有機化學基礎 (第四版) 李湘蘇 9787030811554 【台灣高等教育出版社】

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書名：有機化學基礎 (第四版)
ISBN：9787030811554
出版社：科學
著編譯者：李湘蘇
頁數：170
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1724614
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內容簡介

本教材為「十四五」職業教育國家規劃教材。依據有機化合物經典分類，教材內容按照烴類、鹵代烴、烴的含氧衍生物、有機化學的立體異構、烴的含氮衍生物、雜環與生物鹼類有機化合物、營養和生命類有機化合物、合成高分子化合物等進行分類和編排。在實踐技能上，按照有機化學實踐的基本素養模塊和基本技能訓練模塊編排，體現了有機化學技能操作特點，理論與實踐相結合的教學要求；同時，依據中職學生學習心理，開展了化學微觀結構的觀察與思考，設置回顧與總結、複習與提高、探索與進步等階梯性練習，意在推動學生主動學習、探索性學習、合作學習的能力，促進學生核心素養發展，積極思考、認識和適應現代生活的能力。全書插入了很多案例，並在現代與歷史、生活與專業等方面融入了課程思政、鏈接。 本教材可供職業教育藥劑、製藥技術應用、醫學檢驗技術、醫學生物技術及相關專業使用。

目錄

第1章 有機化合物概述
第1節 有機化合物的概念
第2節 有機化合物的特性
第3節 有機化合物的結構特徵
第4節 有機化合物的分類
第5節 我國有機化學發展概況
第2章 烴類——基礎有機化合物
第1節 烷烴
第2節 不飽和鏈烴
第3節 芳香烴
第3章 鹵代烴
第1節 鹵代烴的結構特徵和命名
第2節 鹵代烴的理化性質
第3節 常見鹵代烴
第4章 烴的含氧衍生物
第1節 醇、酚、醚類有機化合物
第2節 醛和酮類有機化合物
第3節 羧酸類有機化合物
第4節 羥基酸和酮酸
第5章 有機化學的立體異構
第1節 順反異構現象
第2節 對映異構現象
第6章 烴的含氮衍生物
第1節 胺類有機化合物
第2節 酰胺類有機化合物
第7章 雜環和生物鹼類有機化合物
第1節 雜環類有機化合物
第2節 生物鹼
第8章 營養和生命類有機化合物
第1節 油脂
第2節 類脂
第3節 糖類
第4節 生命的物質基礎——蛋白質
第5節 遺傳的物質基礎——核酸
第9章 合成高分子化合物
第1節 合成高分子化合物的主要反應
第2節 高分子化合物的特性
第3節 常見的高分子化合物
實訓1 熔點的測定——尿素、肉桂酸的熔點測定
實訓2 蒸餾與沸點的測定——乙醇的蒸餾和沸點的測定
實訓3 重結晶
實訓4 萃取
實訓5 葡萄糖的旋光度測定
實訓6 烴和鹵代烴的性質
實訓7 含氧有機化合物的性質
實訓8 含氮有機化合物的性質
實訓9 營養與生命類有機化合物的性質
參考文獻
自測題選擇題參考答案
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