山地特色茶高效栽培與標準化加工技術 張珍明 徐代剛 劉盈盈 9787030802514 【台灣高等教育出版社】

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書名：山地特色茶高效栽培與標準化加工技術
ISBN：9787030802514
出版社：科學
著編譯者：張珍明 徐代剛 劉盈盈
頁數：214
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1719129
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內容簡介

茶具有涵養生態、富民強村和食養健康等多種功能，茶產業更是關乎人民美好生活的重要民生產業，對推動鄉村產業振興、弘揚中華優秀傳統文化具有重要意義。本書共5章，包括中國茶產業及茶葉標準化發展概述、茶樹栽培品種與高效繁殖技術、山地特色高效茶園建設、山地特色高效茶園管理、山地特色茶標準化加工等內容。本書力求理論聯繫實際，做到內容豐富、通俗易懂、科學嚴謹、資料翔實，具有指導性、實用性和可操作性。 本書可為從事作物學、土壤學、生態學和環境科學等領域的科技工作者提供一定的理論借鑒，也可作為研究生和本科生的教材，為相關專業的學生提供較為豐富的拓展學習資料。本書還適合茶葉管理部門、茶葉企業、茶葉專業合作社、茶葉家庭農場、茶葉種植和生產加工人員、職業院校茶葉生產加工專業學生、茶葉銷售人員，以及茶葉愛好者等學習參考和使用。

目錄

第一章 中國茶產業及茶葉標準化發展概述
第一節 中國茶葉栽培歷史
第二節 中國茶產業發展現狀
第三節 中國特色茶發展情況
第四節 中國茶葉標準化發展歷程
第五節 標準與標準化概念及內涵
第六節 茶葉標準的分類
第七節 茶葉標準化的意義及作用
第二章 茶樹栽培品種與高效繁殖技術
第一節 中國主要茶樹栽培品種
第二節 中國主要地方特色茶樹品種
第三節 優良茶樹品種的選用與搭配
第四節 茶樹無性繁殖技術
第三章 山地特色高效茶園建設
第一節 茶園建設基本原則
第二節 茶園建設標準
第三節 茶園園地選址
第四節 茶園園地規劃
第五節 茶園園地開墾
第六節 茶園良種選擇
第七節 茶園茶樹種植
第八節 高效茶園建設實用技術
第四章 山地特色高效茶園管理
第一節 茶園主要管理內容
第二節 茶園水分管理
第三節 茶園土壤管理
第四節 茶園施肥管理
第五節 茶園修剪管理
第六節 病蟲草害防治管理
第七節 高效茶園管理實用技術
第五章 山地特色茶標準化加工
第一節 標準化廠房建設
第二節 加工設備選型及配備
第三節 標準化茶青採摘
第四節 綠茶標準化加工
第五節 白茶標準化加工
第六節 黃茶標準化加工
第七節 青茶標準化加工
第八節 紅茶標準化加工
第九節 黑茶標準化加工
主要參考文獻
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