旅遊接待業 郭強 郭曉龍 張引副 9787040630725 【台灣高等教育出版社】

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書名：旅遊接待業
ISBN：9787040630725
出版社：高等教育出版社
著編譯者：郭強 郭曉龍 張引副
頁數：312
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1727807
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內容簡介

旅遊接待業課程旨在培養旅遊管理專業學生的核心能力與素養，為新時代旅遊接待業的繁榮發展提供基礎性支持。 本書分為基礎篇、業態篇、運營篇和保障篇，共十一章。基礎篇可使學生對旅遊接待業有全局認識並打下理論基礎，業態篇通過豐富多彩的業態展示提升學生的專業認知並啟發創新思維，運營篇培養學生在旅遊接待業實操層面所需的理性的管理科學素養和感性的人文職業態度，保障篇則讓學生理解旅遊接待業發展中政府和其他支持部門的重要作用。本書在把握國際旅遊接待業發展前沿的基礎上，充分吸收我國旅游業發展中的實踐和成功案例，內容深入淺出，既有理論的高度又有豐富的實踐性。 本書適合高等院校旅遊管理類專業（含旅遊管理、酒店管理、會展經濟與管理、旅遊管理與服務教育專業等）以及其他相關專業師生、旅遊行業從業人員、旅遊愛好者及旅遊接待業研究人員學習使用。

目錄

基礎篇
第一章 導論
【學習目標】
【思政目標】
【重要概念詞】
【案例導讀】
第一節 旅遊接待業概念與內涵
第二節 旅遊接待業的特徵
第三節 旅游業的跨界現象
思考題
案例閱讀
即測即評
本章文獻
第二章 旅遊接待業宏觀環境
【學習目標】
【思政目標】
【重要概念詞】
【案例導讀】
第一節 政治法律環境分析
第二節 經濟環境分析
第三節 社會文化環境分析
第四節 技術環境分析
思考題
案例閱讀
即測即評
本章文獻
業態篇
第三章 傳統旅遊接待業
【學習目標】
【思政目標】
【重要概念詞】
【案例導讀】
第一節 住宿接待業
第二節 餐飲接待業
第三節 休閑娛樂接待業
第四節 客運接待業
第五節 會展接待業
思考題
案例閱讀
即測即評
本章文獻
第四章 新型旅遊接待業
【學習目標】
【思政目標】
【重要概念詞】
【案例導讀】
第一節 新型旅遊接待業概述
第二節 郵輪接待業
第三節 露營旅遊接待業
第四節 遊艇接待業
第五節 數字化旅遊接待業
思考題
案例閱讀
即測即評
本章文獻
第五章 跨界旅遊接待業
【學習目標】
【思政目標】
【重要概念詞】
【案例導讀】
第一節 旅遊接待業與文化產業融合
第二節 旅遊接待業與體育產業融合
第三節 旅遊接待業與科技產業融合
第四節 旅遊接待業與教育產業融合
第五節 旅遊接待業與農業融合
第六節 旅遊接待業與醫療產業融合
思考題
案例閱讀
即測即評
本章文獻
運營篇
第六章 旅遊接待業客戶管理
【學習目標】
【思政目標】
【重要概念詞】
【案例導讀】
第一節 旅遊接待業的客戶畫像
第二節 旅遊接待業的客戶需求分析
第三節 旅遊接待業客戶滿意度評測
第四節 旅遊接待業客戶流量預測
思考題
案例閱讀
即測即評
本章文獻
第七章 旅遊接待產品設計
【學習目標】
【思政目標】
【重要概念詞】
【案例導讀】
第一節 旅遊接待產品設計的基本原則
第二節 旅遊接待產品設計的理念與要求
第三節 旅遊接待空間綜合設計
第四節 旅遊目的地環境及文創產品設計
思考題
案例閱讀
即測即評
本章文獻
第八章 旅遊接待業質量管理
【學習目標】
【思政目標】
【重要概念詞】
【案例導讀】
第一節 旅遊接待業質量管理的發展過程
第二節 旅遊接待業服務質量管理體系
第三節 旅遊接待業安全質量管理
第四節 旅遊接待業質量管理的服務補救
第五節 旅遊接待業質量管理的品牌標準
思考題
案例閱讀
即測即評
本章文獻
第九章 旅遊接待運作優化
【學習目標】
【思政目標】
【重要概念詞】
【案例導讀】
第一節 旅遊接待推廣策略
第二節 旅遊接待收益管理
第三節 旅遊接待服務流程優化
第四節 旅遊接待業中的合作與競爭
思考題
案例閱讀
即測即評
本章文獻
保障篇
第十章 旅遊接待業政策保障
【學習目標】
【思政目標】
【重要概念詞】
【案例導讀】
第一節 旅遊接待業政策概述
第二節 旅遊接待業政策供給
第三節 旅遊目的地接待業促進政策
第四節 旅遊接待業政策優化
思考題
案例閱讀
即測即評
本章文獻
第十一章 旅遊接待業要素保障
【學習目標】
【思政目標】
【重要概念詞】
【案例導讀】
第一節 旅遊接待業土地保障
第二節 旅遊接待業人才保障
第三節 旅遊接待業金融保障
思考題
案例閱讀
即測即評
本章文獻
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