中國文化-飲食 劉軍茹著 9787508552224 【台灣高等教育出版社】

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書名：中國文化-飲食
ISBN：9787508552224
出版社：五洲傳播
著編譯者：劉軍茹著
頁數：201頁
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1726826
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內容簡介
到過中國的外國人，不僅常常驚歎於中國各地食品種類之繁多，而且更加豔羨中國菜口味的變化多端。儘管各地菜肴的口味不同，但「色香味」俱佳的菜品準則是一致的。講吃福的中國人，在日常生活中處處體現著吃的樂趣、吃的悠閒，追尋著中國人自己的「吃的藝術」。這種飲食文化對於世界多元文化的影響已經遠遠超過了飲食本身。關於飲食，中國有一句流傳甚廣的俗語——「民以食為天」，足見「吃」在中國人生活中的重要地位。中國人重視吃，也會吃。到過中國的外國人，不僅常常驚歎於中國各地食品種類之繁多，而且更加豔羨中國菜口味的變化多端。儘管各地菜肴的口味不同，但「色香味」俱佳的菜品準則是一致的。講吃福的中國人，在日常生活中處處體現著吃的樂趣、吃的悠閒，追尋著中國人自己的「吃的藝術」。這種飲食文化對於世界多元文化的影響已經遠遠超過了飲食本身。
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