者，已出版翻譯作品四十余部，包括《美味關係：朱莉與茱莉亞》《KINFOLK家居》《LAGOM理想生活》等。譯書之餘，熱愛生活，於法國藍帶廚藝學院研習美食，獲得料理與甜點的雙料文憑。想了解更多作品背後的故事，請訪問豆瓣譯者小站：蘇西。

目錄

前言
自序
第一部
第一章 美麗的法蘭西
1 遠渡重洋
2 香煎鱷魚
3 大學路81號
4 阿里·巴布
5 普羅旺斯
6 大維富餐廳
7 淡季
第二章 藍帶廚藝學校
1 大廚巴格納德
2 永遠不說抱歉
3 瘋狂科學家
4 頂級奢華游
5 法國國慶日
6 水土不服
7 藝術家小館
8 「驚喜」小牛肉
第三章 三餐客
1 圓鐲美食俱樂部
2 返美探親
3 狩獵時節
4 廚友西姆卡和露伊瑟
5 美食學校
6 王子殿下
7 實踐才是檢驗菜譜的標準
8 法式家常菜
9 阿維絲
10 五味雜陳
第四章 馬賽魚湯
1 未知的領域
2 絕密文件
3 煩人精希爾
4 「調查員」
5 密斯特拉狂風
6 美味濃湯
7 纜繩大道
8 再見了
第二部
第五章 美國廚房裡的法國菜
1 一頭霧水
2 夢想
3 奧斯陸
4 塞翁失馬
第六章 掌握法式烹飪的藝術
1 幸運的巧合
2 旋渦里的大明蝦
3 「悅讀進行時」
4 法國大廚
5 普羅旺斯的小窩
第七章 續集誕生
1 歐文街上的麵包房
2 小窩佳客
3 脆皮烤海鱸
第八章 《法國大廚》在法國
1 紀錄片
2 左右為難
3 電影之夜
第九章 茱莉婭·查爾德的廚房秘籍
1 分道揚鑣
2 迷人的大廚
3 心碎
尾聲
附錄
菜肴、餐廳譯名對照
人名譯名對照
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